巷子內的街屋變身為復古摩登的空間，從裡到外瀰漫著讓人遁入時光漩渦的懷舊況味，氛圍成份包含了些微浪漫、有點帥氣、又帶雅痞的調調，呼應著店名「Re-Title Cafe」，每位客人都能用自己的感受去定義這間咖啡廳！您也能在這空間裡品享鋪陳的細節與多元的餐食選擇，讓五感體驗慢食光。
中壢咖啡廳 Re-Title Cafe 復古空間好迷人
「Re-Title Cafe」誕生在2021年6月，甫開業即成為桃園話題夯店！咖啡館打造了摩登又復古的空間成功吸引眼球，讓尋常的巷內街屋變身有如電影場景的模樣，賦予一個雅痞紳士的輪廓，如同店家招牌上那梳著油頭的男子。
若沒猜錯的話，「Re-Title Cafe」與「拾午 gather delicious」應該是系出同門的姊妹店，同樣走復古路線，雖然樣貌不同但神韻類似，又分別在中壢 SOGO 百貨的兩端，很有意思。
店家商標很可愛，是個梳油頭的男子，乍看開腦很可怕，但又幽默的倒入咖啡，像是「用杯咖啡替自己醒醒腦」。
自門口至店內呈現出歐風調性，多層次的材質與色系引出年代感，其中最有看頭的是地板的老花瓷磚，連續且工整的排列讓人遁入懷舊時光，很迷人！空間中瀰漫著一股沈穩浪漫的氣氛，再佐搭清新透亮的採光，這一切讓早午餐更美味了。
Re-Title Cafe 菜單
雖名為咖啡廳，不過 Re-Title Cafe 提供的飲料品項相當多元，光是飲品菜單就多達數頁，有手沖咖啡、義式咖啡、咖啡特調、牛奶特調、摩西多、果昔、氣泡飲、康普茶及茶飲等。鹹食餐點項目也不少，主打原型食物早午餐，開放式吐司、溫沙拉、藜麥糙米碗都頗受好評，是間可以吃飽飽的咖啡店，當然還有數款甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
Re-Title Cafe 完整菜單請見：ReTitle menu
冷萃咖啡 $150
喝來有葡萄與酒韻，整體微苦、厚實感夠。
萊姆蘇打冰美式 $160
將濃縮咖啡倒入檸檬蘇打中，再搭配杯緣的黑糖粉末一起入口。整體檸檬香氣足，本身沒太多甜度、偏酸，濃縮咖啡的咖啡脂層蠻漂亮的，混搭後口味表現不太有記憶點。
燻鮭魚新鮮酪梨開放吐司 $300
麵包表面的抹醬是亮點，不太確定是不是檸檬奶油(或起司)？那股清新香氣貫穿了嫩蛋、嫩鮭魚的溫潤鹹香，是一款夠味帶著溫柔的口味！鮭魚不會腥或太鹹。
白酒提拉米蘇 $220
馬斯卡彭起司細緻綿滑，手指餅乾吸飽了咖啡酒、濃縮咖啡，整體酒味鮮明，屬大人味設定，上頭還灑了少許巧克力碎增加層次，是好吃的提拉米蘇，喜歡。
塩之花藍莓伯爵戚風 $160
伯爵蛋糕體和藍莓鮮奶油的存在感較低，全因為內餡焦糖奶油實在亮眼又鮮明，蛋糕口感濕潤綿軟，淡淡塩味讓整體不膩口。
Re-Title Cafe 在空間設計的加乘效應成為熱門名店，有菜單豐富、服務態度隨和的優點，那缺點呢？可能人太多，候餐時間會久一點 : )
Re-Title Cafe
地址：桃園市中壢區愛國路60巷39號(看地圖)
電話：03-4257661
平日營業時間：11:00-19:00
週末營業時間：10:30-19:30
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最後更新時間｜2023/04/11
