斗六│墨池堂(太平老街)‧百年印書局變身創作食坊

斗六太平老街上「墨池堂」(2012/10 OPEN)曾是當地第一間印書局,百年風華重新整裝成老宅食坊,因緣際會所連結的人們有共同的夢想,從美味手藝展開啟程。墨寶、創意西式料理、鉛字組構的特殊風味,並以『美食嬉遊記』為主題,將幾位合作夥伴設定成西遊記的角色,很有意思。

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斗六市區老街曾是桃桃頗熟悉的一條路,但以前沒些花點心思欣賞沿街風景,印象中附近有攤晚間才出現的阿婆煎粿,部份樓房有著漂亮巴洛克式牌樓,整體樸實的懷舊況味,看起來有四平八穩的迷人。以清水磚造的二層樓房,外頭有水泥座雨遮,感覺既復古又可愛~

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食坊主人仍沿用老屋「墨池堂印書局」原名,微改造的老屋保有原屋樣貌,加上一些中國風元素及創意妝扮,桃覺得門口前的兩匹白馬裝飾相當趣味,前又有一隻小狗令人會心一笑,某種程度上好似有點跳 TONE,但又可感受不受限制的自由。
看店家 FB 簡約的介紹才知,儘管是百年老印書局,但在承租時屋內並未留下相關的老物件,於是裡頭出現活版印刷的鉛字與紀念商品是來自台北「日星鑄字行」,也難怪桃桃覺得看起來頗有熟悉感(曾特別朝聖過日星)。

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用餐空間沒有特別裝潢,抬頭可見強化建築結構的補強樑,裡頭約莫20個客座,屋子中間的鏽鐵屏風是店家特別邀請埔里藝術家王灝先生提字所製,仔細看發現上頭還鑲有鉛字群。

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菜單本有中國味,桌面放有小零嘴~

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一開始看到牆上有解籤本還不太懂,後來發現某些桌上放有紅色簽桶,閒暇之餘可以抽支籤娛樂一下。

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紙餐墊印有一段文字是店家的理念。
這裡的餐點為套餐組,依據主菜區分價格從399-1200元(文末有菜單),套餐內容有主菜、手工麵包、開胃菜、沙拉、湯品及甜點,整體消費在斗六應該是偏高的,不過黑桃平日中午造訪居然是滿座,看來此餐廳在斗六還是有不錯人氣。

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開胃前菜「鮮蝦沙律佐雞尾酒醬
鮮蝦鮮度不錯,肉質有彈性,沾上店家特製雞尾酒醬很順口開胃,上頭還有兩小顆水果球;一旁搭配鳳梨、肉凍、蕃茄、黃瓜所堆疊的小品,清爽。

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手工麵包佐核桃奶油醬
竹炭手工麵包烤至表面酥香,抹上以無鹽奶油、黃金葡萄乾、堅果及枸杞製作而成之「核桃奶油醬」,初入口抹醬有油脂感,之後伴隨絲滑與香甜,果然是店家招牌麵包抹醬,這抹醬真的好吃耶!另有單獨販售~

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主廚湯品「松露南瓜濃湯」、「義式蔬菜清湯
濃湯用料扎實,南瓜湯除了香甜外還加了一點紅蘿蔔及地瓜增加層次感;蔬菜湯湯輕卻濃郁,蔬菜的甜味與味道都熬煮至湯之中。

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新鮮沙拉「田園蔬菜沙拉佐油醋醬汁
鮮脆蔬菜佐上微酸醬汁,另附上明太子沙拉醬。

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新鮮沙拉「水果沙律佐柑橘醬汁
牛番茄夾上起司塊,合拍度不錯,意外店家另搭配青芒果片佐味!後來發現這裡蠻多菜色都是以堆疊方式呈現並有盤飾,有食材疊疊樂的視覺效果。

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Sorbet(印象是柑橘調,橙汁加檸檬)

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主菜「焗烤奶油龍蝦搭香料烤時蔬
白淨盤面擺上焗烤龍蝦、蔬菜及醬汁盤飾,龍蝦的個頭還不錯,原本以為上頭焗了這麼大塊的起司白醬會很膩,沒想到因為調味得宜加上內含蔬菜丁,意外感到很涮嘴,搶眼度不輸龍蝦本身!而龍蝦肉質有彈性,沾附些微白醬挺不錯的。

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主菜「清蒸蔬菜鱸魚捲搭香煎大蝦佐白酒醬汁
餐盤俯視有繽紛視覺感,將鱸魚肉捲入蔬菜串上,簡單淋上白酒醬汁,很清爽的味道;鮮蝦肉質與魚肉無腥味,口感新鮮。

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餐後甜點表現弱。

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飲品分別選了「斯里蘭卡楓葉茶」、「墨池堂精選咖啡」。

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用餐後特別上樓探探,兩個大空間分別展示一些老物件及鉛字文物,復古懷舊味道是微微地,帶有悠閒生活感並展售一些文創商品。若是有去廁所可以看到有趣的備品群。

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☆僅收現金
☆成人及100公分以上兒童,每人低消120元。
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主。

黑哥桃桃備忘錄
★墨池堂太平老街創作食坊
地址:雲林縣斗六市太平路164號
電話:05-5336186
營業時間:AM11:00-PM10:00
公休日:週二
專頁:www.facebook.com/inkpondchurch

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