上海|上海小南國‧精緻本幫菜連鎖餐廳|正大廣場店

儂好~

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黑桃上海之旅在行程計畫表內列有幾個上海本幫菜的餐廳選項,其中「上海小南國」是價位較高的著名餐廳,這天剛好就在「正大廣場」附近逛逛,午餐順便體驗一下有名的本幫菜。

上海家喻戶曉的「上海小南國」創於1987年,算是本幫菜中高檔的餐廳,主要以滬、粵式精品菜肴為主,傳承濃鬱香酥、腴潤適口的上海本幫菜特點,風靡國內外人士,且連鎖拓展已至北京、蘇州、南京、寧波、大連、天津,甚至是香港、日本東京等城市,目前在上海很多景點附近都有機會看到這間餐廳,不妨體驗看看。

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每間「上海小南國」的裝潢與氣氛都不同,正大廣場店主打『盡攬浦江美景,閱覽萬國建築』,沒錯!在這裡用餐可以享受整個視野的浦江美景!!

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整面的大片落地玻璃窗,可以輕鬆自在的邊用餐邊欣賞外灘的萬國建築博覽群

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餐廳內的包廂區也裝潢的挺現代精緻的。

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沒有訂位的黑桃就坐在另一邊的沙發區(其實也可以看到外面風景)

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上海小南國」菜色很豐富,要不是只有黑桃2人用餐,大概會想要點很多菜吧!

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茶資另算~

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涼菜「三文魚馬蘭頭
這道是冷菜料理,三文魚在台灣稱做鮭魚。桃桃沒印象在台灣有吃過「馬蘭頭」這種菜,看來在中國算是較容易見到的料理,一般「馬蘭頭」都是簡單的清炒或涼拌食用,這道「三文魚馬蘭頭」多為上海菜的前菜,有芝麻油香~

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「馬蘭頭」口感很扎實又很特別,黑桃第一次吃到這樣的野菜~味道與口感還不錯!

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招牌菜之一「清炒野生河蝦仁
這樣的份量對於黑桃2人實在有點多,不過桃桃還是希望可以嚐嚐小南國的經典招牌而選了這道。雖價格不低,不過對應窗外景色與整體餐飲品質是可以接受的範圍。

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口感很順的「清炒野生河蝦仁」,河蝦仁的口感很滑溜、又脆又嫩的~帶點油香。餐廳標榜取自江蘇無汙染水源的野生繁殖河蝦,食材來源真如此的話那就挺值這個價。若是感到有些膩,就加一些隨菜附上的醋一起吃。

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小南國招牌菜之一「蟹黃豆腐
這道「蟹黃豆腐」算是物美價廉,實實在在的使用蟹黃而不像台灣很多都是用紅蘿蔔代替!

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豆腐非常滑嫩且有豆香味兒,裡頭的蟹黃鮮甜濃郁,非常下飯……

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最後多點了一道「上海干煎餛飩
這兒的餛飩個頭挺大的!比較像是「煎餃」。外皮Q薄扎實,咀嚼還可以嚐到麵皮香;內餡菜肉比例不錯,不會讓人生膩。

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裡頭是薺菜餡的,在台灣不常見。

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上海干煎餛飩」真的煎得很焦香!香氣四溢~

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正大廣場10樓是「俏江南」餐廳,9樓則是「上海小南國」,看來靠黃浦江的這邊都用來做餐廳了。

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上海小南國」的菜色與餐廳氛圍都很精緻,應該是體驗本幫菜的不錯選擇,餐廳菜餚價位高低落差很大,便宜一點的選擇就是一些小點心種類的,而招牌菜或功夫菜色就會比較高價些。而口味上黑桃覺得還挺好吃的也能適應!雖然好像比較油一些但可以接受。
選擇「正大廣場」這個連鎖點,不僅可以飽覽上海外灘的招牌景觀也同時品嚐經典上海味,非常適合造訪上海的觀光客。

☆小南國推薦菜:
清炒野生河蝦仁‧蟹粉豆腐‧清蒸鰣魚‧清炒蟹粉‧紅燒蹄膀‧鍋貼‧椒鹽大王蛇‧蔥油拌麵
LACE3
黑哥桃桃去哪裡?
2012/2/24-2/27 上海懷舊之旅
★神旺大飯店(住宿)
★觀光巴士自由走→陸家嘴→正大廣場→上海小南國→濱江大道→環球金融中心→檬舒舒→金茂觀光廳→濱江大道夜景→外灘觀光隧道→外灘夜景
上海影視樂園七寶老街厚味香辣館
★田子坊→新天地→鼎泰豐→宋芳茶館

黑哥桃桃備忘錄
地址:上海浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場9樓
電話:021- 50472219
官方網址:www.xnggroup.com

最後更新時間|2020/07/28