蘆竹|海賊日式料理‧繽紛卷壽司宴

靠著壽司師傅的變化搭配出不同口味,充滿花樣的卷壽司有誘發食慾的魅力,一會兒變身餐桌上的一道彩虹,下一秒就如停駐盤中的飛龍,不同正統日料的細膩溫柔,美式壽司卷展現豐盛澎拜之貌!探訪「海賊日式料理」(大竹店),享受一頓繽紛壽司宴。

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桃園美式壽司卷 海賊日本料理

在桃園少見提供類似加州卷的餐廳,而「海賊日式料理」領著卷壽司台柱們演出繽紛舞姿,很快地就成了在地大人氣店家(2010/9 OPEN)!桃朋友們都吃過海賊,只有黑桃沒吃過,這回聚餐就選在大竹店(另有南平路分店)。

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海賊日式料理」生意不錯,有兩層樓的營業空間,一樓工作吧檯佔了較大的空間,而整個二樓是單純用餐區,另有一個團體和風座位,包廂有限低消3000元。整個空間燈光較暗,僅有團體包廂明亮,裝潢樸實,呈現台式日本料理餐館氛圍,口味上也較偏向台式日料風格。

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海賊提供各式刺身、手卷、沙拉、燒烤、定食、握壽司及卷壽司、雙人或單人套餐、湯品等,選擇性相當多!其中卷壽司系列是讓海賊成為注目人氣店的火紅項目。
卷壽司品項很多,光看名稱無法判斷是何種組合?需請店員介紹特色或差異,其實這天點餐有特別詢問,但忘記問壽司裡頭捲的食材,等到餐點登場後發現內餡與食材重覆性頗高(若一次點很多款便會很有感,倘若只有挑一種的話就沒差),整體表現沒特別驚艷,但符合期待,應該多數客人都能滿足的口味表現,用料實在。

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海賊卷」店家招牌推薦,也是桃當日最喜歡的卷壽司口味!
配色耀眼、有光澤,依序以鮪魚生魚片、蟹肉沙拉、炸蝦、蘆筍、乳酪等組合,整體層次豐富,同時擁有海鮮甜、炸物香,再加上沙拉、醬汁與 CREAM CHEESE 混合的醇厚扎實,讓人喜歡。店家壽司米飯為帶黏性、Q感飽滿、微酸甜之設定,卷壽司卷的頗扎實,有鹹甜交織的討喜涮嘴。

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炙燒牛肉卷」炙燒牛肉香氣豐,同時搭配蝦卵 SAUCE,呈現濃郁味感,這個部份讓人喜歡!壽司卷內餡為海苔、蟹肉沙拉,融合成海陸風味。

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一條龍」上桌時視覺感讓人會心一笑,原以為會是酪梨扮演的青龍,海賊家的龍則是由鰻魚擔當演出!身為卷壽司身價最高的口味,當然端出食材成本較高的鰻魚。鰻魚油脂豐富,調味濃郁,與壽司米合拍,稍教人失望的就是壽司內餡依然是蟹肉沙拉與蘆筍。

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彩虹」以多種刺身營造彩虹意象,海賊的生魚片鮮度不錯,適中厚度不讓人感覺太過,整體表現較為平淡些。(到此可發現食材重覆性的問題)

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有卵香魚」滿腹魚卵實在邪惡地難以抗拒!香魚烤後仍肉質細緻、飽水,自然美味。

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鹽烤中卷」呈現自然鮮甜,不會乾硬。

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鹽烤下巴」海鱺下巴油脂也算豐富,魚肉細嫩。

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鹽烤秋刀魚

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味噌松阪豬」味噌的甜與松阪豬酯融合,香甜、爽彈,好吃。

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日式炸雞」樸實的原味炸雞香,熱燙吃還有肉汁,蠻喜歡的。

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陶板牛小排」壽喜醬汁燒煮呈甜鹹甘口風味,牛小排厚度有誠意,口感扎實、略彈,肉味清香不腥臊,一旁煮洋蔥香甜可口。

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海鮮炒烏龍」店家人員推薦的。有甘甜湯汁與蔬菜甜味,烏龍麵滑溜不軟糊。

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蒜頭蛤蜊湯」蒜頭的辛辣不見,剩下香氣與甜味,與蛤蜊譜成濃郁卻清鮮的迷人湯頭,喜歡。

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土瓶蒸

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-包廂有低消限制/無服務費/僅收現金
-最終餐點/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★海賊日式料理大竹店
地址:桃園市蘆竹區大竹路428-2號
電話:03-3232202
平日營業時間:11:30-14:00;17:00-21:30
假日營業時間:11:30-14:30;17:00-21:30
公休日:週一
FB:海賊日式料理-大竹店

★哇爽wasong鍋物美式壽司
地址:桃園區南平路326號
電話:03-3562438

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餐廳或景點相關資訊
最終品項/價格/營業時間依據官方公告為主

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