桃園|恆八味屋日式火鍋專賣・日式白湯獨領風騷

這裡的白湯喝過不會忘記~
恆八味屋鍋物」是黑桃在桃園市中最喜歡的鍋物料理前幾名,如此滿意的感受主要來自於其特色白湯,那香醇甘甜的滋味還真的沒在其他地方遇過!而且嚐過一次便會深深記得,久久不退的好感。

桃園鍋物推薦 恆八味屋鍋物

恆八味屋鍋物」隱身在桃園中正路 FRIDAY’S 後方的巷子裡,後來又新增桃園藝文店,與「恆八味屋日式豬排專賣店」同一棟。品牌以豬排專賣店起家,接續開了鍋物專賣、早午餐店,黑桃特別喜歡這間的餐點水準,不管是服務跟口味都有一定品質。
初訪|恆八味屋日式火鍋‧這裡的日式白湯真是好滋味

整間店格是現代日式禪風,色調中性沉穩,一二樓設計不同的用餐座位,可以滿足單人至一大家子的客人!

充滿日式風雅的用餐環境與設計,一個人或是多人大啖鍋物都能盡興。

雅緻的二樓空間,燈光美氣氛佳最適合團體聚餐。

三五好友一起坐在和式座位區,共享樂事與美食。

老闆因旅行日本時無意間嚐到一火鍋店的湯頭而大受感動,遂興起想要熬製那款可以溫暖人心的好味道,四處收集食材、不斷實驗下,終於有了專屬獨特白湯!「恆八味屋」特色白湯甘醇濃郁,甘甜縈繞味蕾久久,搭備各式肉類或海鮮食材都能將鮮美大幅提升,不必去日本!在桃園市就有如此令人回味再三的優質鍋物。

針對各類肉品有不同價位與選擇,還有經濟型的精緻午餐,雙人套餐可以一次品嚐海陸全餐。
每套鍋物皆有季節時蔬菜盤、湯底、主食、飲料、甜點等內容,另外湯底還區分為柴魚昆布、日式白湯、蕃茄湯、地獄豚骨湯共四款,濃郁或清爽可以彈性搭配。

恆八味屋鍋物

恆八味屋鍋物

恆八味屋鍋物

恆八味屋鍋物

帶有手感的質樸厚實碗盤散發日本家庭味,依然喜歡~

隨餐附上兩款沾醬:微酸的日式和風沾醬與胡麻醬,這都是桃桃非常喜歡的沾醬口味!尤其是超香胡麻醬,沾什麼都好好吃。

不論是「柴魚昆布」或「日式白湯」皆是甘醇好滋味。
扎實鐵鍋盛裝著湯底,黑桃依然維持「柴魚昆布」與「日式白湯」的雙組合搭配,可以偶爾濃郁、一會清爽!但實際上真的都是狂喝白湯,以昆布湯煮蔬菜而已。

季節時蔬菜盤」豐盛多元,擺盤漂亮且無過多的火鍋料,蔬菜鮮度好!還有一支花枝漿,很有誠意的搭配。

店家還貼心設計了雙層肉架,用餐的同時可以享受便利與整齊。

特選雪花牛肉」其色澤與油花分佈很賞心悅目,迷人脂香與口感更是一片接一片。

除了優質牛肉還有「特級櫻桃鴨肉」可以選擇。切片鴨肉呈捲狀,規則擺盤像是一幅奇妙的畫面,相當有趣!鴨肉口感具彈性,鴨肉的味道稍微明顯些(黑桃對這味道特別敏感),沾胡麻醬一起吃就不會覺得有味道了。

海鮮三盛」粒粒飽滿的文蛤與鮮美草蝦也是搭配日式湯底的過癮美味!

黑桃都選擇了「手工麵」,只要放進白湯中煮熟後加些胡麻醬就非常好吃!

花枝漿可吃到花枝顆粒,很鮮甜~

這裡的「柴魚昆布」非常清淡,可以嗅到淡淡的昆布味,不論煮海鮮或蔬菜都很適合;而「日式白湯」則是豚骨湯加上牛奶與白味噌所熬製的湯頭,視覺上看起來很厚重,不過嚐起來卻意外的涮嘴!聞起來有淡淡的牛奶香,喝起來是會回甘的味噌口感,連向來對牛奶湯頭敬謝不敏的黑哥都覺得好好喝~

附餐飲料

餐後甜點「芝麻糊

餐後甜點「霜淇淋

食材新鮮、湯頭棒,令人滿足的恆八味屋。

 

恆八味屋鍋物-桃園中正店
地址:桃園市中正路1115巷3號
電話:03-3556358
營業時間:11:30-14:00 or 15:00;17:30-22:00
週日時間:11:30-22:00
FB:恆八味屋鍋物 桃園中正店

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