麥寮｜HiCo.Chiffon・在海口開間最美的戚風蛋糕專賣店

「HiCo.Chiffon」在許多人感到陌生的雲林麥寮打造出一間浪漫的甜點工作室，並以海線最強戚風蛋糕專賣店為期許，自建了充滿異國風情的美拍店舖，奶茶色的獨棟平房在海口格外耀眼，裡頭則有美味的手作甜點迎客，從裡到外都美美躂，值得一探。

麥寮甜點 HiCo.Chiffon：海線最強戚風蛋糕專賣店

乍看到「海口起風了」字樣原以為是形容當地的情境句子，其實同時也代表著海口(HiCo)與起風(Chiffon)之意。在雲林麥寮開了一間讓人想遠征的甜點店，即便對北台灣人來說像是遠的要命的王國般遙遠，為了一探海線最強戚風蛋糕專賣店，於是在南下時特別規劃前往，這對於麥寮印象只有六輕的人而言是趟充滿好奇的旅程。

「HiCo.Chiffon」隱身在麥寮的新吉村中，原是網路接單的蛋糕工作室，在2023年初完成自建的工作室後，同年9月開放內用服務，馬上就成為雲林熱門打卡店！不同地域風情的調性，工作室有著時興的奶油色調與韓系風格，裏裏外外都能成為最佳的拍照背景。

從一旁的小公園瞄到海口的奶茶外觀建築，順著小路探進像是發現秘密基地，由棕梠科植物與仙人掌們引領下來到雅緻的蛋糕專賣店，從奶茶色跳進白色調空間中，裡頭是小巧但帶著浪漫氛圍的座位區，少量幾組席次呈現各自美好風景，滿室有著舒服的自然光。(座位不多，前往記得先預約)

HiCo.Chiffon 菜單

若到海口的工作室內用，會有飲品與甜點手寫菜單各一，其中戚風蛋糕為店家招牌必吃，有原味、伯爵、鐵觀音金萱與焙茶等不同口味的糕體再搭配時令果物，波士頓派及巴斯克乳酪也是好評品項，消費定位屬實惠。(探訪後甜點價格有調漲一點｜實際品項與價格請依據店家公告為主)

3“奶油淋醬小戚風 $180
內用甜點會依照店家當日製作的品項而所有不同。一家三口探咖啡廳總會貪心地想多嘗試，其中最愛就屬這款最經典的三吋小戚風，招牌的唐寧伯爵戚風搭配鮮奶油、鮮奶茶醬與新鮮水果裝飾，滿口芬芳又單純的滋味讓人百吃不膩，糕體綿密又有彈性，吃起來不乾口，海口的香緹奶油乳香飽滿、滑順不膩口，奶茶醬茶香有感又不過於厚重，整體仍表現出輕盈也清新的美好。