北港｜粳粽林・在老診所前吃碗經典鹼粽剉冰，每年夏季必報到(已搬至店面)

一碗以鹼粽為主角，加上配料、碎冰及蜂蜜糖水的古早味剉冰，在北港小鎮一隅漸漸成為大人氣的排隊美食！「粳粽林」開業至今60年，從第一代的賣鹼粽到後來變化成打響名號的「粳粽冰」，更貼近大眾喜好的吃法讓鹼粽躍身為網紅點心，軟Q香甜的涼爽滋味在炎炎夏日格外消暑，每年夏季必報到！

北港美食粳粽林的粳粽冰

✎北港粳粽林在2024年11月搬遷至店面繼續營業，新址：雲林縣北港鎮中正路37號。
✎新版食記：粳粽林・從路邊小攤搬遷至店面，冬天也吃得到粳粽冰了

說到北港冰品，對於遊客來說廟前大街上的「北港圓仔湯」是最為出名的，另一則是老診所前的「粳粽林」，兩間相同走古早味路線卻是全然不同的滋味，都是常夏北港最迷人的懷舊甜品！

每每若在北港停留時，黑桃總會特別前往探看「粳粽林」是否有營業，這是一攤冬天會休息(搬至店面後冬季的週末會開店)，春季才開始販售的老字號冰店(過去只營業3月中至11月底)，要是看到有賣、排隊隊伍不要太誇張就想吃上一碗。

很久以前吃粳粽冰還享有愜意感也不需排隊，坐在停業已久的「金長味內科小兒科診所」門前騎樓下，環境和剉冰的復古氛圍很相襯，那時還沒有這麼多配料，從純賣鹼粽到鹼粽加冰、現在可以多樣配料任選，一甲子的老攤仍在保有傳統中增些貼近現代人喜好的元素。

第一代單純從賣鹼粽開始，接著才有加冰的吃法，由第二代經營後慢慢增加更多配料，以鹼粽化身剉冰的主角，讓品嚐的客群更擴大，現在又有更豐富自選配料的服務。

粳粽冰 $60
從一碗40元吃到一碗60元，現在有了豐富的配料選擇，也有純剉冰的選項提供給不敢吃鹼粽的客人。「粳粽冰」以傳統鹼粽為主角，配上粗粗的碎冰、任選三種配料，再淋上蜂蜜糖水，其魅力就是那咬起來軟Q軟Q的鹼粽，因為是搭配冰品嚐所以費時自製的鹼粽比一般的軟一點，口感有點像粉粿但多了糯米味，佐搭店家調製的蜂蜜糖水，吃起來很清甜、沁涼，黏黏QQ的鹼粽同時更清爽，配料表現平穩，私心喜歡加鳳梨讓整碗更有夏季感及味覺層次，喜歡。