美食餐廳|RESTAURANT

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾
豪邁的變態壽司、夢幻的融化壽司究竟是什麼?「鮨佐樂」(Sushi Solar)主打 Omakase 無菜單日本料理、江戶前壽司,店家選用優質時令食材,豪氣且新鮮地展現出魚蝦貝的甜美風味,坐在板前彷彿一起游進大海,沈浸在野生黑鮪魚的脂香、秋刀魚的肥美、海膽的香甜裡,其中又以黑鮪魚佐赤海膽為陣容的「變態壽司」、星鰻配比目魚鰭邊的「融化壽司」,征服食客們的味蕾。
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中壢|坐著做壽司本店・多謝款待!親切澎湃的無菜單日本料理

中壢|坐著做壽司本店・多謝款待!親切澎湃的無菜單日本料理
隱藏在住宅區靜巷內的 Omakase 無菜單名店「坐著做。壽司本店」,營運多年仍是中壢廣受好評的日本料理,從原本幾坪大的小店,擴展至更為寬敞的空間,店家持續努力滿足著饕客求新求變的味蕾體驗,找好貨、服務佳,在濃郁日式氛圍裡享受值得期待的美味,感受親切又澎湃的饗宴。
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新竹|山上走走・有龍蝦有和牛!日式無菜單海鮮鍋物

新竹|山上走走・有龍蝦有和牛!日式無菜單海鮮鍋物
波士頓龍蝦、A5和牛當主角,搭配味噌火鍋與多道日式料理、龍蝦三吃,再佐上無菜單的驚喜感!這些是「山上走走-日式無菜單海鮮鍋物」所提供的獨特饗宴,將海陸生猛食材端到客人面前,除了享受到多樣化的味蕾體驗,澎湃菜盤同時滿足視覺感官,很不一樣的無菜單海鮮鍋物,只有親自走一遭嚐看看,才能知道巧妙之處。
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台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴

台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴
大安區巷弄一隅,一間門面為灰藍色調的餐廳,掛上個像是刻章般的「十方長」字樣招牌,低調簡約到讓人第一時間不明白裡頭究竟是賣什麼的?「十方長私廚」(Kitchen Ten)由十位年輕朋友共同打造的夢想餐廳,提供一種私人空間的調性,少量用餐席位宛如私廚,裡頭由四位廚師為客人料理一道道充滿義法風味餐食,相當適合約會、團體聚餐。
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台北|棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse・精釀啤酒搭創意食的潮味微醺

台北|棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse・精釀啤酒搭創意食的潮味微醺
走進商場一隅,滿溢綠植的戶外花園吸引了目光,接續感受餐酒館裡的街頭氛圍,「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」打造一處讓人們放鬆小酌的基地,同時融合餐酒文化與街頭小吃的特色,將不同國界的美食解構重組、將十幾款精釀啤酒從拉霸機新鮮流出,再搭配直火碳烤的牛排肉盤、海鮮燒烤,於戶外花園、於街頭彩繪下享受一杯精釀佐創意料理的愜意美好。
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台北|江戶川鰻料理・源自京都鰻魚飯老店,台灣一號店在六條通

台北|江戶川鰻料理・源自京都鰻魚飯老店,台灣一號店在六條通
帶著碳香氣息與刷滿醬汁的烤鰻魚,再搭配飽滿可口的白飯、澆淋醬汁,充滿溫潤香甜的魚香讓人一口接一口,鰻魚飯真是難以抗拒的經典和食。在台北,鰻魚飯一級戰區的條通商圈,進駐一間來自京都鰻魚料理的品牌「江戶川」,打著東京風味烤鰻魚為特色,以柔嫩甘甜之滋味擄獲味蕾,其招牌鰻魚飯三吃、大鰻重、江戶川套餐都是人氣款,推薦給愛吃鰻魚飯的食客。
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台北|ULV Restaurant and Bar・率真佐細膩的北歐風格食

台北|ULV Restaurant and Bar・率真佐細膩的北歐風格食
走進「ULV Restaurant and Bar」那略帶硬派的深鬱空間,在低彩度與大地色系間尋嗅氣味,望見開放式廚房的直火及玻璃罐裡的發酵,同步品嚐餐盤中的北歐現代料理,率真爽朗的美味直撲而來,以微酸回甜擄獲味蕾,餐廳裡頭還有近年歐美時興的康普茶調酒,時髦又具新意!想吃點不同的嗎?來 ULV Restaurant and Bar.
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嘉義|樂檸文雅 THEFREEN WENYA・樂檸漢堡創始店在這裡

嘉義|樂檸文雅 THEFREEN WENYA・樂檸漢堡創始店在這裡
本土漢堡品牌「樂檸漢堡」(THEFREEN BURGER)自嘉義發跡,於站穩腳步後陸續拓展至台北、台中、新竹及台南開設分店,但其實樂檸還保留創始總店「樂檸文雅」(THEFREEN WENYA),那間原本隱藏在東洋新村的社區小店,不僅有限定版的漢堡,還有自製吐司及歐式麵包、咖啡、鮮果飲,用樸實自然風格打造另一種風型態的漢堡餐廳!來到嘉義,除了朝聖雞肉飯,不妨也來一探樂檸漢堡創始店的口味吧。
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