在白色小屋裡嚐著滇緬料理，邊望著窗外的茶園景致，走一趟「青山雲隱」感受樸實田野佐搭南洋美食的愜意。開設在龍潭渴望園區周邊的云隱，於客家菜包圍下端出滇緬泰風格餐迎客，多樣經典菜色讓人多次探訪也不膩，這次吃碗酸辣海鮮河粉、下回點海南雞飯與月亮蝦餅、改天挑綜合米干配大薄片，然後再搭個日間限定的茶園景觀。
渴望園區美食 青山云隱
2020年12月開業的「青山雲隱」最初店址是在渴望園區中，承接當時已經停業好一陣子的「小天糖」原有餐廳空間經營，之後因店主收回房子又於2021年8月搬遷至園區外圍，不同1.0版的沈穩大器，2.0版的云隱小巧許多，整體更年輕化且帶點小清新的樣貌。
不太清楚店名是稱青山雲隱？還是青山云隱？云隱 café？座落在中原路二段的新空間外觀是棟白色平房，屋側還設有幾個停車位，牆面分別標上「青山云隱」及「云隱 CAFE」，比較好認的地標則是隔壁的7-ELEVEN，探店這天提早抵達便在便利商店逛了一會。
走進餐廳內，空間是可一眼望盡的大小，少許靠窗座、一張大桌子置中，另一邊則是雙人可合併的小桌區，屋內亮點應該是吧檯旁的透明窗戶，那裡像是一張栩栩如生的茶園風景畫，將自然寫意的氛圍引入室內，自己私心特別喜歡這個窗邊位，用餐時還有貨真價實的茶園風光佐味。
用餐時發現工作吧檯那邊有飛機上的餐車，而餐點使用的托盤也是飛機餐的托盤，好奇問了正在吧台工作的老闆，老闆回說因為太太在華航上班，所以有機會購買到退役飛機上的餐車。
青山雲隱 菜單
雲隱主打滇緬料理，餐點是簡餐方式出餐，一個人或一家人來吃都行，價位以目前物價而言相對親切。(菜單取自店家FB｜實際品項與價格請依據店家公告為主)
酸辣海鮮河粉 $170
河粉一上桌，橙色湯頭誘發了食慾，趕緊拍下兩張餐點全貌後便迫不及待地嚐嚐湯頭，先是感受微酸、接續出現小辣辣度，然後是持續的甘甜調，以及順口的椰奶南洋風味，蠻喜歡的。
除了足夠份量的河粉外，裡頭有白蝦、花枝配料，吃起來夠味涮嘴，若想吃更辣點可請店家另外再給辣椒。
咖喱葉奶油蝦飯 $170
光是看到奶油與蝦這兩個關鍵字就好想嚐鮮！「咖喱葉奶油蝦飯」果然討好了味蕾，有像是白醬的奶油香、香甜混合香料氣息，光是醬汁澆淋在白飯上就是下飯好滋味，再加上蝦香更誘發食慾，喜歡！而且云隱的白飯煮得還不錯，口感飽滿又Q彈，輕輕鬆鬆就吃到盤底朝天。
飯食另外有兩款配菜，這天是涼拌素雞和炒大黃瓜，基礎口味 O.K，不過配菜就變成很台式風格了(笑)。
咖哩牛肉飯 $160(已停售)
「咖哩牛肉飯」滋味頗有新意，比較少吃過類似的口味，牛肉燉煮至軟嫩好入口，醬汁不是一般可預期的咖哩調，裡頭有一股薑黃的香氣，南洋香料濃郁又帶點甜韻，整體美味下飯，桃爸稱讚很好吃！飯類配菜都和奶油蝦飯是一樣的。
海南雞飯 $150
「海南雞飯」口味相較店內其他菜色清爽許多，雞肉肉質嫩口，搭配蔥薑及辣椒配料更襯肉的清甜，白飯也煮得粒粒Q彈，淋點雞湯汁讓米飯單吃也涮嘴。
雲隱炸雞翅 $150
「雲隱炸雞翅」炸至可口焦糖色，一口咬下有香料氣竄出，雞翅還保有嫩口和肉汁，整體蠻不錯的。
月亮蝦餅 $140
乍看「月亮蝦餅」外觀沒太特殊，但內餡不是一般吃到的那種粉橘蝦肉，而是像花枝魚漿類的奶白色，很妙！是軟軟的且綿密的口感，整體外脆內軟，另附上梅子沾醬。
金沙芋泥球 $80(已停售)
探訪前特地在 Google 評論上看看其他網友推薦的菜色，見到有人說芋泥球很好吃便記下要點這道甜點。「金沙芋泥球」也算是有自己特色，一般可能是包了鹹蛋黃，云隱的內餡像是類似奶皇包的流沙餡，一口咬下有爆漿的效果，熱熱吃還不錯。
手標泰式奶茶 $90
既然來嚐滇緬料理當然要點杯泰奶啦，「手標泰式奶茶」以喝過的經驗來說，茶味不算很厚的，整體甜度不會太高，喝起來很絲滑、不膩口。
雲隱香檸汁 $90
「雲隱香檸汁」其實就是檸檬汁，一入喉先是酸溜，接著味蕾適應了酸，後續竄出檸檬的清香調很迷人，喝來順口又清爽，私心覺得這杯跟店內餐食很搭配。
西西里咖啡 $100
看到云隱的工作吧檯設有咖啡機和磨豆機，心想點杯咖啡嚐鮮看看。「西西里咖啡」一登場還能見到清楚的濃縮咖啡與檸檬汁的比例，整體喝來咖啡的存在感較低，比較像檸檬風味飲，覺得缺了點層次感是比較可惜的部分。
美式咖啡 $80
二訪時打算再次嘗試云隱的咖啡品項，「美式咖啡」喝來有淡淡的果酸調、些點甘口度，喝起來很順、不苦澀，相較西西里的話還比較喜歡美式。
蠻喜歡云隱的餐食口味，偶爾想吃會再來的 : )
青山云隱
地址：桃園市龍潭區中原路二段385號(看地圖)
電話：0970-822220
營業時間：11:30-14:30／17:00-19:00
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最後更新時間｜2023/05/15
