板橋｜Merci Vielle・在歲月痕跡裡感受黃石市場的脈動

將咖啡廳放進傳統市場、老公寓二樓，再把舊情懷和老靈魂擺進屋內，用一杯咖啡的時光讓人們在歲月痕跡裡感受在地生活的脈動，「Merci Vielle」透過美感構築出一個獨特寂靜的秘密基地，於板橋舊城裡開了個回憶洞口，循著樓梯進入，在空間裡只有咖啡香、自己與城市間的對話。下回來到黃石市場，別急著找高記生炒魷魚、老曹餛飩，先在 Merci Vielle 卡個位，慢慢喝一杯。

板橋咖啡 Merci Vielle

Merci 深耕板橋區，這和主理人對於在地情感有關，自第一間 Merci café 誕生後，再接續開設 Merci petit、Merci Vielle 及 Merci crème，以生活及古董老件鋪陳出不同的懷舊風景，用美感力打造了四間令人一見鐘情的型格店舖，也讓人重新走進板橋的日常脈動中。

「Merci Vielle」是品牌的第三間店，在2016年初現身，將咖啡廳擺進板橋舊城裡，地點就在黃石市場中，與慈惠宮為鄰，神秘的位址增添尋寶樂趣，不過因為網路資訊傳遞下，也就不難找到它。

習慣探店時儘可能地在開店前抵達，順利找到了 Merci Vielle 便在樓下守候著，這時一旁店家的阿姨見到黑桃，便問：「你們是不是要來拎嘎逼？」在表達目的後，阿姨就指著二樓處，並說今天還沒看到招牌，有招牌就是有開店了，果然時間一到，店家人員便帶著長型燈箱招牌下樓、擺好。

奇妙又冷門的地點，不只是懷舊，而是真真實實的舊，這是對 Merci Vielle 的第一印象。
隱身靜巷老公寓二樓的咖啡廳從地理位置、建築體到空間是徹底的舊，循著樓梯上樓、推開門，有透亮的光影流洩入室，將內外劃分成兩種不同世界，屋子內滿目的老道具讓眼光忙碌打探，同時感受著一股寂靜的氛圍。

時間在空間裡從容、緩慢，在老物的歲月痕跡看見另一種生活樣貌，與窗外的傳統市場一起呼吸著。

畫紙手寫的菜單充滿詩意，因此翻開第一頁就特別註明「愛惜菜單」(笑)。
Merci Vielle 以咖啡為主軸，還有創意飲品、牛奶歐蕾系列、茶飲、輕食與手工甜點，沒想到小小一間店居然供應這麼多品項。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

冰釀咖啡 $170
Merci Vielle 不管在咖啡或歐蕾飲品系列皆提供相當多的選擇，實在都很想嘗試呀！其中單品手沖與冰釀咖啡是黑桃最喜歡的，那就先挑冰釀吧！一入喉果酸亮眼、微微酒韻，味道很乾淨，特別詢問店家是使用哪一款豆子，是以淺焙的宏都拉斯咖啡豆去做冰釀的，而一旁附上的餅乾香脆可口。

迷彩歐蕾 $170
結合咖啡色和抹茶綠的色澤，取名為迷彩真的很有意思！一份飲品利用許多元素堆疊，成就了視覺和味蕾上的層次感，有抹茶的微苦、咖啡的果酸、溫潤的牛乳及巧克力香，將陶碗裡的抹茶刷過後倒進冰磚杯裡，自己調整比例或變化喝法，看是要牛奶多一點還是茶味濃一點？喝起來有回甘口感，剛好濃郁的茶味，各自有戲也協調。

紅豆(丹麥吐司) $130
丹麥吐司是 Merci Vielle 非常具識別的餐點，以一塊磚型丹麥土司搭配奶油或紅豆，再用竹編器皿盛裝，不管在視覺和味覺上都令人感到幸福。其中最受歡迎的就是紅豆口味了！吐司烘烤至熱熱酥酥的，麻糬一點甜、紅豆一點甜，再加上奶油芬芳，成就了整體輕盈的美好甜蜜，不膩口。