「黑竹園雞腳凍」有讓人一再吮指回味的魅力！只要端著一盤滷味、一盒雞爪凍，配啤酒、配電視，即能擁有超放鬆的美味時光，感受40年老滷汁的層次！而且想吃不用再奔波了，只要拿起手機進入官網訂購，隔天就到貨，真的超方便的。
雞腳凍推薦 黑竹園
說到雞腳凍，馬上就想到「黑竹園」品牌，在網購還不盛行的年代，去彰化員林旅遊肯定要朝聖雞腳凍名店採購一番，是必買的彰化名產！開業已有40年歷史的老店是冷滷味的代表之一，除了台灣人喜歡吃外，也深受香港澳門遊客的愛戴。
黑竹園的魅力不單只是一般的滷雞腳，多道工序處理與清宮配方滷汁的加乘下，讓每隻雞腳凍有更華麗的呈現，冷冷吃更顯美味，而其來自廣東籍士官的滷味秘方就是靈魂主角，那滋味充滿深度，會讓人吮指回味的魔力。
黑竹園雞腳凍菜單
黑竹園雞腳凍完整菜單請見：b-bamboo menu
黑竹園購買方式
黑竹園目前在中部有兩間門市，一間是彰化員林老店、另一在台中市區，對北部、南部朋友們或外國遊客而言，網路訂購相對便利與快速(另有電話與傳真訂購)，只要在每天下午4點前於官網下單，隔日就宅配送達，訂購金額滿2000元以上，也免運費唷！
招牌雞爪凍、雞翅凍和鴨翅是採環保紙盒包裝，其他品項則是以封口盒裝，成分、嚐鮮期限等皆有標示，收到滷味記得趕緊冷藏唷～
招牌雞爪凍 $180
記得以前宅配美食沒那麼興盛時，為了吃雞腳凍得去彰化或台中一趟，現在不用這麼勞心勞力了，網路下單隔天送達，便利得很！「招牌雞爪凍」是華麗版的滷雞腳，經挑骨、剪甲、川燙，再用獨門老滷汁滷透，雞腳呈現了膠質滿溢狀態，表面如凝了凍般，吃起來好香又飽口，口感嫩彈，微辣帶著甘甜的滋味真的好涮嘴，吮指美味！而且每隻雞腳凍看起來乾淨漂亮，沒有嚇人的指甲。
黑竹園的靈魂滷汁是廣東籍資深士官傳授祕方給老闆，再經不斷研究改良，裡頭包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十幾種中藥，並佐搭醬油、芝麻、酒與鹽，開店使用至今已是40年的老滷汁，當然每天都會刮除油脂與雜質，風味越陳越香，層次豐富。
雞翅凍 $180
家裡的小孩與長輩最愛的是「雞翅凍」！整隻雞翅啃起來嫩滑可口，相較鴨翅的紮實口感，雞翅軟軟的吃起來很輕鬆，與雞爪凍有著相同的膠質外層，飽滿的滷汁香氣讓人一隻接一隻的吃，裡頭的肉仍嫩口且不黏骨，美味！而且夠味又不死鹹，超愛黑竹園的滷汁香氣。
鴨翅 $180
「鴨翅」是冷滷味必吃經典之一，打開盒子馬上就被焦糖色澤誘惑，一口咬下即能嚐到連骨都滷入味的狀態，表層口感有Q勁，裡頭的肉也滷得透透的，越啃越香，深刻感受到老滷汁的魅力！微微辣度讓味覺層次豐富，喜歡。
滷牛肉 $220
家裡的老媽看到「滷牛肉」直說用料不錯，選用腱子肉部位，肉質嫩口、不乾柴，其中帶著軟Q的筋花，吃起來口感有層次又入味，滷汁又不會蓋過肉香，自己加一點蔥花更好吃。
鴨舌 $130
「鴨舌」口感脆彈，有很特別的咬感，邊啃邊感受滷味醇厚的風味，越吃越香！一盒份量不少，價格實惠。
雞胗 $130
「雞胗」是一吃有驚喜的品項，很多時候買到的雞胗是比較紮實偏硬些的口感，黑竹園的是又嫩又入味，Q彈帶點脆度，如果敢吃雞胗的話，這款可別錯過。
滷花生 $70／滷豆干 $70
「滷花生」除了相當鹹香入味外，口感表現鬆鬆綿綿的，花生香味仍存，蠻不錯的！而且認真看了黑竹園滷味的份量，對比現在的物價是相當實惠親切。
自己買滷味一定都會選的品項就是「滷豆干」，黑竹園的豆干表現不錯，可別以為冷滷味會比較硬，其實口感飽水又入味，滷汁香氣都鎖在豆干的內部，剛剛好的小方塊，剛剛好的一口一塊，會讓人停不下來，這個跟「滷花生」超適合當下酒菜的。
端了一盤在電視前面品嚐享受，再倒杯涼的飲品搭配，一盤滷味就能讓人擁有簡單的幸福感，黑竹園的滷味真的有魔力。
黑竹園雞腳凍－員林本店
地址：彰化縣員林市員水路一段676巷12號(看地圖)
電話：04-8313929
傳真：04-8383019
營業時間：07:00-22:00黑竹園雞腳凍－東興店
地址：台中市西屯區東興路三段388號(看地圖)
電話：04-23208279
營業時間：11:00-21:00
｜本文為黑竹園合作文，內容為真實體驗｜
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最後更新時間｜2023/10/12
