中壢|Guoguo 果果・清新手感甜點廚坊

藏身在住宅大樓的一樓,低調招牌與店外觀還是會讓甜牙齒們嗅到那股甜蜜的味道!彷彿串門子般,好似跑進人家的廚房裡做客,家居感的簡約空間佐上手感風甜點群,還有與整間店氣息和調性相符的清新老闆娘,一種屬於「Guoguo」的味道。

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💬 2015年12月原址結束營業,2016年中台北開業(大安區瑞安街202號)。

Guoguo」(果果)其所在位置對桃而言稍微有點陌生,不過在尋找停車位時發現原來很靠近「古華花園飯店」及中壢高商、中壢觀光夜市,啊~原來是在這裡呀。若是環西路上找不到車位,也可以轉至三光路上找停車格或停在光明停車場(付費),甜點店正好就在環西路二段跟三光路之間。

果果位於巷子裡的大樓店面中,店招牌很簡單地標上『Guoguo』字樣,只有一塊小黑板手寫:每日手做甜品飲品,不定時鹹食。

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挑高店鋪,不過內用空間偏迷你,僅有四張小桌加一大桌,約可接待16-20位客人。這天週末造訪,店內都坐滿了客人,幾乎沒有間隙可以拍下環境照片呀(笑)!扣除用餐座位就是吧檯區,桃妹說這裡感覺好居家,像是廚房的感覺,蠻舒服的。

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果果家的手寫菜單,主打手作蛋糕、鹹派、料理。
飲品品項選擇有茶類、咖啡、優格、果茶、可可等,甜點則是不固定,視當日菜單而定;目前所知的推薦款有朝橙、蘋果鬆糕、肉桂蘋果塔、抹茶生乳酪、焦糖栗子。

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朝橙」有個清新宜人的名字,以溫蛋糕呈現,也是店內大人氣品項,上桌前會加熱過。此款蛋糕讓桃桃想起「知鳥咖啡」的黃檸檬洞洞,如鬆糕、磅蛋糕口感,不過整體不感覺油膩、一丁點乾鬆、不甜膩,蛋糕體有橙皮在其中,散發柑橘調的香氛,上頭撒上檸檬皮讓香氣層次更豐富,再淋上些微糖霜。因為是溫蛋糕,老闆娘強調要熱熱吃~

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肉桂蘋果塔」在視覺上有誘人魅力,將蘋果片排列成玫瑰綻放的嬌樣,任誰都會想要嘗試!(大概除了討厭肉桂之人)
初入口有感肉桂味,接續漸漸被蘋果本身的果香與酸甜調給取代,果片還有脆度;其中混合著香草卡士達醬,兩者契合度不錯,酸甜混合迷人香草,產生溫潤柔美的感受!其中卡士達醬的香草味與稠度讓人以為吃到了香草布丁,質地不過黏的美味卡士達;塔皮表現如糕餅般的鬆中帶酥,塔皮設定較厚,這應該是目前吃過最厚跟烤色最淺的塔皮了。

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觀察果果的塔皮跟派皮口感呈現是較鬆、烤色淺,第一時間會直接聯想到大餅、喜餅的外皮那般。至於塔皮的鬆綿亦或爽脆、厚薄設定很多時候是可以反映出製作者的個性。好比說這款蘋果塔若是由桃桃設定的話,會選擇薄脆的,因為喜歡它更俐落,而搭配鬆厚則明顯多了那種手感厚度。

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檸檬塔」有明顯的酸溜、檸香,檸檬凝乳有黏稠感,派皮同樣搭配鬆感厚實的調性,缺了俐落爽朗,塑造的是店家強調的手作質感。

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青醬嫩雞鹹派」上桌時的青筍筍模樣倒是不太吸引人,不過桃妹喜歡它的不油膩,有乾淨度的派皮,內餡是雞肉搭配大量的青醬薯泥,還能吃到一點洋蔥在其中,整體真的是不油膩也不會覺得奶味很重,一旁搭配的葡萄都很香甜美味。

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島嶼果茶」熱帶果香的主調,果香濃郁!裡頭調和的果醬是店家自己熬煮的,蜜過的鳳梨果肉、葡萄也好吃,喜歡。

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英式奶茶」印象喝起來不會太甜。

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Guoguo 果果
新址:台北市大安區瑞安街202號
地址:桃園市中壢區環西路二段366巷10號
電話:0903-356605
平日營業時間:13:00-20:00
假日營業時間:11:00-20:00
公休:週一
FB:Guoguo 果果

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最後更新時間|2022/04/11