羅東│香廚‧香酥味美的綠臭豆腐【2011更新版】

位於羅東的「香廚」是宜蘭通─賈先生帶黑桃前來的,未到中午用餐時間店裡已滿是人潮!

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黑哥桃桃點了「米粉焿」與「臭豆腐」。
 
醬醬~臭豆腐上桌囉!哇~看起來很不賴,這裡的臭豆腐看起來有些黑黑綠綠的,根據店家說明是將豆腐浸泡在青草汁與活性酵母中發酵而成,所以豆腐的顏色比平常一般看到的豆腐顏色來的深。
 
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炸好的豆腐表面有著特殊的酥炸紋理,外表非常酥脆但內部卻很嫩的!豆腐的空隙會吸入略帶些甜的醬汁~很好吃!也難怪為了吃上這一盤臭豆腐需要抽號碼牌。(雖然要排隊,但是不會有惱人的排到火大)
 
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看黑哥吃成這樣子!!(後頭的賈先生看到傻眼了)大家應該相信真的很好吃吧!至於米粉焿桃桃覺得一般,口味蠻接近蚵仔麵線只是換成米粉……另外飯後還可以再來杯綿綿冰。
 
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直到現在桃桃還是一直念念不忘「香廚」的臭豆腐~~快帶桃桃回去一解相思吧!! 

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相隔近兩年,黑哥桃桃終於可以一解相思啦!!
令人懷念的「香廚」臭豆腐,即使肚子不餓還是要來吃上一盤,店家換上新的廣告布,也特別強調「綠」臭豆腐。
 
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臭豆腐內部的水分控制很重要,這次黑哥桃桃就覺得裡頭的水分殘留太多囉!以致於口感沒有印象中的香酥,相見不如懷念呀~
 
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(黑哥說沒之前好吃,但是那個吃相跟兩年前差不多咧~)
 


LACE3
黑哥桃桃去哪裡? 
2008/12/20-12/21 武陵賞楓之旅 
★武陵農場→桃山瀑布 
★味珍香卜肉店(蔥油餅)→香廚羅東林業文化園區→梅花湖→順進蜜餞行 
 
2010/11/20-11/22 蘭陽三天兩夜慢活之旅
正常鮮肉小籠包→宜蘭傳藝中心→水岸森林(住宿)→羅東夜市(取消)
香廚→北成天主堂→蘭陽博物館→外澳海景咖啡館→北關海潮公園→阿宗芋冰城→礁溪蔥油餅→蘭城晶英→廟口紅糟魷魚→30年老店檸檬愛玉→新月廣場逛街
★玉兔鉛筆學校→宜蘭酒廠→十六崁瓜仔雞麵→星巴克
 

黑哥桃桃備忘錄
地址:宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
電話:03-9515546 
營業時間:AM08:00-PM07:00 
★若週末前往,旁邊的國小有付費停車場 

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