斗南│斗南炸饅頭(斗南老店豆漿)‧深夜肥滋滋饅頭

宵夜時刻現身的炸饅頭吸引不少年輕人前往,更因為向「食尚玩家」爆料報導後聲名大噪,人氣正旺時聽說約要等待40分鐘才能吃到一顆饅頭!看似平凡的早餐角色增添了一些搭配創意,躍身成為排隊美食,也讓街上的無名早餐店知名度大開~

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斗南深夜美食 斗南炸饅頭

斗南炸饅頭」因炸饅頭而出名,其實原本是鎮上一間老字號早餐店,就如一般大眾所熟悉的中式早餐店那般,店家也沒特別取店名,便稱「斗南老店豆漿」,閱覽網路資料介紹才知道這間店有60年歷史,是許多在地人從小吃到大的宵夜早餐店,目前由第三代經營著。
透過網路及電視媒體傳遞下,「斗南炸饅頭」成了在地知名店家,每逢營業時間就開始陸續湧現人潮,扣除外地遊客朝聖,黑桃發現熱愛此味的客人普遍都很年輕,也許是少年人比較能承受如此邪惡的宵夜熱量(笑)。

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黑桃過了那段最誇張的全盛時期造訪,加上是一般平日晚間,到達時沒有過多人潮,但剛營業初也是排了個9號。不太清楚店家的排隊規則是如何?走近店門口,阿姨對著桃桃說:「你們是9號」,接著依據阿姨指示拿起菜單與紙筆,寫下餐點品項遞單候餐,第一個饅頭上桌約是20分鐘後,接著默默轉過後往門口望去,已有一群人在等候著。

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這裡的特色即是以油條鍋炸饅頭,一顆顆白饅頭陸續滾入油鍋後,開始從淺金至焦糖色,光看賣相以為饅頭炸老了,實際上並不會!而且在現場看阿姨媽媽們對客人的態度都相當不錯,沒有人氣名店的傲氣,仍有親切人情味,喜歡這樣的感覺。

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店家菜單,如一般早餐店的餐點項目,在飯糰、蛋餅、炸饅頭系列有多種口味。
推薦及人氣餐點:起司煉乳炸饅頭、焦糖及抹茶炸饅頭、炸饅頭堡、豬排蛋餅、豆漿等,老闆自己推薦飯糰。

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饅頭先炸再烤,所以比較耗時。

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起司煉乳炸饅頭」大人氣推薦款。
炸饅頭覆蓋起司片後放入烤箱烤過,再澆淋煉乳,模樣挺動人的!曾聽聞口味普通之評價所以造訪前並沒有過度期待,實際吃過覺得並非驚艷美食,但很有意思,花式饅頭吃法是創意,甜鹹滋味的確讓饅頭好吃度提升不少~

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饅頭本身仍有麵香,扎實口感嚼久也會出現些微甜度,甜鹹交織下的美好高熱量,能理解為什麼會受歡迎。

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抹茶煉乳炸饅頭
暗綠色抹茶煉乳漿淋炸饅頭上,賣相輸給起司煉乳款,甜中帶著抹茶香味,與饅頭合拍度不高,加上是人工抹茶香味,桃個人並不愛這款,比較喜歡單純「起司煉乳炸饅頭」。

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豬排蛋餅」厚實蛋餅皮加上誠意豬排,樸實美味!
不驚艷但喜歡。這裡的豬排不是加工肉品或絞肉餅,醃醬入味的肉片有熟悉媽媽味,就像記憶中媽媽在家煎的豬排,有醬香與蒜味,厚實餅皮表層酥香,內層Q彈,捲起蛋香與豬排,讓人喜歡。

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炸饅頭堡
炸饅頭夾入生菜、煎蛋、起司及豬排,大口咬下爽度很高!豬排與蛋餅使用的相同,還好饅頭不讓人感到油膩,吃一個會很飽足。(上桌時店家用塑膠袋把饅頭堡裝好,客人用餐不會使手油膩,但因拍照所以特別從袋中取出,阿姨看到說這樣比較不方便吃啦)

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紅茶」有決明子的味道,不甜膩。

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米漿

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見老闆正在製作飯糰,桃隨口說:「看起來不錯耶」,老闆回應:「其實我們的招牌是飯糰。」有機會可以試試老闆推薦的飯糰唷~

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黑哥桃桃備忘錄
★斗南炸饅頭(斗南老店豆漿)
地址:雲林縣斗南鎮中正路117號(近中山路交叉口)
營業時間:PM09:30-AM07:30
公休日:店家會寫在紙張上張貼在店內外

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