白色空間襯托綠意盎然的活力，一屋子窗明几淨的清新感彷彿沉浸於植物溫室裡，走進「綠沐恬拾 Café & Pâtisserie」(Green co café & pâtisserie)，果如其名！讓人彷彿沐浴在青翠中，被迷人植感包圍著，一邊感受美感生活氛圍，同時享受細緻又美味的甜點，不僅賞心悅目又滿足味蕾。如果問中壢最清新的甜點咖啡廳在哪？就是隱藏在白馬莊巷裡的綠沐恬拾。
中壢漂亮咖啡廳 綠沐恬拾
「綠沐恬拾 Café & Pâtisserie」(2017/5 OPEN)是間女孩看了肯定會喜歡的甜點咖啡廳，白色調空間有繁多綠色植物妝點，散發自然又清新的氣質，可別以為這只是一間拍照漂亮的店，其實裡頭的手工甜點更令人驚喜，有實力的。
綠沐恬拾在哪裡？靠近中壢夜市和中壢高中，正巧位於中壢最有人氣的法式麵包店「M PAIN Boulangerie & Pâtisserie」附近，店家前的巷子不方便停車，但外頭馬路邊有付費停車格及收費停車場，若是專程前來的客人也能一次收集兩間店，這天黑桃中午來綠沐恬拾吃甜點，結束後走去 M PAIN 買可頌和長棍，時間銜接的剛剛好。
充滿綠色植物裝飾是綠沐恬拾的空間特色，整體設計的簡約又有層次，白色、木質調搭配綠意，是最經得起時間考驗的自然風格，再加上利用明管勾勒出一點線條，柔和中帶著剛性，不那麼過於女性化的質感，讓男生來到這裡不會感到憋扭。
選擇一開店即到達，不僅拍照自在，更能獨佔漂亮空間好一陣子，千萬別以為黑桃選的店都是沒人氣的？那是因為習慣在店家一開門營業就探店。
既然要沐浴在綠意裡，便挑了個與植物為鄰的座位。
綠沐恬拾每日推出的甜點品項不少，以法式甜點為主，而飲品項目非常多元，光是菜單就有4頁，從義式咖啡、手沖單品、Mariage Frères 瑪黑茶、Halssen & Lyon 花草茶、牛奶飲、夏季限定氣泡飲等，後來更推出三明治餐，餐點品質和選料都不錯。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
好評推薦：宇治森半御抹茶捲、芝麻戚風蛋糕、法式檸檬塔、可麗露、瑪德蓮。
坦白說，一開始在網路上找資料時，對綠沐恬拾的印象主要停留在空間設計，實際到訪、見到及嚐到後，不得不說甜點們真的挺有實力的，滋味均衡討喜，也許當初沒有期待，因此獲得驚喜，兩人一致覺得這兒的甜點好吃。對了，網路介紹甜點師曾習藝於日本藍帶學院，這天可惜沒機會與甜點師接觸。
「宇治森半御抹茶捲」為人氣好評款，抹茶是使用宇治森半御抹茶粉，蛋糕本體有彈性，有蜂蜜香；抹茶內餡表現出濃郁茶香、尾韻微苦，鮮奶油稍微柔和了濃厚，的確美味，喜歡。
「芒果戚風」蛋糕體輕盈有彈性，本身有有微微甜味，鮮奶油乳香優雅、絲滑；芒果醬幾乎是百分百芒果滋味；巧克力餅碎香酥可口，喜歡。
「法式檸檬塔」整體香味迷人，剛嚐第一口後，黑桃一致用眼神示意是好吃的檸檬塔，檸檬奶油是香氣大於酸度、口感絲滑、不黏稠，屬大眾接受度高的酸甜調和(較不酸)；塔殼脆又香，沒有油脂感，喜歡。
「羅馬諾咖啡氣泡飲」檸檬調味的很均衡，比較偏向果汁，用微甜提升檸檬香氣，尾韻有咖啡的甘口與沈穩，蠻喜歡的。
「衣索比亞-水洗-耶加雪啡-歌迪貝 G1」喝來果酸調不明顯，微苦甘口，比較偏茶調，感覺香氣與層次被困住了沒被釋放出來，黑桃較偏愛果酸明亮感的。
喜歡甜點，還想再來 : )
綠沐恬拾 Café & Pâtisserie
地址：桃園市中壢區中央西路二段229-1號(看地圖)
電話：03-4930581
營業時間：11:30-18:30
公休：週三
FB：綠沐恬拾
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最後更新時間｜2023/04/11
