時序來到年底，心裡總會默默許下幾個期待，尤其在經歷了煩擾年代，更格外珍惜能自由翱翔的時光，還有與親朋好友的相聚。年末迎來的上海鄉村宅配年菜，是份盛滿美味的禮物，大紅喜氣將陰霾趕走，澎湃滋味撫慰了心胃，與家人大啖一桌有龍蝦的年菜非常幸福，又默默地再許個年年有龍蝦的願望(笑)！「福虎嘯春五品年菜」陣容堅強，是跨年前就全數銷售一空的超搶手年菜，慢了只能再等一年，前幾天廠商本來說沒貨，但這次特別為了回饋粉絲，直接加碼追加貨量，文末有優惠資訊和優惠碼，數量有限，欲購從速！
宅配年菜推薦 上海鄉村
因為有老媽大廚在，逢年過節時從不擔心沒好料，而且桃媽還是街頭巷尾認證的料理高手，餐廳端出的菜色在自家也能複製登場，對我們而言，媽媽就是餐廳主廚，總給家人準備一桌熱騰騰好菜，我們只需望著廚房裡忙碌的背影，時間到就有飯吃了。
這些年來想法慢慢轉變，一方面考量媽媽年紀漸長，加上自己也沒好手藝，便請媽媽寬心接納宅配年菜(笑)，從本來整桌都是媽媽準備，到部分菜色讓孩子們去訂購，一樣吃得開心，但可以輕鬆點，今年嚐到上海鄉村推出的「福虎嘯春五品年菜」，覺得除夕圍爐只要再切個烏魚子就好啦，剩下就交給上海鄉村。
福虎嘯春五品年菜 超搶手年菜
上海鄉村是老字號餐廳，開業40年來已有不少忠實粉絲，品牌堅持「手工的精細、食材的新鮮、慢火的燉煮」的理念，除了體現在餐廳菜色中，所打造的宅配年菜同樣也具備。
2022年推出的「福虎嘯春五品年菜」就像是新年禮物般，紮實的大紅外箱盛裝著五道料理，裡頭包含了招牌與新菜色，其中的龍蝦年菜是最最最期待的，如此實力陣容的組合，可是跨年都還未到，即銷售一空的超搶手年菜。
每道菜採真空冷凍包裝，解凍後直接用蒸的、直火加熱方式即能還原餐廳口味，覆熱過程真的很簡單！便利與好吃程度讓人想要多訂購一兩份備著，有客人來訪也可輕鬆上菜。
龍蝦體積較大，一般電鍋應該放不下，用炒菜鍋或蒸籠直火蒸都行；佛跳牆可用電鍋蒸或直火煮滾；雞湯直火加熱一下就搞定；鰻魚飯捲和豬肋排以電鍋加熱方式，是不是很簡單？！
川香波士頓龍蝦
每年的年夜飯不只要年年有魚、有蝦，今年直接升級為龍蝦吧！「川香波士頓龍蝦」一登場就讓全家開心、長輩滿意，是人人優先搶食的菜色(笑)！以老上海辛香料配方調味，川味紅油入口微嗆辣，慢慢那股辣度會轉成甜尾韻，整體帶勁又不會過辣，龍蝦與粄條皆裹上小辣小麻的滋味，夠味又涮嘴！
原本心裡對於龍蝦冷凍後的口感存有質疑，實際重新加熱後品嚐，肉質的彈牙與緊實度還是很好，也能感受到鮮味，完全不像冷凍食品。
極品江浙佛跳牆
「味道不錯喔，是蠔油底的。」佛跳牆還在蒸時，媽媽偷試味道說著。
由於家裡媽媽會做佛跳牆，所以家人對佛跳牆好吃的定義必須等於或大於媽媽製作的，「極品江浙佛跳牆」一致獲得家人們的青睞。
以蠔汁為湯底基礎，食材的滋味全融入湯裡，細數裡頭有魷魚、魚皮、鳥蛋、雞腿肉、排骨、香菇、筍片、芋頭、栗子等，用料紮實且煲到口感鬆綿鬆綿的，份量比起2021年的還增量30%，整甕滿料讓人滿足，風味濃郁夠味，喜歡。
火腿扁尖燉雞湯
「火腿扁尖燉雞湯」選用台灣小土雞，搭配家鄉肉與扁尖筍費時煲煮，湯頭清澈、不油膩，淡淡的金黃色誘發食慾，一入喉感受到筍香與清甜，再漸漸浮現火腿肉香，小土雞肉質嫩，不愧為上海鄉村招牌湯品，家人們也很喜歡。
荷香蒲燒鰻魚飯捲
打開荷葉時飄散著香氣，米糕也裹著一身輕盈荷葉香，再伴隨些許紅蔥頭與胡椒味，整體不膩口，而上頭的鰻魚油亮油亮的，肉質嫩口再搭配剛好的蒲燒醬香，整體表現不賴，喜歡。
雖然是由冷凍再次覆熱，但就像餐廳現場吃到的一樣，米糕口感Q、鰻魚細嫩，沒有重新加熱的混雜味道，確實破除了冷凍年菜不好吃的觀感，喜歡鰻魚的爸爸吃得特別開心。
黑椒直火豬肋排
選用台灣豬肋排，佐搭十三種香料調和的黑椒醬汁、加上直火燒烤，別看有豬肋排醬色不深，其實啃起來仍能嚐到醬香與火烤香，肋排肉質也嫩口。
雖然不住在台北，但宅配將上海鄉村的美味年菜送到家，只要自己簡單加熱就能擁有一桌好菜，就如同在餐廳吃到的一樣，「交給專業的」可以讓年夜飯更輕鬆。
上海鄉村
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｜本文為上海鄉村合作文，內容為真實感受，請安心閱讀｜
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最後更新時間｜2022/05/04