北港美食|光明路無名鱔魚麵‧隱藏版美味鱔魚麵老店

隱藏在北港巷子裡的鱔魚麵飄香數十年,沒有招牌和店名、無菜單,是北港在地人推薦的好滋味,連外來客嚐一次就驚豔!大火爆炒的氣味超迷人,鱔魚脆、湯汁酸甜交織,一吃肯定會愛上「光明路無名鱔魚麵」(阿立生炒鱔魚)。

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

北港隱藏版老店 光明鱔魚麵

這攤鱔魚麵是北港在地人黑哥的老爸推薦的。記得有回黑爸說要包一份好吃的鱔魚麵給桃,結果一吃就驚喜,喜歡!位於光明路上的鱔魚麵攤,看起來相當樸實不起眼,且一般外地人不會特別走進像巷子般的光明路,很容易被錯過的美味。

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沒有店名的鱔魚麵僅能靠營業時有老闆在門口炒鱔魚當作識別,舊式老屋與老攤呈現非常協調的畫面,而這樣的隱藏版美食特別與北港懷舊風情呼應,找尋好滋味就如同尋寶活動,在巷弄間裡探索,很有意思。鱔魚麵營業時間約在下午三四點至晚餐,黑桃大多在晚餐時間造訪,手腳慢一點很容易就賣光了。

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

印象沒見到菜單,主要為現炒鱔魚麵(乾)與鱔魚羹麵(湯),現點現炒~

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

記得第一次吃到炒鱔魚麵,那股鑊氣與洋蔥焦香的氣味實在迷人,Q彈細麵裹上微甜微醋酸的醬汁,挾著洋蔥的甜香、鱔魚爽彈口感,印象深刻地喜歡上!且覺得一盤會吃不過癮,都會加價請老闆麵條增量。

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

鱔魚彈脆,沒腥味。

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

鱔魚羹麵更濃縮了氣味,讓黑桃超越對炒鱔魚麵的喜愛!這攤鱔魚麵整體口味不會太甜,加上南部特有的醋香味,蒜味混合洋蔥微焦香,羹湯的氣味有厚度,勾芡微微,吃過後再吃其他鱔魚攤就覺得好似少了什麼。

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

北港鱔魚麵,光明路鱔魚麵

 

-最終餐點/價格/營業時間依據店家公告為主。

黑哥桃桃備忘錄
★北港光明路無名鱔魚麵
地址:雲林縣北港鎮光明路10號
電話:05-7838674
營業時間:15:00-賣完為止(約七點賣完)

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