北港美食|廟口鐹魚湯‧在地人才知的隱藏版美食

正港巷子內!正港隱藏版!「廟口鐹魚湯」(廟口𩼣魚湯)為一間不定日期營業的攤子,想吃到這一味可真得碰碰運氣,連在地人都沒法預測何時能嚐到。幾十年老攤專賣晚間宵夜時段,不管是古早味飯食或現煮魚湯,只要招牌燈一亮,就吸引不少食客上門解饞,樸實的美味有在地人文回憶和暖心的氣味。

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北港隱藏版美食 廟口鐹魚湯

◉店家遷至北港中正路28號,舊址營業至2015/2
◉新址介紹:廟口鐹魚湯‧想吃要有緣分
桃桃當初會想找出這攤小吃是來自一位格友出的題目,留言寫道:『在北港圓環邊的大樓中庭裡有一攤只有在地人才知道的攤位,賣的是雞肉飯、蝦仁飯、四神湯、過魚湯,他家是晚上才營業,每天人山人海,一定得等也沒冷氣,看你找不找得到』
於是,向黑哥家人詢問並實地探訪,猜測可能就是這間「廟口鐹魚湯」,但多次上門始終沒見到營業,且黑哥爸還會特地幫忙留意,並說要看到招牌燈亮才會有!

Tips:
◉店家FB粉絲頁會公告營業日,當日才公布。
◉查詢有無營業:GuoYu.SiShen

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北港鎮上很多小巷,故巷子內的美食不少!但這攤不僅是巷子內還是在地人才知道的老攤,有人稱「隱藏版中的隱藏」。外地人尋找的方式就是先到達民主路69號,即土地銀行對面的巷子往內走,若沒記錯,第一條巷子是另一個隱藏版牛肉麵,第二條就是「廟口鐹魚湯」(良昌書局後方)。

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需見到這塊招牌被推出放置路邊且亮燈,往內看另一塊招牌燈也亮就代表今晚有營業。不過有時生意太好,老闆會故意關招牌燈營業喔。

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據聞此攤有50年歷史,是許多北港人從小吃到大的攤子,後來因為老闆年紀大做不來,所以不常擺攤,每每晚餐時間會有在地人逛過去瞧瞧是否有營業,最後多是默默地黯然離去阿~

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攤子人手不多,可見老闆在爐前煮湯,也因人手不足所以不管是內用或外帶都需有點耐心等候,黑桃用餐這晚見好多人外帶,一直呈現有人排隊的狀況。

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這裡賣的東西蠻單純的,主要是飯食與鮮湯。招牌推薦:排骨尾飯、封肉飯、雞肉飯、蝦仁飯、四神湯、味噌魚湯,價格相當親民。這天看攤子上另有滷豬腳,不少客人都有點來吃。

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鐹魚味噌湯」(過魚)為老闆現點現煮,老闆聽到客人點湯時才會把魚肉跟味噌放進小鍋子裡現煮,所以喝來感覺很清爽且有鮮甜感,與那種煮好整鍋的味道有所不同,也與平常喝到的味噌湯不一樣!味噌湯嚐起來微甜甘醇,不會太鹹,過魚魚肉口感扎實,魚皮QQ富膠質。

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排骨尾飯」(加10元筍絲)連向來不太吃豬或排骨的桃桃也覺得好吃~
厚實的排骨尾是整碗飯的主角,肉多吃起來爽度高,而且滷得很香!油炸後再滷的排骨肉依然軟嫩Q彈且不感肉腥,呈現微甜醬香與肉香風味,搭配滷汁白飯相當對味,是一碗會令人意猶未盡的樸實美食。筍絲嚐來也是微甜,另有佐上蘿蔔乾。

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蝦仁飯」嚐來倒是沒特別驚喜,同樣是白飯淋上微甜滷汁,佐上裹粉蝦仁及蘿蔔乾。不過這樣的飯食都會有種魔力,讓人快速扒飯的魔力,涮嘴。

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滷大腸」據黑哥說口感有嚼勁,不會太鹹,淡淡的醬香風味。(桃不吃內臟)

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煎虱目魚」剛上桌黑桃充滿問號?這是用煎的嗎?好像清蒸的。
這裡的煎魚不油膩,感覺是加了水半煎半煮的,主要靠醬汁味道,整體吃起來清爽,屬吃原味的,魚肉中還有不少魚刺。

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本來還要點「滷豆腐」,但是賣完了~
其實這頓飯是黑桃當晚的第二攤,早已吃飽但正巧遇到有營業,即便肚飽還是硬要嚐嚐看,深怕這次錯過後不知道要等到何時?在不餓的情況下仍覺得「排骨尾飯」好好吃,也見識到這攤神秘的隱藏版美食。

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-務必注意店家粉絲頁公告
-最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★廟口鐹魚湯
地址:雲林縣北港鎮中正路28號(看地圖)
地址:雲林縣北港鎮文化路40-28號
營業時間:16:00-22:00(賣完提早打烊)
營業日期:店家粉絲頁會公告
公休日:經常公休
FB:廟口“魚過”魚、四神

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