簡單通俗的店名，直白道出單純又樸實的甜蜜滋味。「高興紅豆湯」藏身嘉義中央第一商場裡頭，看來瀰漫著復古的老街區有了年輕活力進駐，女孩在那兒認真煮紅豆、煮紅茶，提供一杯杯香甜不膩的紅豆湯及飲品，讓客人開開心心又呼嚕呼嚕地喝下肚，同時也將高興的心情飲進！好可愛又誠懇的甜品小店，快去串門子～
嘉義甜點 高興紅豆湯，喝了會開心的粉角紅豆鮮乳
✎因興中市場拆除，高興紅豆湯在2023年9月搬遷至中央第一商場82號。
最初在 Instagram 發現「高興紅豆湯」的蹤跡，記得當下對飲料杯身上的貼紙有好感，兩個大大的高興字樣或許是字體設計的關係，又或是能從中感到一股單純，總之就是把這間店給記在心上了，想著下回去嘉義時探探。
諸羅老城區算是走逛多次，倒是沒注意到「中央第一商場」的存在，高興紅豆湯最初從擺攤子起家，位於「興中市場」的店面正式誕生於2019年1月，詢問老闆怎麼挑選地點及店名，大概提到了外婆家，而高興店名同時回應興中市場、興中街的「興」字。
不過2023年時因為興中市場要拆除的緣故，「高興紅豆湯」重新找地點開店，在2023年9月於中央第一商場再度登場！新店舖走濃郁復古風格，以手繪招牌、古道具、植物等打造出更可愛的甜品店。
笑問老闆是不是很喜歡喝紅豆湯，所以開了一間專賣紅豆湯的小店？
「如果我會做滷肉飯的話，那我就賣滷肉飯。」可愛女孩老闆的回答也很可愛。
高興紅豆湯菜單
高興紅豆湯賣些什麼？粉角紫米紅豆湯、粉角紅豆鮮乳是招牌品項，仙女紅茶也頗受歡迎，整體價格親切。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
粉角紅豆鮮乳 $50
「粉角紅豆鮮乳」是最受歡迎的人氣飲品，以紅豆紫米湯為基礎，搭配嘉義小農牧場鮮乳及老闆手作粉角、薏仁，整杯直接就能用吸管喝，沒有阻礙(笑)。喝起來絲毫不過甜、不膩口，紫米有Q、紅豆保有顆粒口感，粉角有咬感，微甜香濃，好喝且喜歡。
粉角紫米紅豆湯 $50
這碗「粉角紫米紅豆湯」是沒有添加鮮奶，因為選擇熱的，剛好又是當場吃，所以是用碗盛裝，若是外帶的話應該是紙杯，如果有拍照打卡的需求，不妨點餐時再跟老闆確認一下。
粉角紫米紅豆湯的甜度會比紅豆鮮乳那款明顯一點，可能是溫度的關係所致或沒有加鮮乳，總體來說紅豆湯煮得不錯，粉角也有咬勁，桃個人、偏愛粉角紅豆鮮乳。
——興中市場舊址風景——
高興紅豆湯，可愛又好吃 : )
高興紅豆湯
新址：嘉義市西區中央第一商場82號(看地圖)
地址：嘉義市東區興中市場40號
營業時間：12:30-18:00
公休：週一／週二
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最終品項／價格／營業時間依官方公告為主
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