桃園│紅牌時尚鐵板料理‧還蠻好食的!但為什麼沒有麵包?

「紅牌時尚鐵板料理」算是桃園市小有名氣的鐵板燒餐廳!傳聞這裡的鐵板燒有超越王品「夏慕尼」的好評價,而且價格更實惠!!Let’s Go~來去品嚐「紅牌時尚鐵板料理」吧!

位在桃園春日路上的「紅牌時尚鐵板料理」第一項優勢就是佔地廣、好停車!
如果桃桃沒記錯的話……這裡好像曾是間傢俱店!所以這裡的用餐環境挺寬敞的。

「紅牌時尚鐵板料理」擁有超寬敞的用餐空間。這裡設有可同時接待很多人的料理台,所以成群結隊的來用餐也不怕被拆散!至於空間的時尚感倒是沒有什麼明顯感受~

餐後用甜點的區域~似乎有些「夏慕尼」的影子存在。(不過夏慕尼的裝潢還是比較優一些)

「紅牌時尚鐵板料理」菜單主要分為「套餐」與「紅牌套餐」還有……(印象有頂級和牛),正當桃桃認真研究菜單時服務生直接說這裡的招牌是【火焰蜜鴨胸】!所以桃桃也就沒有繼續往後翻了……

那就來份【火焰蜜鴨胸】吧!
以下這些是黑哥桃桃所品嚐的套餐內容。

連盤子的款式與色彩都跟「夏慕尼」好接近呀!不過許多細節部分卻沒王品來的細緻!(擺盤/餐具/飲品/甜點等)
調味碟上依序是【炒洋蔥‧蜂蜜芥末‧玫瑰鹽】

【葡萄香檳】
好像吃鐵板燒前都要來上一杯!不過桃桃對這種【香檳汽水】一點都不感興趣耶~

開胃菜【培根捲‧番茄蝦盅‧魔鬼蛋】
上菜時服務生提醒從右至左食用,初嚐【魔鬼蛋】還感到蠻驚艷的!頗有新意!!桃桃還沒吃過這樣子的蛋料理,其中間的蛋黃部分其實是類似蛋沙拉的口味~濕潤又清香。【番茄蝦盅】則是番茄蜜餞搶過蝦子的風采;【培根捲】口味則一般。

湯品【海鮮清湯】
這道看似幾乎與「夏慕尼」的「象蛂蚌海鮮湯」差不多!上菜時湯盤內僅有幾片花枝與魚片,接著再由服務生倒下海鮮湯底。這道湯口味頗重,味道不錯但喝到後面會覺得有些鹹呀~

【松露洋蔥湯】
非常濃郁的洋蔥湯~香氣不錯但略鹹些,而桃桃猜應該不是真松露的【松露】其實嚐起來味道很不錯。

沙拉【優格水果沙拉】
水果種類還蠻豐富的!上頭這球優格冰淇淋也是充滿新意,在夏天來上這道水果沙拉真的很清爽、鮮甜!

【松露百菇沙拉】
煎得香香的多種菇類非常美味多汁,好吃到不太像是一道沙拉!上頭那撮依然被桃桃質疑的【松露】其實份量還真不少~味道不錯。

美味醬汁讓底下的生菜也好吃了起來~

上主菜前總是會表演一下的火焰秀

【玫瑰松阪豬】
「紅牌時尚鐵板料理」的主要特色之一就是主菜料理大多會出現兩種吃法!這道【玫瑰松阪豬】主廚以「清蒸」及「香煎」兩種方式讓客人品嚐新鮮松阪肉的不同風味~

品嚐松阪豬最好要趁熱,不然很容易出現豬腥味!桃桃覺得「紅牌時尚鐵板料理」的上菜節奏不太好!不知道是因為週末生意太好還是……?
很快地,清蒸松阪豬與香煎松阪豬都上菜了!

主廚原設定的清蒸方式雖然是比較有新意的做法,但如果客人不愛這味的話……不也就自作多情了嗎?
【玫瑰松阪豬】口感很清脆!

桃桃個人比較喜歡「香煎」的方式!
份量頗多的【玫瑰松阪豬】煎得很香、很好吃……主廚還附上五色胡椒醬作為搭配!桃桃則是將調味碟裡的【炒洋蔥‧蜂蜜芥末‧玫瑰鹽】輪番搭配著松阪豬,味蕾感受很豐富呢!不管是與洋蔥搭配一起吃或是沾些玫瑰鹽都讓松阪豬的鮮味提升,而沾著蜂蜜芥末則別有一番西洋味呢!

【火焰蜜鴨胸】
這道選用宜蘭白鴨的【火焰蜜鴨胸】果真蠻好吃的!酥脆的外皮還散發著迷人的油香~肉質厚實鮮嫩,單吃就非常美味!

以水果酒燉煮的【鴨翅】充滿果香~嫩嫩的!好吃!

【蔓越莓 Sorbet】

【櫻花蝦炒飯】
油煎的櫻花蝦香氣迷人、飛魚卵在口裡嗶波嗶波~【櫻花蝦炒飯】真是道好味炒飯,只可惜它出現在甜點之後!!

餐後飲品【奇異果蘇打】
透明的綠色飲品在玻璃杯中看起來很美,不過實際喝起來雪碧汽水與奇異果味是分離的!餐後飲品相對主餐口味真的是有些落差呀~

【黃金燒桔茶】
桃桃喝兩口就不想喝的桔茶……

【法式布雷】
布蕾本體口感不是很嫩,口味平凡……

【冷月紫米】
口感濃郁的紫米粥加上一球沁涼的香草冰淇淋還蠻好吃的!桃桃挺喜歡這樣的搭配,總算在飯後吃到一項及格的甜點。

「紅牌時尚鐵板料理」的菜色與料理多樣性是其優點!黑桃一致覺得這裡的開胃菜、沙拉與主菜表現的都還不錯!尤其是在主餐雙口味的部分還蠻值得稱讚的。飲品部分就很弱……

最後桃桃在整裡照片時發現~居然沒吃到【麵包】!!!明明在菜單上就列有【麵包】項目,但過程中居然都沒有出現!另外【櫻花蝦炒飯】還沒吃到就先被請到甜點區去坐(其實當時也沒有什麼等候位置的客人),結果就這樣喝完飲料、吃完甜點後才上了這道炒飯……感覺上菜的流暢度與節奏其實不太好!

這裡的價格與餐點質感是相符的!也會有想在再光顧的想法。不過「紅牌時尚鐵板料理」在黑桃心裡是沒有超越「夏慕尼」的~

老闆~黑桃的麵包呢???

 
LACE3
黑哥桃桃備忘錄
地址:桃園市春日路690號
電話:03-3176588
營業時間:AM11:30-PM02:30;PM05:30-PM10:00

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一般留言

  1. 我也蠻愛吃鐵板燒的,
    這家不知台中是否有分店?
    推+1
    版主回覆:(07/13/2012 04:42:54 AM)
    好像沒有ㄋㄟ,下次來桃園旅遊時可以體驗一下
    感謝推^^

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