嘉義｜玖CAFÉ・踏入透淨花房咖啡屋

來到「玖CAFÉ」(JIOU CAFÉ)會顛覆您對眷村老屋改造的想像！寬敞透淨、富有生命力的風格，像是城市裡的綠洲、自然雅致的花房玻璃屋，乾燥花藝襯托綠色植栽的活潑，又同時賦予濃厚的氣質氛圍，看著女孩們與客人沈浸在咖啡飄香的世界裡，畫面很美好。當然，咖啡和甜點也讓人感到愉悅～

嘉義風格咖啡玖CAFÉ

與咖啡漫步、起風兩間美店做鄰居，不同於溫柔的民宅風格，「玖CAFÉ」(2016/9 OPEN)位於過去被稱為「國光新村」的老眷村中，週邊有許多充滿懷舊況味的舊宅，但 JIOU CAFÉ 捨棄以舊修舊方式，推倒了老屋既有的古樸昏暗氛圍，宛如敞開了懷抱，大面積的落地玻璃窗是店家鮮明的特色，人們視覺可以輕易穿透看入，那屋裡頭享受涼風綠意的悠閒！如此清新優雅，因此很快就成了 Instagram 熱門打卡店。
◉附近有路邊停車格(付費)、體育館旁的停車場(免費)可利用。

當踏進咖啡館裡，嘴巴不由自主地 WOW 了一聲，真的就如想像中的一樣，像是跑進了溫室花房般，一屋子有不少漂亮的植物，還有近年風行的乾燥花藝，不管是抬頭或是低望都能看見它們。而屋子裡最吸睛的莫過於就是灰牆前的復古老沙發座，懷舊感十足卻與明亮的空間毫無違和，也是不少客人會特地坐下拍照的一角；另一迷人區域則是後廳的獨立空間，灰牆面搭配高背沙發、透明玻璃及光影，漂亮到讓人忍不住按下快門，不得不說，「玖CAFÉ」空間設計的完整度很高，每個視角呈現清新氣質，連廁所、樓梯等皆是，怎能不愛上？

屋子舊況味跟著透明屋頂一起曬著陽光，老味不至厚重，好奇詢問了房子的前身是做什麼的？如果查詢 Google Map 的話，便可發現屋子的前身為鍋物店，與改造後的樣貌差異頗大，店主說許多老屋是比較昏暗的感覺，希望自己的店可擁有寬敞、明亮的特質！而其所誕生的 JIOU CAFÉ 確實閃閃發光，開放式格局、花藝設計在在展現一股有個性的溫柔氛圍。

咖啡館的主理人是一位看起來俏皮可愛的女孩，過去離鄉到台北工作，再從台中踏進咖啡世界，是回嘉創業的嘉義遊子，以自己的生日數字『玖』作為店名，對於空間、咖啡都很有自己的想法，在聊及嘉義和店內話題時，眼神裡閃爍光芒的樣子迷人，會讓人喜歡她。

JIOU CAFÉ 以咖啡類飲品為主要營業項目，同時販售咖啡豆商品及提供現場烘豆的服務，另有手工甜點、茶飲等選擇。咖啡分為手沖、虹吸式、冰滴、義式咖啡，在選擇上豐富度佳！其中有一款「玖」是以啤酒口感但無酒精為特色主打的咖啡，這天到訪時已經售完，若以現場的啤酒機來看，很可能是類似黑桃之前在「貳月」喝過的氮氣咖啡，而店主本身強項專長為虹吸。
※實際品項與價格請依據店家公告為主。

大多時候喝的冰滴是感受濃厚的，而 JIOU CAFÉ 的「冰滴」(耶加雪夫)就如同空間的透亮感般，有輕盈、甘口的調性，口感薄透，不酸不苦，其實也會像酒般甘醇、回味。

「黑雪咖啡冰沙」是以義式咖啡為基底，製作成冰沙其實不若印象中濃縮咖啡般來的有個性及濃烈，反而展現柔和卻有豐富層次的香氣，喝上一口馬上身心都平靜下來。

這天遇見的「磅蛋糕」是檸檬口味的(甜點會依據季節不同)。
蛋糕體口感質地鬆綿細緻，不會覺得油膩或過乾，檸檬香氣馥郁鮮明，很好吃。

「麵包拼盤」有藍莓乳酪歐包、佛卡夏、巧克力小可頌，並附上橄欖油胡椒沾醬。
儘管不是店家自製的麵包，但選擇合作的麵包品質相當不錯！麵包會現場再烤過，每一款呈現外層有酥脆的爽朗；內層為柔軟Q彈，口感迷人討喜，滋味很好！吃一口佛卡夏，嘴裡就香香的，再蘸一點胡椒橄欖油，芳香程度更高；小可頌可吃到那一層層的層次感，裡頭的苦甜巧克力補充了微甜的喜悅；藍莓乳酪歐包有微酸甜的藍莓乳酪融合的香氣，麵包外表有一層細緻的酥脆，麵包體口感有彈性，吃了肯定會喜歡。