嘉義東門圓環邊上有間知名粿仔店「東門火婆煎粿店」，超過一甲子的老味道是在地經典早餐代表之一，堆疊多層的竹製蒸籠每日蒸出Q彈油蔥粿及菜頭粿，婆婆阿姨們站在攤位前不斷翻煎切片粿仔，一盤粿一碗湯，樸實滿足。
嘉義早餐推薦 火婆煎粿店
「東門火婆煎粿店」位於東門圓環旁，隔壁與後方都有不同賣粿的店家，其中就是火婆家的現煎粿為外地人最知曉的人氣店！實際在這附近走跳可發現不少前空軍市場美食都在此範圍，也是桃桃想要一探究竟的新目標群。
「東門火婆煎粿店」營業時間與菜市場的運作差不多，清早賣至中午(聽說下午另有在其他地方擺攤)，經常在下午來到嘉義的黑桃一直遲遲未嚐到，這天終於如願。與鄰近「東門粿店」幾乎相連，剛開始有點被混淆(差點走錯邊)，不過看見兩者在廣告帆布上的刻意區別，隱約感受到兩間店存在某種恩怨情仇阿～
客人陸陸續續上門吃早餐或外帶，阿婆站在煎粿鐵板前不時翻著油蔥粿。
火婆主要販售油蔥粿及菜頭粿，皆有生粿零售，而現場煎盤粿是使用油蔥粿也是其特別之處，另有一款湯。
「油蔥盤粿加蛋」以在來米漿製成的粿仔，Q度與彈性還不錯，咖啡色粿仔是加了油蔥與醬油，有清香不油膩的油蔥香味！因為煎粿方式頗率性，所以粿仔不會有完整的焦香面，若是均勻焦酥一定會更好吃。
桃個人熱愛吃粿，所以還蠻喜歡火婆油蔥粿本身的『氣味』，加上店家特調甜鹹油膏佐味，甘甘甜甜地很順口，多加一顆蛋更滿足。
「油蔥盤粿」油膏醬料與油蔥粿合拍，一抹甜香味討喜。
「丸子＋油豆腐湯」喝來清爽，沒特多記憶點。
東門火婆煎粿
地址：嘉義市東區公明路188號(看地圖)
電話：0910-836655
營業時間：06:00-11:30
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最後更新時間｜2020/07/26
