從大學時期開始擺攤賣咖啡，以時間一步一腳印的累積實力底蘊和經驗，接著再將行動攤車進階到簡單型咖啡廳2.0，目前的「小口品s」(Xiao Kou Pin)已經進化至3.0版，由年少青澀轉至穩重，將咖啡夢種籽紮實植下、生根，透過一連串的實踐過程，阿闕與廣廣的人生成長和理想同時邁步。自2014年11月到現在，小口品s仍在街巷裡端出好喝咖啡迎客～
嘉義咖啡廳 小口品s咖啡
初識「小口品s」(Xiao Kou Pin)是在網路上見到關於大四學生實踐夢想的故事，隨著時光推移，真正第一次走進小口品s是咖啡廳剛進化到3.0版時，現場與網路照片落差頗大，從一到三的演進相信是付出了相當多的努力，現在的小口品s儼然就是個專業咖啡廳，以故事畫面構築起小巧溫暖的空間。
咖啡廳隱藏在光彩街單行道中，門面看不到招牌，模樣低調內斂，剛開始那台發跡的行動攤車也還沒擺在店前，不過第二次探訪發現攤車出現了，有了更好辨識的目標。
走進小口品s，會發現店內空間其實不大，約莫十席，裡頭擺有許多應該是店主喜歡的元素，工作吧檯旁的一棵櫻花樹算是有點跳 Tone 的浪漫，再對比多隻暴龍公仔，那藏於深鬱色調裡的童心，隱約可見，笑問店主是不是很喜歡暴龍？答案是肯定的。(空間照為兩次探訪的紀錄，部份擺設會不同)
這日經過詢問後拍下店主沖咖啡的畫面，接著又問是不是嘉義在地青年？沒想到阿闕是桃園人耶，跟桃是同鄉。這些年嘉義街頭誕生相當多的咖啡甜點店，多是在地或返鄉青年創業，不過若真的來嘉義旅行幾趟，會發現島內移民至此也很合理，因為諸羅城的步調、嘉義美食確實讓人嚮往。
小口品s提供單品手沖、義式咖啡、鮮奶茶和少量甜點，飲品菜單相對單純，豆單會定期更換。(實際品項與價格請依店家現場為主)
衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞紫風鈴 G1 $120
這裡的單品咖啡除了區分冷或熱，另有一種「熱壺＋一杯冰杯」的組合。
紫風鈴呈現出莓果與熱帶水果調，一入口有非常亮麗的酸香，甘口度還行，整體味道很乾淨，一次體驗不同溫度的層次變化，蠻喜歡這樣的組合，覺得店家很用心在咖啡體驗上。
檸檬咖啡 $120
「檸檬咖啡」呈現面是乾淨的分層視覺，整體來說檸檬汁的比例較高，在味覺上甜度不高，那股檸香引導出相當順口的口感，在入喉中段隱約顯露出咖啡的甘醇，是好喝的檸檬咖啡。
選症鮮奶茶 $135
「選症鮮奶茶」才一入口，忍不住小聲說出「好香喔」，裡頭添進了咖啡師自己熬的香草糖，柔和的香草芬芳即便輕盈但非常亮眼，茶香同步溫柔地在嘴裡舞動、口感溫潤舒服，水準極高的奶茶表現，沒想到咖啡店也有這麼好喝的奶茶。
其實初訪小口品s時，點了一款「家常鮮奶茶」，是伯爵茶加入自家熬煮的蘋果糖，香氣和口感不輸選症茶，但後來這個品項在精簡菜單後消失，詢問老闆家常鮮奶茶怎麼不見了？由於熬糖相當費工，所以只把最受歡迎的品項留下。
Affogato 阿法奇朵 $135
詢問這日有什麼甜點？「阿法奇朵」就是那天的甜點品項。以濃縮咖啡搭配牛奶冰淇淋，咖啡濃苦、富有果酸層次；冰淇淋香甜度很足夠，兩者平衡出唇齒留香的韻味。
#座位雖少咖啡極好
#真的
小口品s咖啡
地址：嘉義市西區光彩街453號(看地圖)
電話：0983-811465
營業時間：13:00-21:00
公休：週日
FB：小口品s
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最後更新時間｜2021/03/03
