龍潭|青山云隱・客庄茶園旁的清新滇緬料理

在白色小屋裡嚐著滇緬料理,邊望著窗外的茶園景致,走一趟「青山云隱」感受樸實田野佐搭南洋美食的愜意。開設在龍潭渴望園區周邊的云隱,於客家菜包圍下端出滇緬泰風格餐迎客,多樣經典菜色讓人多次探訪也不膩,這次吃碗酸辣海鮮河粉、下回點打拋豬飯與月亮蝦餅、改天挑綜合米干配大薄片,然後再搭個日間限定的茶園景觀。

青山云隱

青山云隱

渴望園區美食 青山云隱

2020年12月開業的「青山雲隱」最初店址是在渴望園區中,承接當時已經停業好一陣子的「小天糖」原有餐廳空間經營,之後因店主收回房子又於2021年8月搬遷至園區外圍,不同1.0版的沈穩大器,2.0版的云隱小巧許多,整體更年輕化且帶點小清新的樣貌。

不太清楚店名是稱青山雲隱?還是青山云隱?云隱 café?座落在中原路二段的新空間外觀是棟白色平房,屋側還設有幾個停車位,牆面分別標上「青山云隱」及「云隱 CAFE」,比較好認的地標則是隔壁的7-ELEVEN,探店這天提早抵達便在便利商店逛了一會。

青山云隱

青山云隱

青山云隱

走進餐廳內,空間是可一眼望盡的大小,少許靠窗座、一張大桌子置中,另一邊則是雙人可合併的小桌區,屋內亮點應該是吧檯旁的透明窗戶,那裡像是一張栩栩如生的茶園風景畫,將自然寫意的氛圍引入室內,自己私心特別喜歡這個窗邊位,用餐時還有貨真價實的茶園風光佐味。

青山云隱

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用餐時發現工作吧檯那邊有飛機上的餐車,而餐點使用的托盤也是飛機餐的托盤,好奇問了正在吧台工作的老闆,老闆回說因為太太在華航上班,所以有機會購買到退役飛機上的餐車。

青山云隱

 

青山云隱 菜單

云隱主打滇緬料理,餐點是簡餐方式出餐,一個人或一家人來吃都行,價位以目前物價而言相對親切。(菜單取自店家FB|實際品項與價格請依據店家公告為主)

青山云隱

 

酸辣海鮮河粉 $160
河粉一上桌,橙色湯頭誘發了食慾,趕緊拍下兩張餐點全貌後便迫不及待地嚐嚐湯頭,先是感受微酸、接續出現小辣辣度,然後是持續的甘甜調,以及順口的椰奶南洋風味,蠻喜歡的。

除了足夠份量的河粉外,裡頭有白蝦、花枝配料,吃起來夠味涮嘴,若想吃更辣點可請店家另外再給辣椒。

青山云隱

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咖喱葉奶油蝦飯 $160
光是看到奶油與蝦這兩個關鍵字就好想嚐鮮!「咖喱葉奶油蝦飯」果然討好了味蕾,有像是白醬的奶油香、香甜混合香料氣息,光是醬汁澆淋在白飯上就是下飯好滋味,再加上蝦香更誘發食慾,喜歡!而且云隱的白飯煮得還不錯,口感飽滿又Q彈,輕輕鬆鬆就吃到盤底朝天。

飯食另外有兩款配菜,這天是涼拌素雞和炒大黃瓜,基礎口味 O.K,不過配菜就變成很台式風格了(笑)。

青山云隱

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咖哩牛肉飯 $160
咖哩牛肉飯」滋味頗有新意,比較少吃過類似的口味,牛肉燉煮至軟嫩好入口,醬汁不是一般可預期的咖哩調,裡頭有一股薑黃的香氣,南洋香料濃郁又帶點甜韻,整體美味下飯,桃爸稱讚很好吃!飯類配菜都和奶油蝦飯是一樣的。

青山云隱

海南雞飯 $140
海南雞飯」口味相較店內其他菜色清爽許多,雞肉肉質嫩口,搭配蔥薑及辣椒配料更襯肉的清甜,白飯也煮得粒粒Q彈,淋點雞湯汁讓米飯單吃也涮嘴。

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雲隱炸雞翅 $150
雲隱炸雞翅」炸至可口焦糖色,一口咬下有香料氣竄出,雞翅還保有嫩口和肉汁,整體蠻不錯的。

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青山云隱

月亮蝦餅 $140
乍看「月亮蝦餅」外觀沒太特殊,但內餡不是一般吃到的那種粉橘蝦肉,而是像花枝魚漿類的奶白色,很妙!是軟軟的且綿密的口感,整體外脆內軟,另附上梅子沾醬。

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金沙芋泥球 $80
探訪前特地在 Google 評論上看看其他網友推薦的菜色,見到有人說芋泥球很好吃便記下要點這道甜點。「金沙芋泥球」也算是有自己特色,一般可能是包了鹹蛋黃,云隱的內餡像是類似奶皇包的流沙餡,一口咬下有爆漿的效果,熱熱吃還不錯。

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青山云隱

手標泰式奶茶 $90
既然來嚐滇緬料理當然要點杯泰奶啦,「手標泰式奶茶」以喝過的經驗來說,茶味不算很厚的,整體甜度不會太高,喝起來很絲滑、不膩口。

青山云隱

雲隱香檸汁 $90
雲隱香檸汁」其實就是檸檬汁,一入喉先是酸溜,接著味蕾適應了酸,後續竄出檸檬的清香調很迷人,喝來順口又清爽,私心覺得這杯跟店內餐食很搭配。

青山云隱

西西里咖啡 $100
看到云隱的工作吧檯設有咖啡機和磨豆機,心想點杯咖啡嚐鮮看看。「西西里咖啡」一登場還能見到清楚的濃縮咖啡與檸檬汁的比例,整體喝來咖啡的存在感較低,比較像檸檬風味飲,覺得缺了點層次感是比較可惜的部分。

青山云隱

美式咖啡 $80
二訪時打算再次嘗試云隱的咖啡品項,「美式咖啡」喝來有淡淡的果酸調、些點甘口度,喝起來很順、不苦澀,相較西西里的話還比較喜歡美式。

青山云隱

青山云隱

蠻喜歡云隱的餐食口味,偶爾想吃會再來的 : )

 

青山云隱
地址:桃園市龍潭區中原路二段385號(看地圖)
電話:0970-822220
營業時間:11:30-14:00/17:00-19:00
公休:週一+FB公告
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最後更新時間|2022/08/02