台中│阿秋大肥鵝‧燒鵝嫩香好涮嘴

慕名許久的中部知名餐廳。
此回台中旅行終於嚐到「阿秋大肥鵝」,果然名不虛傳!規劃行程時突然想起這間放在心裡某角落的阿秋,正好其台菜風格符合黑哥台台口味,黑哥可是吃的相當愉悅又滿足~

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★2016/7 搬遷至黎明路三段新址
座落在西屯區朝富路上的「阿秋大肥鵝」規模不小,股東個個有來頭!身為台中熱門餐廳,自然生意與口碑都不錯。餐廳本身佔地頗大,斜對面設有專屬停車場,光是看大門口還有排班計程車就知道受歡迎的程度!

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餐廳空間可容納的客量很大,不管是公司尾牙、婚宴喜慶、家庭聚餐一定都能滿足需求,一旁還有附設「鵝先生酒莊」,方便客人買酒佐餐。

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儘管餐廳名稱叫『大肥鵝』,不過海鮮部份也是阿秋的強項,這裡提供價格實惠的各式海鮮料理,前往用餐區經過水產缸相當誘惑人。

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大廳區接待人數較多的客群,另還有包廂區。

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用餐人數少一點的就是安排在戶外庭園區。(此區好像沒禁菸,在意者訂位可問店家能否避開)
阿秋這裡似乎沒有小桌,就算黑桃兩人用餐也安排六人座,感覺很豪爽~

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阿秋菜色品項多元,從燒臘、火鍋、海鮮、綜合台菜、主食、炸烤類、素食等都有相當豐富的選擇,另還有各式飲料與酒類,菜單洋洋灑灑列了百來項。

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【詳細菜單請見官網:台中店菜單

阿秋菜單SS.png

阿秋大肥鵝必吃菜色:大肥鵝。
大肥鵝」是阿秋招牌菜色,精選6台斤母肥鵝經過多道程序,鵝肚塞入秘製香料,風乾一天入味後烘烤,肥鵝本身嚐起來一點也不肥,外皮薄帶酥脆口感,肉質鮮嫩多汁,實在非常涮嘴!

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一旁搭配的冰梅醬有去油解膩之效,不過燒鵝單吃就很美味不太需要沾醬!酸脆漬菜也很涮嘴。這道「大肥鵝」可以點整隻、半隻或1/4隻,所以兩人用餐也能放心點菜。

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鵝肉嚐來鹹香夠味,散發迷人的中式香料味!黑桃一邊吃還一邊討論想要外帶。

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杏菜吻魚」充滿海的鮮味,勾芡不重,滑順好入口!像喝料滿滿的菜湯~
對了,嚐來有明顯的白胡椒香與微辣。

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蜜桃鮭魚捲」是因為好奇所點的冷菜。以煙燻鮭魚捲水蜜桃片和小黃瓜絲,味蕾同時感受鮭魚的鹹香和水蜜桃的香甜,不過因使用罐頭水蜜桃所以整體口感偏軟,食材協調性應該還有討論的空間。

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櫻花蝦炒飯」香氣到位,唯可惜缺了粒粒分明的口感。

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來到阿秋不想錯過海鮮部份,還是簡單點了一份「香辣蟹」。黑桃對辣蟹的想像來自於「過海香辣蟹」,不過這裡的料理手法完全不一樣,辣的方式也不相同!
看來有濃厚醬色的醬汁,可別以為只是醬油而已,隱藏其中的辣度會讓嘴唇微微紅漲,不嗆辣但過癮!

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香辣蟹」口味很台式,紅蟳鮮度沒話說!鮮甜帶辣勁,搭配蒜酥添風味~

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秘製臭豆腐」也是人氣必點!
不過份臭的臭豆腐還保有軟嫩適中的口感,豆腐內吸有微辣湯汁,雖然沒有特別驚艷,但算是好吃的臭豆腐料理。

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店家招待青菜

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這天另外點了兩款飲品,其中比較特別的是『角HIGH』,此為三多利角瓶加碳酸飲料,以1:4的比例調製而成的年輕化威士忌飲品。有原味、百香果、紫蘇梅等多種口味。
紫蘇梅角HIGH」大口喝像是梅子汽水,細細品味才能感受很輕微的酒香,蠻適合與熱炒菜色搭擋,整杯飲盡還是會有點微微醺的感受。【未成年請勿飲酒/酒後不開車‧開車不喝酒】

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冰酸梅汁」濃郁芳香,喝到最後都沒有變淡,有誠意的濃度~

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起初決定選擇「阿秋大肥鵝」時,黑哥當下還稍稍面有難色(因不太喜歡鴨鵝之故),結果端上桌的肥鵝色香味俱全實在太迷人,讓人一塊接一塊,連挑食人也讚不絕口!「大肥鵝」果真值得一嚐且是會想念的滋味~
其他菜色沒有太過驚艷,不過整體口味確實都不錯,的確是一間會特地再來回味的餐廳,也難怪乎生意一直都很好。服務部份也不錯!

☆服務費:10%服務費
☆有專屬停車場
☆最終菜色/價格依據店家公告為主。
本篇遊記同步曝光於瘋台灣台中民宿網
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黑哥桃桃備忘錄
★旗艦店
新址:台中市西屯區黎明路三段13號(原阿秋美食廣場)
地址:台中市西屯區朝富路258號
電話:04-22512966
網址:www.ac-rg.com/bigjuicygoose/
專頁:www.facebook.com/bigjuicygoose.taichung
營業時間:AM11:00-AM02:00
公休日:無

★太平店(採預約制)
地址:台中市太平區育賢路286號3樓
電話:04-23980888

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一般留言

  1. 很好吃的感覺!!!
    我在電腦前面看得都口水直直流!!!
    版主回覆:(12/20/2013 04:12:33 AM)
    燒鵝真的好吃!意猶未盡

  2. 女王推
    鵝肉感覺皮烤得好酥脆耶
    我也還想要吃香辣蟹
    版主回覆:(12/20/2013 08:54:05 AM)
    謝謝女王
    不是那種很脆的皮,但還是有點脆
    主要皮薄肉嫩,超好吃的

  3. 艾琳推推 (3)
    每一道菜看起來都好好吃,而且裝盤也比一般的台式餐廳感覺精美耶,
    真不錯!
    版主回覆:(12/25/2013 05:07:42 PM)
    這間專辦宴會聚餐
    所以不像是一般熱炒店
    但是價位很實在又蠻好吃的,果然名不虛傳

  4. 蓉蓉推
    挖 !! 桃桃介紹這間好棒唷
    讓然口水直流唷
    版主回覆:(12/17/2013 09:20:47 AM)
    謝謝蓉蓉
    這間大推薦!去台中記得吃吃

  5. 燒鴨跟香辣蟹
    誘人到極點ㄚㄚㄚ!
    版主回覆:(12/25/2013 05:05:58 PM)
    燒鵝大推薦!一定要吃看看

  6. 推~
    大肥鵝看起來也太厲害!
    那外皮好油亮呀
    再來一杯紫蘇梅角HIGH好嗨呀~
    版主回覆:(12/17/2013 06:43:22 AM)
    謝謝牛牛
    這間很有名,果然蠻好吃的
    燒鵝必吃

  7. 這間阿秋口碑很不錯耶
    我也一直很想吃吃看
    版主回覆:(12/20/2013 08:54:59 AM)
    YOYO
    這間台中名店,一定要吃看看的阿
    兩個人也可以點菜!我這些就是兩個人去吃的

  8. 推推~
    菜單有好多選擇性喔~可以滿足每個人的口味…
    菜色真豐富~每一樣都覺得好好吃…
    蜜桃鮭魚應該是道很清爽的口味..
    版主回覆:(12/27/2013 06:30:45 AM)
    蜜桃鮭魚感覺可以在家動手做
    是甜鹹甜鹹的滋味
    特別推薦燒鵝喔

  9. 鵝肉…看起來真的好好吃
    好想來一盤丫
    推推 11
    版主回覆:(12/25/2013 05:11:08 PM)
    這間燒鵝好好吃,我沒幾天就想念了

  10. k k推~
    這間店十分的有名,看到許多網友曾經分享過這間餐廳,今日有看到桃桃的分享更是令人食指大動呢!
    版主回覆:(12/20/2013 04:11:55 AM)
    這間的確很有名
    口味不差,價格算實惠

  11. 這間很有名耶
    我也好想吃看看喔~~
    大肥鵝好多汁呀~~~
    版主回覆:(12/20/2013 08:57:03 AM)
    YOYO
    這間超有名的阿
    經典店一定要先去插旗的

  12. 推13~
    這家也是小珊珊的口袋名單!!!!
    唔~~~我真的很期待他們家的"桌菜"
    下回有機會我一定要在這兒辦一桌啦~~~(敲鑼打鼓XDD)
    版主回覆:(12/15/2013 04:55:43 PM)
    謝謝珊珊
    這間蠻好吃的耶
    特別是大肥鵝!好想去買一隻回家繼續吃

  13. 香辣蟹~~這個吸引我!!
    這間很有名~有機會我也會想去吃吃看
    版主回覆:(12/17/2013 06:42:11 AM)
    這間香辣蟹真的有辣
    只會辣嘴唇的辣度
    我覺得應該要號召大家一起下去開一桌

  14. 推16
    大肥鵝好誘人啊!!!
    每一道菜,我都好想吃啊!!
    好美味 ^^
    版主回覆:(01/04/2014 11:58:12 AM)
    大肥鵝的菜都不差
    特別是燒鵝,必點!


  15. 肥鵝看起來超好吃的
    一開始還以為是烤鴨 XD
    版主回覆:(12/20/2013 08:51:55 AM)
    謝謝老爹
    這間燒鵝好吃耶
    兩個人也可以點菜

  16. 阿秋大肥鵝超有名的阿
    每每看到那鵝肉的模樣
    讓我好想直奔去大快朵頤阿
    鴨鵝等都是我喜歡的菜,呵呵
    版主回覆:(12/17/2013 06:40:47 AM)
    對阿,這間我聽聞很久
    這次付諸行動直接跑去吃了
    果然很值得一吃

  17. 還好是快中午才看到這篇文
    版主回覆:(12/16/2013 03:37:18 AM)
    潔西卡
    我嘴饞好想衝台中阿


  18. 這家超紅的耶
    想不到桃桃比我早衝耶
    版主回覆:(12/17/2013 06:41:17 AM)
    謝謝娃娃
    這間放在口袋超久
    沒想到超合我跟黑哥的胃口!好吃耶

  19. 推推推~
    首圖這鵝太邪惡了~看了好想吃阿~
    現在看真的是要逼數我啊~
    版主回覆:(12/17/2013 06:33:07 AM)
    謝謝麥仔
    這間真的不錯,叫小珊珊在這裡開一桌

  20. 推20
    哇~這些食物都好下飯喔!
    美味100分^__^
    版主回覆:(12/25/2013 05:09:02 PM)
    這間好吃!我還想要再去。

  21. 我超愛脆皮的肥鵝了
    一看到你描述牠皮薄又脆我就凍沒條
    看的我也想外帶一份,哈
    版主回覆:(12/20/2013 04:04:59 AM)
    這間的肥鵝的確口碑不錯
    害我都想趁過年前下去買一隻來加菜

  22. 推推,我剛看到鵝的主題名稱時,也不太感興趣,結果一看到照片,就馬上變心了,看起來好好吃啊
    版主回覆:(12/17/2013 06:27:39 AM)
    謝謝撇弟
    這間蠻推薦的!燒鵝很好吃

  23. 推~
    果然該吃鵝呀!!>Q<
    版主回覆:(12/20/2013 08:44:46 AM)
    謝謝ALMPA
    這間真的誠意推薦~


  24. 這…..桃桃那個鵝皮給我吃就好,肉給妳XD
    版主回覆:(12/22/2013 04:37:41 PM)
    小蓮
    妳只要吃皮喔?
    下回也可以一起約台中,我把皮都給妳 XD

  25. 推~
    很多年前去吃過一次
    看見那盤大肥鵝真想可以立馬去嚐嚐回味一下!!!
    版主回覆:(12/20/2013 08:44:05 AM)
    謝謝徐麻
    這間燒鵝真的好吃耶
    我想到就好想去台中一趟

  26. 這家老K也有吃過
    燒鵝真的好吃
    其他菜色的確比較普通
    臭豆腐上次去沒點到
    有機會想再試試
    版主回覆:(12/22/2013 04:33:59 PM)
    其他菜色沒有特別驚艷
    燒鵝真的還挺好吃的

  27. 皮斯推!
    之前公司春酒友來這裡吃過,燒鵝真的很好吃呢!
    版主回覆:(01/04/2014 12:07:45 PM)
    燒鵝我也很驚艷,時常想念耶

  28. 這家真是遠近馳名
    看到那像烤鴨的鵝皮
    就完全投降了~
    版主回覆:(01/04/2014 12:12:10 PM)
    我慕名許久
    果然美味燒鵝值得一嚐

  29. 謝謝推薦!!!這禮拜要來吃^^
    版主回覆:(07/04/2014 03:44:02 AM)
    記得吃大肥鵝,好吃 ^___^

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