經典小吃|LOCAL DISHES

奮起湖一日遊|搭阿里山小火車趣旅行:嚐鐵路便當、愛玉和甜甜圈

奮起湖一日遊|搭阿里山小火車趣旅行:嚐鐵路便當、愛玉和甜甜圈
搭乘阿里山森林小火車去旅行,從北門驛跳上阿里山號,體驗百年歷史的高山鐵路,到奮起湖漫步古早味老街、吸取肖楠樹林芬多精、跟百年老老街與星空童話小屋合影,順道吃吃聞名全台的奮起湖便當、傳統街仔尾阿嬤草仔粿、來塊百年檜木甜甜圈,最後再點杯大姨媽雜貨店的阿里山咖啡,還等什麼呢?一起出發吧〜
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北港美食|阿國黑豆漿・在地人大力推薦的蛋餅早餐

北港美食|阿國黑豆漿・在地人大力推薦的蛋餅早餐
北港人早餐吃什麼?最聞名的就是麵線糊、煎盤粿及草魚湯,在這些經典選擇外,還有兩間非常值得一嚐的手工蛋餅,分別在朝天宮的南北邊,一是「北港公園水煎包」(運動公園蛋餅);另一就是「阿國黑豆漿」,而阿國黑豆漿是在地人向黑桃推薦數次的店家,廣受好評的現桿現煎蛋餅,價格有誠意、口感吃了喜歡,能開50年的傳統早餐店,肯定有兩把刷子。
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嘉義|公園老店涼麵・一口美乃滋涼麵一口肉羹

嘉義|公園老店涼麵・一口美乃滋涼麵一口肉羹
寬扁麵、小黃瓜絲、蒜泥及麻醬,最後再淋上一勺白醋,這是嘉義特有的涼麵吃法,很奇妙卻也協調,濃稠又溫潤的口味意外涮嘴。「(正)公園老店涼麵」營業超過30年,為嘉義涼麵老店之一,是許多在地人從小吃到大的味覺回憶,以招牌寬麵搭配香菇肉羹湯的經典組合而聞名,一冷一燒恰好滿足味蕾。
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斗六|魷魚興嘴吃嘴魷魚嘴焿・和魷魚玩親親

斗六|魷魚興嘴吃嘴魷魚嘴焿・和魷魚玩親親
若說到斗六特色美食,會想到什麼?蕃薯仔炊仔飯、阿賜豬腳飯、吳記肉圓、西市鄧肉圓、長興圓仔冰、阿牛菜頭粿等,還有一樣在其他地方很難見到的小吃,就是魷魚嘴羹!「魷魚興嘴吃嘴魷魚嘴焿」開創了魷魚嘴料理,不捨食材浪費而烹煮成羹湯,讓客人咀嚼時感受飽滿Q彈的口感,彷彿一次與多尾魷魚玩親親。
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台南|榮興水果店・也是一間老字號水果店

台南|榮興水果店・也是一間老字號水果店
十字路口的水果行用豔麗招牌與人們打招呼,並呼應店舖陳設五彩繽紛的鮮果,「榮興水果店」儘管沒有太多媒體報導,但其實為開業超過70個年頭的老字號,以水果見證四季更迭,一月、一季流轉著,守著水果店的老闆娘替上門的客人打果汁、切水果盤、刨芒果冰,讓香甜果味灌溉出日常美好。
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嘉義|德記小吃部小籠包・這一味包的是嘉義人的集體回憶

嘉義|德記小吃部小籠包・這一味包的是嘉義人的集體回憶
原本在文化商場的小籠包,因都市計畫更新而搬遷至興中街,「德記小吃部」即是原文化路加油站對面的小籠包老店,以小籠包、雞湯餛飩、肉絲乾麵聞名,直至今日仍以親切的價格、充滿往日美好的滋味,始終是當地民眾相當喜歡的店家,大顆圓胖的小籠包除了肉餡外,還包進嘉義人的集體回憶。
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中壢|重熙老麵・微黏香醇雞濃白湯拉麵

中壢|重熙老麵・微黏香醇雞濃白湯拉麵
街角一間瀰漫日式風情的屋舍,掛著匾額風格的刻字招牌,取了個中式意境之名「重熙老麵」,裡頭究竟賣什麼老麵?Ramen?店內每日費時熬煮老母雞湯,那略黏口的乳白色湯頭,搭配捲麵條與叉燒,乍看以為是碗日式拉麵,其實為融合台日的創意麵食,以雞濃白湯為品牌特色,端出偏中式的台灣風格拉麵,一口濃郁雞湯、一口雞叉燒,用可口翻轉了舊有框架,另運用舒肥手法將雞胸肉變成更嫩口。
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台南|永記虱目魚丸・祖傳三代好滋味!虱目魚早餐名店

台南|永記虱目魚丸・祖傳三代好滋味!虱目魚早餐名店
老臺南人的早餐吃什麼?一碗虱目魚丸湯配肉燥飯,就是最道地又滿足的組合!「永記虱目魚丸」為府城虱目魚丸代表名店之一,承襲祖父傳下來之手藝及口味,端出家族特色的虱目魚料理,多料豐富的綜合湯、鹹香肉燥飯、手工肉餃及粉蒸,還有隱藏版的滷腸等配菜,深受在地人及遊客的歡迎,人氣之高還需抽號碼牌候位。
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