大溪|大叔大嬸早午餐食務所・暖調可愛早午餐,有特別的豆皮蛋餅

緩緩起床後,能吃上一份手感早餐,是再幸福不過的美好,不需華麗鋪張或昂貴,將誠懇食材添入巧思和用心,把尋常的三明治和蛋餅變身涮嘴好食,且又獨具特色,以上是在「大叔大嬸 Uncle & Aunt 早午餐食務所」吃撐後的感想,除了這些,還有暖調可愛、豆皮蛋餅、美拍擺盤、親切接待、停車方便等好感元素,是令人想一訪再訪的早午餐店。不去嗎?

大叔大嬸早午餐食務所

大叔大嬸早午餐食務所

大溪早午餐 大叔大嬸早午餐食務所

大叔大嬸 Uncle & Aunt 早午餐食務所」誕生於2019年中,所在位置在大溪崎頂圖書館正對面、距離大溪埔頂公園僅300公尺,店舖小巧帶點文青氛圍,若非招牌已寫明是賣早午餐,那大地色暖調的佈置宛如咖啡甜點店。

大叔大嬸早午餐食務所

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推開門,先迎來大叔大嬸的親切問候,接續感受空間所散發的微暖柔和氣息,少許雜貨、古董座椅錯落有致,不同層次的木質調增加視覺豐富度,大面積玻璃窗引進了自然光線,眼前風景在未湧進其他客人時,特別美好。

大叔大嬸早午餐食務所

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大叔大嬸早午餐食務所

大叔大嬸早午餐食務所

大叔大嬸早午餐菜單提供多樣口味的厚棉吐司(三明治)、手工蛋餅及小點心,相同食材又可變化成米麵食簡餐,用料實在、價格和服務態度都親切。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
好評推薦:手炒豆干肉醬蛋餅、手工芋泥肉鬆蛋餅、青醬炒菇菇蛋餅、雞腿排總匯三明治、手工芋泥肉鬆蛋吐司。

大叔大嬸早午餐食務所

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手炒豆干肉醬蛋餅|豆皮款 $45
若說到大叔大嬸家的早午餐,其中最具有辨識度和好評的餐點即是豆皮蛋餅、手炒豆干肉醬餡料、青醬、芋泥肉鬆等,蛋餅皮分為脆皮和豆皮兩種選擇,其中豆皮蛋餅正好是近年很夯的減醣料理,是以生豆皮取代蛋餅皮,不僅有新意且美味,「手炒豆干肉醬蛋餅」以Q嫩豆皮搭配炒豆干,口味屬鹹香夠味,若偏愛清爽的則可選芋泥肉鬆。

大叔大嬸早午餐食務所

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手炒豆干肉醬蛋餅|脆皮款 $45
由於喜歡炒豆干餡料,連同脆皮款也想嚐試看看。比起一般蛋餅皮,來的厚一些、更酥香些,與餡料的協調性佳,整體表現不遜色於豆皮款,喜歡。

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手工芋泥肉鬆蛋餅|豆皮款 $55
以豆皮包裹自製芋泥和肉鬆,乍看以為口味會偏厚重,實際品嚐則是隱約的甜、輕盈的鹹香調,較不油膩,還能感受豆皮香氣,而芋泥部份則保有細細的顆粒感,看起來只有三大塊,但頗有飽足感。

大叔大嬸早午餐食務所

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豬里肌排總匯三明治 $75(單點)
以自家醃製豬排搭配起司片、煎蛋、花生醬少許及美生菜,並特別選用加厚吐司,因此總匯三明治看起來相當大份,多數客人大概無法完成一人吃完整份的任務(笑)!真的,探訪兩次均見到客人會打包半份帶走,連桃自己也是。

好久沒見過三明治使用厚棉吐司,印象中只有過去紅極一時的「鯊魚咬土司」也是以厚吐司製做三明治,總匯更用到三片,先不論整體風味,吐司口感相當柔軟,能感受店家用料的誠意。

由於餡料和吐司比例的關係,豬里肌肉片的存在感相形下被減弱,花生醬薄薄一層不會太衝突,佐搭煎蛋、起司與生菜,口味不油膩,豬排有家常媽媽味。

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雞腿排總匯三明治 $85(單點)
與豬里肌排總匯相較下,「雞腿排總匯三明治」更讓人喜歡,因雞腿肉較厚實且富含醬香與肉汁,再佐上起司的鹹、花生醬的微甜,鹹甜交織不膩口,只要吃半份再配小點心與飲料,就相當飽足!建議女孩們可共同點一份套餐,再額外加點一杯喝的,份量就夠了。

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雞腿排飯 $98(單點)
豬排與雞腿排可以做成米食或麵食,飽足感和總匯三明治相當,雞腿排醬香入味,沒有肉腥,嫩口保有肉汁;配菜中的豆干肉醬是下飯菜,讓人忍不住涮嘴直吃;店家還將白飯框型成台灣造型,令人會心一笑。

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手工芋泥肉鬆蛋吐司 $55
芋泥肉鬆吐司是近年頗受歡迎的三明治口味,在大叔大嬸家也能吃到!店家自製芋泥質地稠綿、風味淡雅不甜膩,搭配肉鬆與雞蛋呈現出爽口、微甜微鹹的滋味,吐司同樣使用蓬鬆柔軟的厚土司,別看只有兩片,但因爲有芋泥而依舊讓人很飽足。

大叔大嬸早午餐食務所

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地瓜QQ球 $38(單點)
地瓜球串起的模樣如同日式糰子,這兒的地瓜球不像一般吃到的,厚度、酥脆度更鮮明、紮實,裡頭包有內餡,口味香甜又酥脆,原以為是騙小孩的小點心(笑),但桃媽和桃妹都喜歡耶。

大叔大嬸早午餐食務所

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自製白玉菜桃貴 $40
蘿蔔糕是台式口味,比起港式臘味蘿蔔糕,風味較淡雅些、質地更紮實,入口能感受裡頭的自然蘿蔔香氣,整體偏清淡,不妨到自助區拿點醬油膏和辣椒醬佐味,又或許請店家「煎恰恰」,搞不好會更好吃。

大叔大嬸早午餐食務所

大叔紅茶 $20(單點)
鮮乳紅茶 $40(單點)
比起餐點,飲料部份表現較平庸,大叔紅茶三分甜,喝來不甜、茶味非濃厚風格,對常喝手搖或自己沖茶的味蕾,會覺得偏淡;鮮乳紅茶因多了牛奶,那股溫潤反而讓整體多了厚度,好喝許多。

大叔大嬸早午餐食務所

手工豆漿 $20(單點)
豆漿喝來甘醇、爽口,淡淡豆香味,也有淡淡的焦香。

大叔大嬸早午餐食務所

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看大叔大嬸的菜單會覺得和一般早餐店同質,不過裡頭多了許多細節,像是選料、口味變化、擺盤呈現面等,除了餐食表現外,店家人員的態度非常親切有禮、附近停車方便、內用空間溫馨可愛,總體而言是會讓人有好感的早午餐店。

 

大叔大嬸 Uncle & Aunt 早午餐食務所
地址:桃園市大溪區公園路27號(看地圖)
電話:0932-221476
營業時間:08:55-14:05
公休日:週一+FB公告
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ⓧWiFi|ⓧ服務費|ⓧ訂位|ⓥ限時(假日與客滿)

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最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

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