台北｜老媽拌麵-關廟麵專門店・人氣快煮麵的廚藝實體秀

輕鬆煮幾分鐘、再拌一拌，一碗充滿香氣的快煮麵食是生活的良伴，網路人氣超夯的快煮麵品牌「老媽拌麵」在台北東區設立了實體店，從虛擬通路走出並大秀廚藝！「老媽拌麵－關廟麵專門店」承襲品牌以傳統日曬關廟麵為特色，並結合自家調配的麻辣醬料及拌麵醬汁，而店舖推出人氣拌麵和麻辣火鍋湯麵有了更精緻的呈現，還有細火慢燉的雞湯、滷味、手工水餃等做搭配，用台灣味美食與客人親近。

台北東區美食老媽拌麵－關廟麵專門店

「老媽拌麵」品牌創立於2013年，主以網路宅配為銷售管道，後來陸續獲得「2017年全台快煮麵第一名」、「2018年全球十大快煮麵」等肯定，聲勢越來越旺，在2018年5月開設實體店面「老媽拌麵－關廟麵專門店」，位於東區忠孝SOGO百貨後方的店不單是個銷售點，而是間麵食餐廳。自【忠孝復興站4號出口／5號出口】出站後，步行約5分鐘即可抵達老媽拌麵。

老媽拌麵－關廟麵專門店空間設計以白色搭配大量的木質調，將閩南式傳統建築特色的馬背燕尾屋脊概念帶入，再搭配屋瓦及雕刻裝飾，視覺感豐富有趣，而且色調明亮讓內用區不沈悶，現場人員接待有禮。

無收取服務費，餐具、飲水自取，調味料區提供蒜泥、生辣椒、豆豉辣油，正好都是能提升拌麵風味的佐料，像是喜歡吃辣一點的，推薦拿點豆豉辣油去拌麵或配滷味都很適合。

老媽拌麵強打麵食料理，其中老媽拌麵套餐或老火慢燉系列是有搭配小菜的套餐組合，拌麵還有嚴選例湯，也可加價做小菜和湯品的升級。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

老成都担担麵 $115(單點)／$195(套餐)
「老成都擔擔麵」是老媽拌麵的經典口味，以芝麻醬與椒麻紅油為主要風味，馥郁麻醬香佐上花椒氣味的微辣紅油，再搭配絞肉、碎花生、蒜酥、蔬菜和溏心蛋，趁熱趕緊拌一拌，讓醬料充分裹上麵條，看似簡單卻樸實好吃，而且桃選了自己偏愛的關廟刀削麵，波浪狀的麵條口感Q彈，即便拍照好一會仍保持Q度，喜歡。

套餐所附的三種小菜及嚴選例湯，口味有清爽或鮮香的表現，而梅汁蕃茄帶點鹹，酸甜感可平衡吃辣的味蕾；例湯每日推出的品項會不同，這日是金針排骨湯，嚐來味道清甜，湯頭有肉香在其中，清爽不油膩。

加購熱滷味拼盤 $80
點餐可加購熱滷味拼盤，可從菜單中的「十三香滷味」中挑選三款(牛類任二＋豆類擇一)。這裡的滷味有自己的風格，不同於一般滷味的重鹹，反而用微甜感展現含香氣底蘊的滋味，每款滷味不死鹹，牛筋嫩Q；牛腱香嫩入味；豆包吸飽了滷汁，再加上蔥花的辛和洋蔥的甜，涮嘴好吃！如果嗜辣者可自行添加辣醬，應該會增加層次感。