大溪香腸哥

大溪|大溪香腸哥・與您腸香絲守的經典台式下午茶

用銀絲卷包香腸會是什麼樣的滋味?像是台式風格的熱狗堡,不同於大腸包小腸的Q彈咬感,「大溪香腸哥」以銀絲卷元素變化出另一種烤香腸吃法,裹上濃厚碳烤香氣、配上多汁的高粱酒香腸,放進辣蘿蔔乾和生洋蔥,竄出奶香的銀絲卷同時夾入微辣鹹香滋味,再吸收香腸肉汁,迷人的多層次風味,好想就此與它腸香絲守(笑)!下午茶來一組超滿足的。

大溪香腸哥

大溪香腸哥

大溪美食 大溪香腸哥

以往在大溪交流道一帶活動時,總免不了想回味這些排隊小吃,如「大溪賴祖傳豆花」與「大陸妹共匪餅」,現在則多了「大溪香腸哥」這攤。「大溪香腸哥」始於大溪橋頭烤香腸攤,原本只是賣一般的現烤香腸和大腸包小腸,再加入銀絲卷元素後而大竄紅!人氣扶搖直上的香腸攤也在2018年有了固定店面服務食客。

大溪香腸哥」員林攤就在大溪員林麥當勞旁,簡易的店面讓香腸攤不再因天候關係干擾營業,現在晴天雨天都能在有開店的日子來此解解饞。

大溪香腸哥

初訪時因為帶了相機記錄,熟悉鏡頭的香腸哥展現健談和幽默感,邊烤邊介紹自家特色,當時也聊起為什麼有銀絲卷包香腸的創意誕生?其實香腸哥原本想開炭烤土司早餐店,發現用銀絲卷搭配香腸很速配外,比起大腸包小腸更有飽足感,被譽為「台式熱狗堡」的「腸香絲守」成了人氣招牌!

大溪香腸哥

大溪香腸哥

 

大溪香腸哥 菜單

大溪香腸哥以碳烤香腸系列為主打,後來再推出碳烤鹹豬肉,共變化出幾款組合陣容,特色為有銀絲卷、辣蘿蔔乾、生洋蔥等配角,還有鹹甜口味可選擇。(部分菜單取自店家FB|實際品項與價格請依據店家公告為主)

大溪香腸哥

大溪香腸哥

 

腸香絲守 $75
腸香絲守」即是銀絲卷包香腸,份量感真的比大腸包小腸來得更紮實,帶有奶香味的銀絲卷同樣放在炭火上慢烤,配上現烤高粱酒香腸,再放進靈魂配角辣蘿蔔乾、生洋蔥與甜辣醬,濃郁的炭烤香氣直接誘發食慾,單吃也足夠好吃的多汁香腸,蘿蔔乾微辣襯托出肉香,洋蔥增加味覺層次,整體相當夠味也不膩口!私心最愛辣蘿蔔乾和洋蔥,是大大加分的美味配料。

儘管都是尋常熟悉的食材,但透過一點巧思或新組合即躍身為排隊美食,像「斗南炸饅頭」也是類似的概念,把饅頭拿去炸,還添入多種口味變化,意外大受歡迎。

大溪香腸哥

大溪香腸哥

大溪香腸哥

腸腸在一起 $75
雖然是尋常的大腸包小腸組合,同樣因為加入了微辣蘿蔔乾、生洋蔥而更美味,Q彈多汁的香腸有淡淡酒香,吃起來不會肥膩,一口咬下能感受到裡頭仍保有不少肉汁,搭配軟Q的米腸和脆口的辛香配料,滋味實在涮嘴,一份吃不過癮呢(笑)。

大溪香腸哥

大溪香腸哥

目前大溪橋頭創始攤在假日時仍有營業。

大溪香腸哥

因為是真的用碳火生烤,等待時間需要久一點,記得電話預訂或是一開店就去。

 

大溪香腸哥-員林攤
地址:桃園市大溪區員林路一段258號(看地圖)
電話:0934-039885
營業時間:15:00-19:30
公休:無固定公休,請見店家公告
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