楊梅｜Drip Note COFFEE・用咖啡一滴一滴慢療身心

輕啜一口咖啡，抬起頭欣賞牆上的畫作，身心緩緩地被療癒著，這是走進「Drip Note COFFEE」的感受。Drip Note 為楊梅新興的年輕咖啡廳，以音樂元素作為店家招牌，並透過與在地藝術家的合作，將美學融入咖啡生活中，舒適的環境空間與合宜的親民價位，是在地休憩談心的好去處。

楊梅不限時咖啡廳 Drip Note COFFEE

開業於2020年5月的「Drip Note COFFEE」是楊梅區新興的不限時咖啡館，店址位在天成醫院商圈的熱鬧街區中。店面相較於大樓外的陳舊樣貌，極簡搭配藍白雙色的設計凸顯出年輕有活力。

在空間設計上，運用大量藍白基底來營造出舒適輕鬆的環境，木製的餐桌椅和空氣中所流洩出來的輕音樂，讓人一進入便有股溫暖安心的感受。整體座位數不算多，安靜無壓迫的環境還蠻適合帶著筆電上網或是約好友聊天談心。

看店家FB描述，Drip Note Coffee Logo 是以音樂符號中的八音符為概念，形狀就如同手沖注水至濾杯時的沖煮表現。而室內除作營業空間以外，更免費提供給藝文人士利用成為展示空間。

Drip Note 目前並無供餐，而是以咖啡、茶飲、鮮奶及甜點等品項為主，咖啡除了常見的美式、卡布、拿鐵、單品外，另有像是紅蜜拿鐵、檸檬冰咖啡之類的創意咖啡，整體價位親民卻不失該有的水準，店內有低消一杯飲品的限制，採自助式無服務費。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

除內用外，櫃檯上還提供手工餅乾、咖啡豆、濾掛包給喜歡 Drip Note 的朋友外帶。

哥斯大黎加音樂家系列莫札特 $150
當日探訪正好有音樂家系列，光是看到菜單上有莫札特怎可不來上一杯，更遑論以這價位就可品嚐到。

在咖啡生豆的處理上，光是蜜處理就可分成日曬蜜處理、百香蜜處理及葡萄乾蜜處理等多種方式，而音樂家系列所採用的是葡萄乾蜜處理，手沖出來的莫札特以果酸為前導，後續接踵而來的是輕盈的柑橘香氣和酒韻，在香氣裡帶有甜味，是款讓人喝了會有記憶點的咖啡。

檸檬冰咖啡 $90
檸檬冰咖啡真是款適合夏天喝的咖啡飲品，一入口先是甜檸檬調，咖啡的微苦與檸檬的香氣爭相接續出現，在檸檬與咖啡的比例上前者明顯是配角，咖啡在甘口之餘仍能感受到果香，整體喝來平衡順口，唯獨冰塊融化後口感會明顯偏淡。

莓果起司蛋糕 $120
越是簡單的甜點越難取巧，考驗的是製作功力與用心。由黑莓、草莓及藍莓所熬製而成的莓果醬，搭配口感綿香的起司蛋糕，整體吃來不甜膩，喜歡。

焦糖蘋果費南雪 $90
在法語中帶有金融家、財富意思的費南雪 Financier，原來是為忙碌的金融人士所開發的一款法式常溫糕點，當中無論是使用大量杏仁粉食材或是金磚的長條外型，在19世紀的法國可被譽為貴族點心。烤的熱騰騰的焦糖蘋果費南雪登場時香氣四溢，口感吃起來表層呈現酥香、裡層有微微黏牙感十分討喜，香甜滋味中還有輕盈肉桂香融入。