打開盒蓋見到閃著醬色油光的蒲燒鰻魚，美味模樣令人食指大動！一份份用心製作的鰻魚飯來「鰻慢來-炭烤鰻魚專門店」就能嚐到。因堅持每日新鮮活鰻現殺現烤，鰻慢來請食客靜心等候、醞釀食慾，讓端上桌的鰻魚料理更誘惑味蕾，像是鰻魚三吃，同時體驗三種層次風味，而必吃的鰻魚飯和白燒鰻感受最純粹的炭烤香與細嫩口感，如此美食值得慢慢享受。
中壢美食 鰻慢來炭烤鰻魚專門店
「鰻慢來-炭烤鰻魚專門店」開業於2015年中，店址就在中壢美食戰區大同商圈內，這裡也是黑桃回歸南桃園生活後蠻常找餐廳的區域，像是隔壁的「POSTMAN 郵差先生義式臺菜小餐館」、「三鉄鐵板燒」皆是人氣名店，嚐義大利麵就去郵差先生、要吃鰻魚飯當然就直覺想到鰻慢來。
餐廳門面小小的，但裡頭縱深較深，空間佈置和燈光呈現居酒屋調性，暖暖的又帶點可愛感(除了店規外)，前後段的座位區都體驗過，後方有廚房料理區可以看到師傅現烤鰻魚的風景，對了！通往洗手間的通道也有機會見到活鰻魚本尊唷～
初訪入店時看到店規還有點震驚，感覺過去店家應該遇到不少「奧洲來的客人」，老闆和闆娘本身都很有禮貌，也會不厭其煩地將事項清楚說明，總之當個優雅嚐美食的客人即可。
往洗手間的通道是透明地板，偶爾會見到鰻魚在水池中，鰻慢來選用的是藍鑽青口鰻，當日新鮮現殺、現烤。
鰻慢來使用E化管理外場，像是點餐是請客人掃二維碼以手機點菜，若是需要其他如茶水、整理桌面等服務則可利用桌上如印章般的服務方塊作呼叫，另現場沒有紙本菜單，店家FB有菜單圖檔可參考。
鰻慢來菜單
鰻慢來主打鰻魚料理系列，經典推薦為名古屋三味鰻魚套餐、炭烤鰻魚飯，另有日式定食、烤物等。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
鰻慢來完整菜單請見：鰻慢來線上菜單
名古屋三味鰻 $1390
這兩年的物價漲幅非常有感，記得第一次吃三味鰻才千元出，現在價格又更高了。「名古屋三味鰻」是鰻魚三吃雙人套餐，餐食份量可兩人共享，鰻魚是一條半的量，整體吃起來有飽但不一定滿足，像黑桃就額外要再加點烤鰻魚才會甘願(笑)。
鰻慢來端出的鰻魚料理皆是當日現殺活鰻、點餐現烤，鰻魚透過白燒、蒸及醬烤等工序的關東做法來凸顯鰻魚最佳口感，肉質細膩、醬香入味也不會過鹹！第一吃就是品嚐鰻魚飯的單純滋味，好吃。
第二吃加入蔥花、芝麻等配料，美味程度高，也是黑桃最最最喜歡的吃法，多了青蔥與海苔絲將味道層次拉升；第三吃則是加入特色鰻魚高湯和山葵，原本不期待這種吃法，不過鰻慢來的高湯多了藥膳香氣，沒想到不違和外，喝起來清新舒服；第四吃就把溫泉蛋和配料通通加進去。
鰻魚飯(小) $360
小份的「鰻魚飯」是一個人的獨享美味，剛剛好的飯量、有點意猶未盡的半條鰻魚、開胃的柚子蓮藕通通集結在一起，雖然吃法單純但簡單就能滿足心胃！鰻魚細緻帶點燒烤香氣，香Q米飯有了醬汁的加持更讓人一口接一口。
炭烤白燒鰻 $310
鰻慢來也有提供白燒鰻魚，當然要點來嚐嚐！「炭烤白燒鰻」同樣也是炭火直烤，沒有醬汁更能感受鰻魚最純粹的鮮嫩，烤至外表一層酥脆、內部肉質細嫩，喜歡。
鰻魚玉子燒 $129
「鰻魚玉子燒」嚐起來蛋嫩魚嫩的，整體滋味偏香甜調，有舒服的甜韻誘發食慾，一點七味粉調味增加層次，點一份配鰻魚飯真適合。
卡滋鰻 $360
「卡滋鰻」不同其他鰻魚料理以燒烤方式料理，鰻魚捲型成串再油炸，吃起來就如同其名會卡滋作響，搭配一點山椒粉或胡椒做提味，魚肉肉質細膩，但吃起來不算太有特色，私心較喜歡燒烤的。
雖然桃園區賣鰻魚飯的店家不多，鰻慢來仍舊有所堅持，誠懇端出的鰻魚飯讓人吃得滿足。
鰻慢來｜Facebook
地址：桃園市中壢區大同路16號(看地圖)
電話：03-4225544
營業時間：11:00-14:00／17:00-21:00
公休：週一
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最後更新時間｜2023/01/15
