嘉義│雷蒙 Raymond‧甜點店有驚喜三明治

原以為只會與柔美的甜點相遇,出乎意料在「雷蒙 Raymond」嚐到美味有誠意的特製三明治,豐郁的食材組合讓味蕾感到驚喜和滿足!以愛貓 Raymond 為名的咖啡甜點店,有貓店長顧店;有女孩製作香甜不膩的手工蛋糕;還有男孩料理三明治餐,藏身在嘉義文化公園旁的巷子裡,一處怡人的午後休憩站。

雷蒙 Raymond

雷蒙 Raymond

嘉義甜點下午茶 雷蒙Raymond

最初在 Instagram 見到「雷蒙 Raymond」的手工甜點,被那粉嫩櫻花色、如幻彩的鮮奶油給吸引!一間藏在巷子內的甜點咖啡店,有主理人用心製作的蛋糕、三明治,還有可愛貓咪們相伴,嘉義啊,越來越多迷人的小店值得探訪。
雷蒙所在位置不難找,剛好就在「聖塔咖啡」旁,附近還有「黃記涼麵涼圓」,由於店前是單行道,因此開車前往需在文化公園附近停車場、路邊停車格先停妥車。

雷蒙 Raymond

雷蒙 Raymond

探訪這天只有男孩在打理,笑著說因為女朋友不在,所以沒辦法照顧貓而沒帶貓咪們一起來店裡,而 Raymond 正是他們所養的貓咪之一,但貓咪已過世。
店鋪門面不大、不顯眼,招牌也小巧,空間佈置簡約,以黑白色調為主,主理人是一對情侶,經黑桃詢問,也是青年返鄉創業,男孩的回嘉原因是要照顧媽媽,聽到當下一股暖流湧入心裡。

雷蒙 Raymond

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雷蒙 Raymond

雷蒙 Raymond

雷蒙 Raymond

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手寫菜單,最先注意到是字很漂亮(笑)。
店家主要供應手工甜點、三明治餐、茶飲、咖啡、精釀啤酒等品項,每天推出的甜點與三明治口味會有所不同,招牌推薦:牛奶糖慕斯伯爵茶雷蒙芝士蛋糕煙燻手撕三明治我愛古巴三明治。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

雷蒙 Raymond

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煙燻手撕三明治」有令人食指大動的肉香、醬香,口感飽滿又豐富,店家使用的三明治麵包是自製,外酥軟Q、不空洞;手撕豬肉有迷人的肉香,搭配的燒烤醬是甜甜滋味,佐上生洋蔥、生菜和起司片,蔬菜量與肉量都多,大口咬下很過癮,三明治表現很亮眼,喜歡。

雷蒙 Raymond

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生菜沙拉澆淋酸溜的醬汁,開胃;濃湯有鮮明的香料氣息,濃郁順口。

雷蒙 Raymond

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牛奶糖慕斯」賣相樸實、沒有甜膩感,誘人焦糖慕斯搭配海綿蛋糕、香蕉巧克力層,香甜滋味沈穩有層次,巧克力中還有柳橙丁在其中,口感綿滑,微苦甜襯托焦糖的香,好吃。

雷蒙 Raymond

德國男子」口感有點類似磅蛋糕,但整體更濕潤些,蛋糕體瀰漫橙皮的香氣,糖霜是主要的甜度來源,整體吃起來不會很甜。

雷蒙 Raymond

伯爵鮮奶茶」香氣淡雅、不甜,上頭有層細滑奶泡。

雷蒙 Raymond

咖啡蘇打」就是有氣泡的黑咖啡,滋味上沒太多記憶點。

雷蒙 Raymond

 

☆無服務費
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★雷蒙Raymond
地址:嘉義市東區康樂街27號(看地圖)
電話:05-2233722
營業時間:12:00-19:30
公休日:店家FB公告月休
專頁:@raymond.2015.1212

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