寬扁麵、小黃瓜絲、蒜泥及麻醬，最後再淋上一勺白醋，這是嘉義特有的涼麵吃法，很奇妙卻也協調，濃稠又溫潤的口味意外涮嘴。「(正)公園老店涼麵」營業超過30年，為嘉義涼麵老店之一，是許多在地人從小吃到大的味覺回憶，以招牌寬麵搭配香菇肉羹湯的經典組合而聞名，一冷一燒恰好滿足味蕾。

原本在文化商場的小籠包，因都市計畫更新而搬遷至興中街，「德記小吃部」即是原文化路加油站對面的小籠包老店，以小籠包、雞湯餛飩、肉絲乾麵聞名，直至今日仍以親切的價格、充滿往日美好的滋味，始終是當地民眾相當喜歡的店家，大顆圓胖的小籠包除了肉餡外，還包進嘉義人的集體回憶。

熱騰騰白飯鋪滿雞肉絲或雞片，接續澆淋雞油醬汁提味增香，饕客吃法再加顆荷包蛋，一碗樸實又銷魂的雞肉飯成為一日之初的活力來源！在雞肉飯的故鄉，嘉義有百間的雞肉飯，許多遊客想知道「哪一間才是最好吃的雞肉飯？」，答案很多，但從當地社團討論、PTT 鄉民投票，「阿溪雞肉飯」肯定名列其中，絕對排名十大美味雞肉飯。

隱身在「王子去旅行 Hotel」裡頭的美味早午餐，儘管已經開業數年不算是秘密，但奇妙的營業地點總讓人感到有某種程度的神秘感。「Roji 錄記」由恰恰與馨馨合力打理，在老房子裡創造一股青春活力，透過用餐空間佈置、自行開發菜單，提供了清新又真摯的美味體驗！記得直接穿過旅館大廳，推開那扇門，跳進愜意閒適的早午餐時光。

本土漢堡品牌「樂檸漢堡」(THEFREEN BURGER)自嘉義發跡，於站穩腳步後陸續拓展至台北、台中、新竹及台南開設分店，但其實樂檸還保留創始總店「樂檸文雅」(THEFREEN WENYA)，那間原本隱藏在東洋新村的社區小店，不僅有限定版的漢堡，還有自製吐司及歐式麵包、咖啡、鮮果飲，用樸實自然風格打造另一種風型態的漢堡餐廳！來到嘉義，除了朝聖雞肉飯，不妨也來一探樂檸漢堡創始店的口味吧。

原本是網路接單的烘焙工作室，來到常夏的嘉義開設實體店面，「初夏商行」(NATSU Pâtisserie)以喜愛夏天的熱情投注在甜點製作上，推出手工麵包、法式甜點、會議茶點及客製化禮盒等，在午後走進那清新又透亮的店舖，吃份經典的初夏檸檬塔、巧克力千層，再間接曬一點點諸羅城的陽光，感受初夏的滋味。

從路邊攤開始至搬遷幾次，再到民權路上店面，「碗粿南－忠孝路無名米糕」用傳統小吃陪伴許多嘉義人成長，一台佈滿歲月風華的木製攤車、古早竹叉、藤編舊桌、數十年不變的幽默，替美食增添過往回憶的滋味，還有一甲子時光淬煉出的懷舊氛圍佐餐！經典四味：米糕、碗粿、排骨酥湯和魚酥湯，始終維持非常親切的價格，是平實耐吃的嘉義早午餐。

簡單通俗的店名，直白道出單純又樸實的甜蜜滋味。「高興紅豆湯」藏身嘉義興中市場裡頭，看來已經落寞的老市場有了年輕活力進駐，女孩在那兒認真煮紅豆、煮紅茶，提供一杯杯香甜不膩的紅豆湯及飲品，讓客人開開心心又呼嚕呼嚕地喝下肚，同時也將高興的心情飲進！好可愛又誠懇的甜品小店，快去串門子～