板橋│若葉鯛魚燒‧太妃糖小魚好好食【REMOVAL】

鯛魚燒專門店─若葉鯛魚燒。★2014/9 搬遷至:台北市中山區遼寧街45巷15號
第一次嚐到若葉脆皮與白Q鯛魚燒相當驚艷,一尾尾熱騰騰現烤小魚有可愛的外型還有細緻豐富的層次,濃濃的日式風情讓人喜歡~

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★初訪:板橋│若葉鯛魚燒 WAKABA~東瀛味十足
喜歡若葉一直針對不同季節與新食材開發新的點心,讓鯛魚燒更具創意也豐富味蕾經驗,這回再訪就是有好多想嚐試的新口味。

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店面空間沒有太多變化,多了一些可愛小物在其中。

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當初甫開店時的單純 MENU,現在可是多了許多令人躍躍欲試的新點心。
本來薄皮鯛魚燒口味只有「十勝紅豆」、「抹茶卡士達」,現在則多了歐風味的「太妃糖卡士達」與「起司白玉」。而白Q還是維持紅豆口味一種,但有推出限定限量的「白Q冰棒」!

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【其餘 MENU 在文末】

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白玉抹茶湯」本來是夏季限定,現在也變成固定款。

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茶湯分冷熱兩款,故不管季節為何皆能品嚐這碗充滿日味的甜品!
抹茶湯使用京都宇治抹茶,微甜微苦的茶湯搭配白玉與十勝紅豆餡,裡頭還優游一尾寒天小魚!成功運用小魚造型是若葉的強項,不得不稱讚:好可愛呀~
上桌時其實茶湯沒有太熱,溫溫喝很順口,嘴裡都是馥郁抹茶香!幾顆原味與抹茶白玉有扎實Q彈口感,而寒天小魚是脆脆的。

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綜合蕨餅」也是頗值得一嚐的風味小點心。
蕨餅使用日本蕨粉純手工製作而成,口感Q彈爽口,搭上豆粉與抹茶粉呈現不同風情,兩款口味沾點黑蜜品嚐更豐富了香氣!一旁還有三顆招牌白玉湯圓佐十勝紅豆餡,愛吃湯圓的桃桃仍覺得意猶未盡~

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若葉招牌白玉口感實在好Q彈~

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這兒的鯛魚燒依然維持單支剪刀式烤盤一尾尾製作,客人需要耐心等候。
起司白玉」將傳統雕魚燒加入新的元素與組合,特選奶油起司再加上白玉丸,有多重口感與驚喜!

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原以為這口味會太過驚奇,沒想到是具有創意的協合感!奶油起司有鹹甜交織的濃郁,而薄脆外皮對應有嚼勁的白玉,感覺小小一尾鯛魚燒卻有多樣面貌。熱燙內餡實在過癮!

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太妃糖卡士達」讓人感覺甜蜜蜜!法國奶油加上焦糖,甜而不膩的糖香,讓桃桃覺得有洋味的鯛魚燒特別迷人~

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邪惡太妃糖口味的卡士達內餡也是熱燙過癮,吮指美味!

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宇治抹茶拿鐵

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這天帶桃家人體驗若葉的魅力與驚喜~
新口味的創意讓人對鯛魚燒甜點有更多的想像,原來小小一尾魚可以這麼多變!

☆可否刷卡:無
☆服務費:無
☆最終商品/價格依據店家公告為主。
本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網
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黑哥桃桃備忘錄
新址:台北市中山區遼寧街45巷15號
地址:新北市板橋區漢生東路117-1號(板橋大遠百Mega City對面)
電話:02-27529953
營業時間:12:00N-PM08:30
專頁:www.facebook.com/wakabataiyaki