楊梅|Drip Note COFFEE・用咖啡一滴一滴慢療身心

桃園|TAOYUAN 甜點咖啡|DESSERT CAFE 2021-04-05

輕啜一口咖啡,抬起頭欣賞牆上的畫作,身心緩緩地被療癒著,這是走進「Drip Note COFFEE」的感受。Drip Note 為楊梅新興的年輕咖啡廳,以音樂元素作為店家招牌,並透過與在地藝術家的合作,將美學融入咖啡生活中,舒適的環境空間與合宜的親民價位,是在地休憩談心的好去處。

楊梅不限時咖啡廳 Drip Note COFFEE

開業於2020年5月的「Drip Note COFFEE」是楊梅區新興的不限時咖啡館,店址位在天成醫院商圈的熱鬧街區中。店面相較於大樓外的陳舊樣貌,極簡搭配藍白雙色的設計凸顯出年輕有活力。

在空間設計上,運用大量藍白基底來營造出舒適輕鬆的環境,木製的餐桌椅和空氣中所流洩出來的輕音樂,讓人一進入便有股溫暖安心的感受。整體座位數不算多,安靜無壓迫的環境還蠻適合帶著筆電上網或是約好友聊天談心。

看店家FB描述,Drip Note Coffee Logo 是以音樂符號中的八音符為概念,形狀就如同手沖注水至濾杯時的沖煮表現。而室內除作營業空間以外,更免費提供給藝文人士利用成為展示空間。

 

Drip Note 目前並無供餐,而是以咖啡、茶飲、鮮奶及甜點等品項為主,咖啡除了常見的美式、卡布、拿鐵、單品外,另有像是紅蜜拿鐵、檸檬冰咖啡之類的創意咖啡,整體價位親民卻不失該有的水準,店內有低消一杯飲品的限制,採自助式無服務費。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

除內用外,櫃檯上還提供手工餅乾、咖啡豆、濾掛包給喜歡 Drip Note 的朋友外帶。

 

哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特 $150
當日探訪正好有音樂家系列,光是看到菜單上有莫札特怎可不來上一杯,更遑論以這價位就可品嚐到。

在咖啡生豆的處理上,光是蜜處理就可分成日曬蜜處理、百香蜜處理及葡萄乾蜜處理等多種方式,而音樂家系列所採用的是葡萄乾蜜處理,手沖出來的莫札特以果酸為前導,後續接踵而來的是輕盈的柑橘香氣和酒韻,在香氣裡帶有甜味,是款讓人喝了會有記憶點的咖啡。

檸檬冰咖啡 $90
檸檬冰咖啡真是款適合夏天喝的咖啡飲品,一入口先是甜檸檬調,咖啡的微苦與檸檬的香氣爭相接續出現,在檸檬與咖啡的比例上前者明顯是配角,咖啡在甘口之餘仍能感受到果香,整體喝來平衡順口,唯獨冰塊融化後口感會明顯偏淡。

莓果起司蛋糕 $120
越是簡單的甜點越難取巧,考驗的是製作功力與用心。由黑莓、草莓及藍莓所熬製而成的莓果醬,搭配口感綿香的起司蛋糕,整體吃來不甜膩,喜歡。

焦糖蘋果費南雪 $90
在法語中帶有金融家、財富意思的費南雪 Financier,原來是為忙碌的金融人士所開發的一款法式常溫糕點,當中無論是使用大量杏仁粉食材或是金磚的長條外型,在19世紀的法國可被譽為貴族點心。烤的熱騰騰的焦糖蘋果費南雪登場時香氣四溢,口感吃起來表層呈現酥香、裡層有微微黏牙感十分討喜,香甜滋味中還有輕盈肉桂香融入。

「C40用起來感覺如何?」當將餐盤回收準備離開時黑哥同老闆聊起了這話題,源起於當時沖煮台上放了把被玩家譽為手搖磨豆機神器之首的德製司令官(或譯指揮官) Comandante C40,而老闆也用靦腆謙遜的表情回覆說剛入手還在研究中。(笑)

 

Drip Note COFFEE
地址:桃園市楊梅區新農街366號(看地圖)
電話:0910-868903
營業時間:10:00-18:00
公休:FB公告
FB:Drip Note Coffee
ⓥWiFi|ⓧ服務費|ⓧ限時

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