中壢｜Pin Pizza Bar 品手感披薩・美味披薩讓人想把菜單吃一輪

一邊吃，一邊想著下次再來要點哪一種口味？菜單上的每款看起來都好想試試看！「Pin Pizza Bar 品手感披薩」就是有這樣的魅力，讓人嚐鮮後，心裡會想著要把菜單吃一輪的念頭。披薩從餅皮到食材搭配有新意，其中帶點台味的「阿山哥」以鹹豬肉混搭出意想不到的平衡感，讓人印象深刻；幾道義式開胃菜吃起來也心胃愉悅，而餐後的布丁與提拉米蘇表現同樣出色，讓人自然地想回訪。

內壢必吃美食餐廳品手感披薩

從《桃園誌》的介紹初識了「Pin Pizza Bar 品手感披薩」，儘管內壢不是平常會活動的區域，但看網路評論與雜誌報導後便放在待訪名單，終於在疫情解封後初訪，之後又再回訪。

Pin Pizza Bar 開業於2019年底，地點位於內壢、臨近元智大學、內壢火車站，雖然餐廳開在住宅區，不過附近算是好停車。

從餐廳門面、空間設計都呈現出低調內斂的風格，大量的水泥質地混搭暖色調家具，牆面掛布裝飾的座位區視覺效果很美，另一邊則有時髦的金屬調，而挑高的空間規劃成一層半的格局，烤爐上方的天花板更是直接挖空，雖然坪數不大但設計非常有層次！E.T. 外星人的現身在空間裡成了另類的趣味，蠻跳TONE但也很可愛。

品手感披薩菜單

披薩有區分為紅醬與白醬，各自都有不少選擇，另有甜披薩、開胃菜、甜點、飲品與黑板上的 Special Menu。(菜單取自店家FB｜實際品項與價格請依據店家公告為主)

品手感披薩完整菜單：線上菜單

阿山哥 $350
初次探訪品手感，看到菜單上的披薩口味可能會出現選擇困難症，店家將披薩分為紅醬與白醬，兩種基底又各自有多元選擇，若是問經典招牌為何？店家與客人應該會推薦「阿山哥」。

「阿山哥」特色為自家醃製的鹹豬肉，以番茄紅醬為基底再搭配蒜頭、洋蔥、芝麻葉、莫札瑞拉，鹹豬肉的香料味與披薩無違和感，吃起來有中西混搭的奇妙！鹹豬肉滋味在初入口最明顯，品嚐兩片後就是番茄紅醬的酸甜感受更深，而披薩的靈魂主角餅皮口感很喜歡，外圈酥脆、內層則是濕潤柔軟中帶有Q彈口感，嚐得出有麵粉香，吃的時候要捲起來，不然餡料很容易掉落。

香料蒜辣油可以讓披薩更美味的靈魂配角。

瑪格麗特 $250
若喜歡簡單口味的，推薦「瑪格麗特」！番茄紅醬基底搭配羅勒、番茄、莫札瑞拉，飽滿的起司香氣與口感，交織著番茄的酸甜滋味，好吃，可再滴點香料蒜辣油又有不同感受。

菠菜絞肉 $320
「菠菜絞肉」同樣為紅醬披薩，以菠菜、醃製絞肉、雞蛋、莫札瑞拉為食材陣容，但可以選全熟或半熟，黑桃選半熟，但半熟不會太生。

餅皮Q彈爽朗，可以吃得出純粹的迷人麵香，菠菜與醃製絞肉扮演鹹香風味的角色，半熟蛋增添了溫潤，吃起很順口。

現流海鮮 $450
可別看「現流海鮮」的模樣很素雅，其實海鮮味足！以自製白醬為基底，上頭擺上透抽、白蝦、蛤蜊、淡菜肉、莫札瑞拉，海鮮的鮮味紮實地停駐在餅皮上，海鮮味豐富又有蒜頭的清香，整體吃起來清爽。

松露 $520
這款「松露」是桃私心最愛，一整份披薩有滿滿的松露醬，再配上洋菇、火腿與莫札瑞拉，吃起來好香、好濃郁，若是怕膩口，記得加點辣油更好吃。

爐烤季節時蔬 $250
黑桃覺得品手感的開胃菜表現不錯，而且價格實惠，「爐烤季節時蔬」一次可以吃到多樣蔬菜，有櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇、娃娃菜、青花菜、蘆筍、紅黃甜椒等，調味很簡單，可以嚐到食材的原味與甜感，水份也保留住，喜歡。

蜜果火腿 $250
「蜜果火腿」是兩次探訪都有點的品項，第一次吃到的是哈密瓜，第二次是水梨(會依照時令搭配水果)，哈密瓜的甜度高搭配西班牙火腿真的很美味，再加上點綴的芝麻葉、巴薩米可醋膏，整體酸甜鹹交織，芝麻葉的微苦帶來沈穩調，會讓人一口接一口！水梨的甜度倒是沒哈密瓜高，桃喜歡搭配哈密瓜的版本。