在百家爭鳴的嘉義雞肉飯戰區，哪間最受歡迎？從 Google 評論和網友好評中尋得「阿霞火雞肉飯」，這間位於嘉義文化路夜市，且只在晚上才開始營業的火雞肉飯店頗受在地人和外地遊客喜歡，鹹香夠味的雞肉飯搭配相當多樣化的小菜群，讓夜間至宵夜場大啖雞肉飯能更澎湃豐盛，且價格親切。

初探訪嘉義朴子配天宮附近的第一零售市場，找尋雋永古早味。市場內的「永豐春捲冰果室」的傳統潤餅及六種冰、「麻糬棟」的手工麻糬、綠豆粉糕和冬瓜菜燕，再端碗「姑婆ㄟ店」裡熱呼呼的香菇肉焿，每一口，吃進去的都是老味，那曾屬心底最久遠的記憶。

「阿波鴨肉麵」為嘉義文化公園旁的人氣美食，是在地人喜愛且會推薦朋友去的小吃店，自上午營業至晚間，用餐和外帶人潮不間斷，不僅是嘉義人日常飲食的選項，後來也變成訪嘉遊客的朝聖之地，以煙燻鴨為主角，從鴨肉飯、鴨肉麵、魯味至熱炒菜色皆是涮嘴美味，而且價格很親民。

70年日式檜木老屋幽幽佇立在嘉義市街頭，還飄出咖哩香誘人串門子。「舊時光新鮮事－老屋咖哩專賣」是嘉義火車站商圈的熱門餐廳，將懷舊古意的日治時代老屋整理重現，老宅裡烹煮著讓人暖心的咖哩美食，透過誠懇米食料理呈現嘉義人情味與諸羅印象，像是紅咖哩系列以阿里山日出為概念，打造數道有想像空間的日式咖哩飯；湯咖哩系列端出微辣野菜香湯頭讓味蕾舒暖。

在百家爭鳴的嘉義雞肉飯戰區，哪間最受歡迎？從傍晚開始營業的「阿樓師火雞肉飯」，端出巨大火雞鎮店，切丁雞肉保留肉汁，佐上鹹香鮮明的醬汁，小小一碗雞肉飯讓人迅速扒完！還有價格親切的熱湯和小菜，及以唸 Rap 方式結帳的老闆增加用餐趣味，阿樓師火雞肉飯以人潮證明其受歡迎的程度。

老式白綠磁磚、斗大品項招牌燈箱，裏頭搭配著阿嬤級的店員，來到「七彩500cc專賣店」(七彩冰果室)彷彿走進30年前的傳統冰果室，渾然天成的台灣懷舊感佐搭濃郁果味，依著牆邊而坐，品嚐一份稠香木瓜牛乳、蓮子湯或是一顆布丁，在與現代時空交界處，用杯鮮打果汁敬日常，敬時光！在嘉義，想體驗特別有情懷的冷飲店嗎？那麼去七彩500cc專賣店準沒錯。

寬扁麵、小黃瓜絲、蒜泥及麻醬，最後再淋上一勺白醋，這是嘉義特有的涼麵吃法，很奇妙卻也協調，濃稠又溫潤的口味意外涮嘴。「(正)公園老店涼麵」營業超過30年，為嘉義涼麵老店之一，是許多在地人從小吃到大的味覺回憶，以招牌寬麵搭配香菇肉羹湯的經典組合而聞名，一冷一燒恰好滿足味蕾。

原本在文化商場的小籠包，因都市計畫更新而搬遷至興中街，「德記小吃部」即是原文化路加油站對面的小籠包老店，以小籠包、雞湯餛飩、肉絲乾麵聞名，直至今日仍以親切的價格、充滿往日美好的滋味，始終是當地民眾相當喜歡的店家，大顆圓胖的小籠包除了肉餡外，還包進嘉義人的集體回憶。