台北|好記擔仔麵・連外國人都愛台式辦桌風(松江南京站)

從擔仔麵小吃發跡,直至餐館、大型桌宴,「好記擔仔麵」魅力實在強大,連中港日旅客都前來朝聖充滿趣味的台灣風格辦桌菜,手路菜搭配擔仔麵之特色,混合小吃與大菜的滿桌佳餚,體現寶島豐富多元的飲食文化。

好記擔仔麵

好記擔仔麵

台北的台式風格餐廳 好記擔仔麵

台北吉林路上無法忽視的餐館「好記擔仔麵」,其連續幾間店面的營運規格就可見受歡迎的程度有多高!從12坪小店,直到目前已有新舊好記、宴會廳、阿美飯店,從小小一碗到大大一桌,可滿足不同需求但熱愛台味的食客們。

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

保留好記起家的小店面,煮麵旁的四個桶子與廊街上的擺桌,似乎還能感受到時光停歇的懷舊況味。店家服務人員在走廊上端菜至不同店面間,就像是台灣早期辦桌特色,菜香沿著行走間飄散著,很可愛且又令人回味的老台灣風景!難怪不少日本及香港朋友都會來此用餐。

好記擔仔麵

好記擔仔麵

一人兩人挑「舊好記」,三五好友選「新好記」;家族聚餐、尾牙婚宴就去「阿美飯店」或「好記宴會廳」,好記的特色便是以小吃辦桌宴,還有特色點菜方式。

好記擔仔麵

一道道有假有真的菜盤在門口呈現,捨棄紙本菜單,改以傳統秀菜的方式供客人挑選!這讓桃桃想起兒時在學校訂午餐便當時,由便當供應商以真實便當覆蓋保鮮膜當範本的回憶啊(不小心曝露年齡)。
其中多數菜盤已經轉為食物仿真模型,應該代表是常態菜色,在琳琅滿目的選擇中,點菜也成了一種趣味!也是好記傳統特色之一。(實際菜色與價格請依據現場為主)

好記擔仔麵

好記擔仔麵

將古早味延續至空間佈置,好記餐廳裡選用不少傳統物件,壽桃、八仙彩、大同寶寶、鳥籠、老件傢俱、火柴、小零嘴等,還有奇趣的俚語或口號,讓人會心一笑。

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

酒水菜單

好記擔仔麵

好記菜色這麼多,其中不可錯過的是「擔仔麵」,小小一碗吃不太飽的麵食,靈魂在於每日使用大量沙蝦、豬大骨熬製的湯底,喝起來『好蝦』,濃郁鮮味讓人驚豔又喜歡!店家更貼心提供續湯免費,多喝三碗都不用害羞(笑)。裡頭肉燥也不錯,選用豬後腿肉,不肥膩,加上紅蔥提香,喜歡。

好記擔仔麵

肉燥飯」有招牌肉燥加持,當然也是不錯的選擇。

好記擔仔麵

好記豆腐」其實類似老皮嫩肉,雞蛋豆腐嫩滑,鹹香滋味果然下飯。

好記擔仔麵

菜脯蛋」樸實滋味總是耐吃,厚煎嫩蛋與菜脯香,百吃不膩。

好記擔仔麵

蒜苗炒香腸」非常尋常的菜色,微甜香腸炒蒜苗,喜歡這種不肥的香腸,單這道菜應該就可以扒掉一碗飯。

好記擔仔麵

甘蔗燻雞」帶著煙燻香氣的雞肉,口感緊實滑彈。

好記擔仔麵

三杯雞」麻油香跟著鐵鍋滋滋聲竄出,醬汁濃郁緊裹肌肉,夠味。

好記擔仔麵

海味扣肉」滷香入味,肉醬融合的香氣迷人,有媽媽味。

好記擔仔麵

紅燒肉」桃只敢吃瘦肉部分,外表炸香部份好討喜。

好記擔仔麵

粉肝

好記擔仔麵

麻油雙腰」腰子、雞佛煮麻油,裡頭多加蛤仔更多了鮮味。

好記擔仔麵

蒸籠高麗菜」蒸菜清爽,添上店家特製肉燥,滋味豐富了~

好記擔仔麵

蒸籠絲瓜」絲瓜脆甜,加了蝦米增加海潮味,清鮮好吃。

好記擔仔麵

炒小卷」小卷本身新鮮,清炒蒜頭辣椒便好吃。

好記擔仔麵

石鍋活蝦」以鐵鍋盛裝熱燙石頭,店員現場將活蝦倒入後悶30秒取出。蝦子嚐來很新鮮,肉質甜,還有微微燒烤的氣味,好吃。

好記擔仔麵

好記擔仔麵

桂花蟹」螃蟹炸過伴炒洋蔥、雞蛋,大多是洋蔥的甜味,沒鮮明蟹香,螃蟹肉塊可以吃得出新鮮度。

好記擔仔麵

蒸海鮮荷葉豆腐」類似什錦羹湯,裡頭有干貝、草蝦、蟹肉、海參、魷魚等海味,每一晚都是滿滿料,很滿足。

好記擔仔麵

櫻花蝦米糕」米糕熱騰略帶濕度,拌上融合蝦米品嚐,樸實順口。

好記擔仔麵

山藥烏骨雞湯」整體湯頭喝來清甜甘口,蠻舒服的。

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

好記擔仔麵

 

-松江南京站8號出口,步行500-600公尺

好記擔仔麵
地址:台北市中山區吉林路77-83號(吉林路長春路口)
好記電話:02-2521-5999
阿美電話:02-2523-5115
營業時間:11:30-14:00;17:00-24:00
WEB:www.hawji.tw

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最後更新時間|2020/09/13