台中│阿秋大肥鵝‧燒鵝嫩香好涮嘴

慕名許久的中部知名餐廳。
此回台中旅行終於嚐到「阿秋大肥鵝」,果然名不虛傳!規劃行程時突然想起這間放在心裡某角落的阿秋,正好其台菜風格符合黑哥台台口味,黑哥可是吃的相當愉悅又滿足~

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★2016/7 搬遷至黎明路三段新址
座落在西屯區朝富路上的「阿秋大肥鵝」規模不小,股東個個有來頭!身為台中熱門餐廳,自然生意與口碑都不錯。餐廳本身佔地頗大,斜對面設有專屬停車場,光是看大門口還有排班計程車就知道受歡迎的程度!

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餐廳空間可容納的客量很大,不管是公司尾牙、婚宴喜慶、家庭聚餐一定都能滿足需求,一旁還有附設「鵝先生酒莊」,方便客人買酒佐餐。

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儘管餐廳名稱叫『大肥鵝』,不過海鮮部份也是阿秋的強項,這裡提供價格實惠的各式海鮮料理,前往用餐區經過水產缸相當誘惑人。

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大廳區接待人數較多的客群,另還有包廂區。

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用餐人數少一點的就是安排在戶外庭園區。(此區好像沒禁菸,在意者訂位可問店家能否避開)
阿秋這裡似乎沒有小桌,就算黑桃兩人用餐也安排六人座,感覺很豪爽~

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阿秋菜色品項多元,從燒臘、火鍋、海鮮、綜合台菜、主食、炸烤類、素食等都有相當豐富的選擇,另還有各式飲料與酒類,菜單洋洋灑灑列了百來項。

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【詳細菜單請見官網:台中店菜單

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阿秋大肥鵝必吃菜色:大肥鵝。
大肥鵝」是阿秋招牌菜色,精選6台斤母肥鵝經過多道程序,鵝肚塞入秘製香料,風乾一天入味後烘烤,肥鵝本身嚐起來一點也不肥,外皮薄帶酥脆口感,肉質鮮嫩多汁,實在非常涮嘴!

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一旁搭配的冰梅醬有去油解膩之效,不過燒鵝單吃就很美味不太需要沾醬!酸脆漬菜也很涮嘴。這道「大肥鵝」可以點整隻、半隻或1/4隻,所以兩人用餐也能放心點菜。

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鵝肉嚐來鹹香夠味,散發迷人的中式香料味!黑桃一邊吃還一邊討論想要外帶。

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杏菜吻魚」充滿海的鮮味,勾芡不重,滑順好入口!像喝料滿滿的菜湯~
對了,嚐來有明顯的白胡椒香與微辣。

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蜜桃鮭魚捲」是因為好奇所點的冷菜。以煙燻鮭魚捲水蜜桃片和小黃瓜絲,味蕾同時感受鮭魚的鹹香和水蜜桃的香甜,不過因使用罐頭水蜜桃所以整體口感偏軟,食材協調性應該還有討論的空間。

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櫻花蝦炒飯」香氣到位,唯可惜缺了粒粒分明的口感。

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來到阿秋不想錯過海鮮部份,還是簡單點了一份「香辣蟹」。黑桃對辣蟹的想像來自於「過海香辣蟹」,不過這裡的料理手法完全不一樣,辣的方式也不相同!
看來有濃厚醬色的醬汁,可別以為只是醬油而已,隱藏其中的辣度會讓嘴唇微微紅漲,不嗆辣但過癮!

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香辣蟹」口味很台式,紅蟳鮮度沒話說!鮮甜帶辣勁,搭配蒜酥添風味~

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秘製臭豆腐」也是人氣必點!
不過份臭的臭豆腐還保有軟嫩適中的口感,豆腐內吸有微辣湯汁,雖然沒有特別驚艷,但算是好吃的臭豆腐料理。

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店家招待青菜

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這天另外點了兩款飲品,其中比較特別的是『角HIGH』,此為三多利角瓶加碳酸飲料,以1:4的比例調製而成的年輕化威士忌飲品。有原味、百香果、紫蘇梅等多種口味。
紫蘇梅角HIGH」大口喝像是梅子汽水,細細品味才能感受很輕微的酒香,蠻適合與熱炒菜色搭擋,整杯飲盡還是會有點微微醺的感受。【未成年請勿飲酒/酒後不開車‧開車不喝酒】

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冰酸梅汁」濃郁芳香,喝到最後都沒有變淡,有誠意的濃度~

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起初決定選擇「阿秋大肥鵝」時,黑哥當下還稍稍面有難色(因不太喜歡鴨鵝之故),結果端上桌的肥鵝色香味俱全實在太迷人,讓人一塊接一塊,連挑食人也讚不絕口!「大肥鵝」果真值得一嚐且是會想念的滋味~
其他菜色沒有太過驚艷,不過整體口味確實都不錯,的確是一間會特地再來回味的餐廳,也難怪乎生意一直都很好。服務部份也不錯!

☆服務費:10%服務費
☆有專屬停車場
☆最終菜色/價格依據店家公告為主。
本篇遊記同步曝光於瘋台灣台中民宿網
LACE3
黑哥桃桃去哪裡?
2013/12/6-12/7 台中熊好玩
★秋紅谷→幸福小水舞小梗甜點金典酒店阿秋大肥鵝→草悟道
誠實商店13咖啡Haritts→草悟道/勤美術館→小梗甜點

黑哥桃桃備忘錄
★旗艦店
新址:台中市西屯區黎明路三段13號(原阿秋美食廣場)
地址:台中市西屯區朝富路258號
電話:04-22512966
網址:www.ac-rg.com/bigjuicygoose/
專頁:www.facebook.com/bigjuicygoose.taichung
營業時間:AM11:00-AM02:00
公休日:無

★太平店(採預約制)
地址:台中市太平區育賢路286號3樓
電話:04-23980888