簡約雅致的咖啡廳在社區大樓一隅，低調的瀰漫著咖啡香引人上門，「弎咖 θRICA CAFE」沒有華麗醒目的設計，以單純體驗咖啡的舞台為主，在這裡可以喝杯手沖單品，或是來杯義式咖啡，搭配份店家特別挑選的精緻甜點，在日式北歐風格氛圍裡感受咖啡相伴的美好。
內壢咖啡廳 弎咖 θRICA CAFE
放在口袋名單許久的咖啡廳終於搭配著「Pin Pizza Bar 品手感披薩」的美食行程一同探訪，「弎咖 θRICA CAFE」開業於2020年5月，當時在 Instagram 看見店內簡約設計的畫面而被吸引，但內壢實在不是平日會走跳的區域，因此擱了許久才前往。
弎咖店址位於內壢火車站附近，與之前曾去過的「Single room by Coffee Intro 著手咖啡」距離不遠，兩間同樣為自家烘焙的咖啡廳。(停車資訊請見店家IG精選動態)
從外到內呈現沒有過多裝飾的簡約清秀，素雅不失質感的店面風景散發出獨立咖啡廳的氣質，咖啡廳是自己喜歡的深色木搭配白色，長型空間分三個區塊，座位區、吧檯工作區、烘豆室，彷彿各自獨立卻和諧共存，整體有點復古感、配點工業風、再加上日式北歐風格混搭的調性， Pinterest 上常見的胡桃木色配上骨骼線樣式的櫃檯是心儀的模樣，一切簡單又很好看。
弎咖 菜單
弎咖以咖啡飲品為主，提供義式、手沖單品、奶茶及手工甜點，飲品價格就現在的物價而言是相對親切些，走專業烘豆的社區咖啡廳。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
衣索匹亞・西達摩・班莎・花藏・厭氧蜜處理 G1 $180
在手沖豆單中選了這款「衣索匹亞・西達摩・班莎・花藏・厭氧蜜處理 G1」，一入喉有桃子與草莓的香氣，微酸順口。
蒸氣美式 $100
平時跑咖啡館大多選黑咖啡系列，美式、冰滴、冷萃或單品手沖，倒是第一次嚐鮮「蒸氣美式」，以美式咖啡為基礎再增加打入蒸氣的步驟，外觀上多了層泡沫，比起一般美式喝起來多了溫潤感，微苦微酸風味、淡雅順口。
三溫糖大人味布丁 $120
焦糖顏色比較深邃，相較一般設定是苦感更多些，這個部分真的是大人味！布丁部分口感相當嫩口綿滑，像是快融化的冰淇淋口感，整體奶香味突出。
可麗露 $100
甜點菜單的法式小點心剛好是私心偏愛的，見到有「可麗露」品項肯定不錯過嚐鮮機會！「可麗露」(香草)外皮硬脆，內餡為冰淇淋口感，有鮮明的蘭姆酒香，也許是冷凍保存而缺些當日出爐的那種新鮮焦香感，但本身是不錯的可麗露。
達克瓦茲 $100
「達克瓦茲」同樣因為冷凍保鮮而呈現內餡冰淇淋感，「可可紅烏龍」整體巧克力內餡風味大於茶味，外殼香甜酥鬆有空氣感，蠻不錯的，自己私心愛法式甜點搭配咖啡，雖然小小份量但幸福感充足(笑)。
這次最想喝的柳橙美式沒喝到，看來要再找機會來趟內壢美食咖啡之旅了。
弎咖 θRICA CAFE
地址：桃園市中壢區文化二路305號(看地圖)
電話：03-4554533
營業時間：11:00-19:00
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