青春少女在追夢的年紀開了甜點店，一間隱身自家「黑鼻手工坊木工教室」的手感甜點舖，「求甜點」主理人裘於花樣年華時啟動了甜點夢，結合喜愛烘焙的興趣、手繪插畫的才藝，於宛如童話的小屋裡構築一個香甜秘境，來這裡能感受到青春氣息、濃厚手作感，還有好吃布丁與肉桂捲等。
楊梅甜點 求甜點
✎因主理人轉換跑道，求甜點在2022年12月停業。
「wuchiu2 求甜點」位於楊梅的自立街，是開設在自家手工坊的甜點店，地點鮮明但又低調，儘管掛了塊小小招牌，在街邊還是不容易被發現，看到「黑鼻手工坊木工教室」就是了。
與 wuchiu2 結緣在2019年初，相隔三年再訪，主理人裘已經從19歲成長至22歲。裘從高中畢業後正式啟動甜點夢想、短暫開了甜點店、存錢去日本京都打工度假、因 COVID-19 提早返鄉，於是裘的甜點店在2021年12月中重新登場。
第一次探訪是2019年初，那時裘還相當稚嫩，雖然是初次見面仍能自然聊上幾句，也或許是有過對話再加上當時拿著相機，裘對桃還有印象。
「這算不算是求甜點2.0？」
「應該算吧。」
手工坊前半區域是作為甜點店，與三年前看到的模樣沒太大變化，一樣的木質調、相同的鄉村風，只是甜點師比過去成熟一丁點，換了髮型、摘掉眼鏡，但還是青春無敵的樣貌。
空間瀰漫著手感與童話風，有像小木屋的吧台，跳色搭配的木椅，整體色調沈穩又帶點甜，樸實的可愛。
如此手作風格的空間當然要搭配手工製的菜單，目前提供的常態品項不多，其餘的要看甜點櫃上的小黑板，或許是週邊環境沒太多人潮，平時客人不多，這兒在週末才會供應較多款甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
布丁 $90
以「布丁」作為重新開始的主打甜點，單價不高、接受度高，應該是人人會喜歡的甜點。由蛋香先迷惑味蕾，緊實的綿密感讓人滑順地一口接一口，焦糖汁略苦又香甜的風味襯托蛋香的溫潤，美味的布丁只吃一顆確實不過癮(笑)。
布丁 parfait $180
手工布丁為主角的芭菲視覺豐富，目前搭配的食材不是100%固定的，而這杯裡頭有紅茶凍、卡士達、碎餅、香草冰淇淋、檸檬馬林糖與綠葡萄等，布丁本身美味擔當，其他部分則是增加口感層次，這一口是果香、那一口有綿滑，整杯各種綿滑堆疊，具飽足度，來這裡點一杯準沒錯。
肉桂捲 $130
這裡的「肉桂捲」是以媽媽的食譜製作的。與一般肉桂捲不同，這裡的口感偏向歐式麵包，是有Q勁的，製作時麵包體不加一滴水，裡頭用了牛奶、蜂蜜還有核桃，整體香甜又不過甜，肉桂香算飽滿，其中除了討喜的蜂蜜香外，回烤後再淋上的焦糖汁的作法讓層次更豐富，喜歡。
小方樓 $90
「小方樓」有著像是夾心餅乾的外觀，以胡桃、咖啡及肉桂風味組成，再夾上微鹹的起司乳酪餡，是求甜點早期創作的甜點款。
異次元巴斯克 $90
整體乳酪味道濃郁，有鮮明的香甜感，質地水潤綿滑。
手沖咖啡 $130
這天挑了淺焙的，喝來有輕盈的果酸調，口感較薄些，整體算是順口舒服。
法式咖啡 $110
法式咖啡是裘家喜歡的奶咖比例，以法式濾壓壺泡咖啡，再搭配自家喜歡牛奶比例，呈現出舒服的堅果調，一抹淡淡的苦韻伴隨著甘口，滑順溫潤。
紅茶 $90
紅茶喝起來茶味非特別濃厚，因加了橙片則有清爽中帶著橙香氣味的表現，這裡的飲品口感似乎都偏薄些，但低消沒有點飲品的限制，可以斟酌點餐。
求甜點2019
以幾張黑白照片回顧2019年的求甜點。
求甜點(已停業)
地址：桃園市楊梅區自立街339號(看地圖)
電話：03-4859006
平日營業時間：13:00-18:00
週末營業時間：11:00-19:00
公休：每月公告
Facebook｜Instagram
ⓥ訂位｜ⓥ不限飲料低消｜ⓧ限時
✎延伸閱讀｜桃園的旅遊美食懶人包
✎延伸閱讀｜桃園下午茶總整理特輯
｜
FOLLOW US
Let's Hit the Road Again
餐廳或景點相關資訊
最終品項／價格／營業時間依官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載
最後更新時間｜2023/03/28
