中壢|藏王極上燒肉餐酒館・濃郁日式風情佐豐腴和牛燒肉,來藏王享受好酒美食

藏身於都市中的極上美味,「藏王極上燒肉餐酒館」用心打造了濃郁日式風情空間,讓人來此用餐彷彿置身日本料亭之中,端出日本A5和牛、澳洲和牛和伊比利豬等嚴選食材,再搭配超豐富的清酒品項,享受好酒與和牛燒肉的夢幻組合就來藏王。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

中壢燒肉 藏王極上燒肉餐酒館

中壢街頭最日本的角落,就在「藏王極上燒肉餐酒館」!開業於2021年初的「藏王極上燒肉餐酒館」在裝潢時就引起注目,集團耗資打造貼近日本料亭的日式餐酒館,將江戶風情、清酒元素放進空間設計中,呈現充滿懷舊感的日本氛圍,可見其用心程度。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

從門面的木造風景即呈現出懷舊日式風情,用清酒酒樽、竹林造景引領食客進入江戶時代氛圍,接續以燈籠裝飾呼應清酒及餐酒館主題,光是餐廳門口就有許多細節!而且在候位區設置了取暖碳爐,讓在外頭等待的客人能夠暖暖的,貼心設計真的也令人感到溫暖。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

特別打造的清酒燈籠牆除作為氣氛營造之用,也想到現代人喜歡拍照打卡而設計打卡場景,入店後更可換上餐廳準備的和服,在門口字號簾旁、燈籠牆前留下紀念照。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

走進餐廳又是另一個熱鬧景象,即便在還沒有其他客人的空景下就能感受華麗又具歡聚氣息的元素,天花板大面積的繩結裝飾,編織出有層次的空間感,數個花紋燈籠交錯其中,營造出越發越濃的日式風情,看左側有浮世繪、往右看有暖簾與清酒牆,這是藏王特地打造的日本之旅,只要進入餐廳彷彿置身日本料亭!

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

特地搜羅的清酒瓶、印有酒名的燈籠與暖簾,將餐酒館的意象清楚展現,呼應藏酒櫃裡豐富的清酒品項。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

餐廳規模不算大,六組座位加上包廂區僅有30幾席,待在如此華麗的空間中頗有尊榮感,而且藏王還有專人桌邊代烤服務,來此用餐只需好好享受其中就行。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

一旁還有個獨立包廂適合團體聚會、商務餐聚,大幅浮世繪點綴出熱絡氛圍。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

特別喜歡店內一些細節安排,像是座位區都設有充電插座,通常晚上時手機電量用的差不多,一邊用餐同時讓手機也吃飽,就可以發個燒肉限時動態讓人羨慕(笑);座位下規劃置物抽屜讓隨身物品有個家,不佔桌下位置與座椅空間。

廁所那兒則是有冷熱水可洗手,還有免接觸的感應式垃圾桶,當然免治馬桶也具備了!

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

還有免費和服體驗,餐廳準備了男女款式的和服讓客人體驗,喜歡拍照之人不妨換上和服在店內拍照打卡。

藏王極上燒肉餐酒館

經營型態為燒肉餐酒館,除燒肉外另一大主軸就是佐餐酒相當豐富,以日式清酒為大宗,藏王更拿出夢幻清酒之美名的「十四代」誘客!光是看冷藏櫃裡的展示,就知道為什麼不單只是燒肉餐廳而是稱為餐酒館了吧!
(未成年請勿喝酒/酒後不開車/飲酒過量有礙身心健康)

藏王極上燒肉餐酒館

才開業一年多就獲得2022桃園市金牌好店的肯定!

藏王極上燒肉餐酒館

 

藏王燒肉菜單

藏王極上燒肉供應哪些餐食與食材呢?餐廳主打燒肉和清酒,不過另一本菜單有開胃小菜、前菜、沙拉、湯品、飯物可做搭配,而燒肉部分則提供伊比利豚、美國牛 PRIME 等級、澳洲和牛、日本A5和牛、優質海鮮等,客人可依照預算和喜好挑選肉盤,點餐彈性很大。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

另外,藏王極上燒肉的清酒選擇是出名的豐富,比起多數日本料理餐廳,集團老闆收集清酒品項多樣,除了知名的獺祭,更有夢幻清酒之美名的「十四代」,許多清酒愛好者會特別來此用餐,好好品味這些有錢也不一定買得到的好酒,餐廳也貼心推出不同酒類的組合,讓客人可以用親切價格一次喝到多款清酒。

藏王燒肉完整菜單請見:藏王燒肉 menu

藏王極上燒肉餐酒館

 

鳳凰無雙 金箔梅酒 $208/壺
對清酒不熟悉而改挑了女生們會喜歡的梅酒嚐鮮,店家拿出「鳳凰無雙金箔梅酒」推薦給黑桃,看著金箔閃閃發亮便著迷了(笑)。產自日本琦玉縣麻原酒造,選用越生町產的完熟青梅以天然釀造,喝起來有舒服的甜度、濃郁梅子香氣、微醺的9%酒精濃度,不會太過果汁感,酸甜交織、順口好喝,喜歡。
(未成年請勿喝酒/酒後不開車/飲酒過量有礙身心健康)

藏王極上燒肉餐酒館

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奶油螃蟹可樂餅 $200
不同一般常見的可樂餅,「奶油螃蟹可樂餅」是以奶油內餡搭配蟹腳為特色,炸至金黃的外衣有卡滋口感,內餡是香滑濃郁的奶油白醬,奶香中散發出螃蟹香氣,是款大人小孩會喜歡的炸物前菜。

藏王極上燒肉餐酒館

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築地海鮮湯飯 $120
築地海鮮湯飯」以白飯為基礎,上頭鋪有鮭魚鬆、魚卵、海苔、花枝、炸銀魚等食材料,同時附上一壺原味高湯,注入湯後可稍微靜置讓白飯吸收高湯再品嚐海潮風味的湯泡飯,整體是鮭魚香融合海苔香,清爽也夠味。

藏王極上燒肉餐酒館

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山葵、紫蘇花、秘製燒肉醬、昆布鹽和金桔
在燒肉登場前先送上佐餐醬料,依序是山葵、紫蘇花、秘製燒肉醬、昆布鹽、金桔,還有一大碟的蔥鹽,裡頭酸甜辛鹹皆備,可依照喜好做搭配,用完都還能再續!桃私心最愛昆布鹽,單吃雖然蠻鹹的,但那股不俗的鮮鹹調讓燒肉更好吃,好喜歡。

另外桌上備有辣油、黑胡椒、玫瑰鹽、七味粉等調味品,供客人隨心調配偏愛的口味。

藏王極上燒肉餐酒館

藏王極上燒肉餐酒館

藏王提供專人代烤桌邊服務,人員會有個燒肉節奏幫客人料理食材,另外在大烤爐旁放個文字爐供客人回溫或增加熟度,不過這天黑桃沒使用到,因為每烤好一盤就迅速清盤(笑)。

藏王極上燒肉餐酒館

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頂級伊比利豚松阪 $380
豐滿油花交織著粉紅肉質,乍看肥滋滋的,燒烤過後充滿令人食指大動的油香,口感脆彈又緊實且不覺得肥膩,伊比利豬肉香清新、脂香高雅,每一口都讓人吃的心花怒放,喜歡!搭配秘製燒肉醬,微甜鮮美;佐昆布鹽又更涮嘴。

藏王極上燒肉餐酒館

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澳洲和牛牛舌薄片 $480
吃燒肉怎能不點牛舌?薄牛舌嚐來嫩中帶著又相當脆彈的口感,燒烤後的香氣裹滿整片牛舌,放點蔥鹽捲起來吃最美味。

藏王極上燒肉餐酒館

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日本A5和牛極品霜降 $680
漂亮且細膩的油花紋理在燈光下亮到幾乎過曝了!粉嫩嫩模樣讓人看了食慾大開,經過燒烤後直白竄出肉香脂滑的美妙風味,口感與香氣優雅又圓潤,肩胛部位肉質保有厚實彈牙口感,軟嫩中帶著緊實,油脂香氣滿溢味蕾,A5和牛的夢幻每次都能驚艷,好好吃!搭配昆布鹽更襯托出甜感,喜歡!一個人輕鬆吃掉一盤還意猶未盡。

藏王極上燒肉餐酒館

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味噌魚湯/鮮味牛肉湯
來此用餐送上一人一碗熱騰騰的湯品暖心胃,「味噌魚湯」有舒服的味噌香、有誠意的大塊魚肉;「鮮味牛肉湯」以溫潤薑味湯頭襯托牛肉香,雖是牛肉湯但風味很清新。

藏王極上燒肉餐酒館

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優格冰淇淋/日本炸麻糬
餐後會招待每人一份甜點,黑桃挑了「優格冰淇淋」與「日式炸麻糬」。冰淇淋吃起來清新爽口,微酸甜的優格風味讓味蕾舒爽,喜歡!炸麻糬淋上煉乳再沾裹日式花生粉,麻糬熱熱QQ的,搭配微甜與淡鹹土豆粉,冬季吃起來特別溫暖。

藏王極上燒肉餐酒館

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藏王極上燒肉餐酒館

「藏身於都市中的極上美味;華人文化中的燒肉之王」
藏身中壢街頭的日式燒肉餐酒館,有好酒與和牛的美味組合,讓人吃了還想再訪!

 

藏王極上燒肉餐酒館
地址:桃園市中壢區中央西路二段268號(看地圖)
電話:03-4938878
平日營業時間:17:00-11:30
週末營業時間:11:30-16:00/17:00-11:30
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|本文為藏王極上燒肉餐酒館合作文,內容為真實體驗|

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最後更新時間|2023/01/10