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美食餐廳｜RESTAURANT

中壢｜坐著做壽司本店・多謝款待！親切澎湃的無菜單日本料理

隱藏在住宅區靜巷內的 Omakase 無菜單名店「坐著做。壽司本店」，營運多年仍是中壢廣受好評的日本料理，從原本幾坪大的小店，擴展至更為寬敞的空間，店家持續努力滿足著饕客求新求變的味蕾體驗，找好貨、……

波士頓龍蝦、A5和牛當主角，搭配味噌火鍋與多道日式料理、龍蝦三吃，再佐上無菜單的驚喜感！這些是「山上走走－日式無菜單海鮮鍋物」所提供的獨特饗宴，將海陸生猛食材端到客人面前，除了享受到多樣化的味蕾體驗……

大安區巷弄一隅，一間門面為灰藍色調的餐廳，掛上個像是刻章般的「十方長」字樣招牌，低調簡約到讓人第一時間不明白裡頭究竟是賣什麼的？「十方長私廚」(Kitchen Ten)由十位年輕朋友共同打造的夢想餐……

走進商場一隅，滿溢綠植的戶外花園吸引了目光，接續感受餐酒館裡的街頭氛圍，「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」打造一處讓人們放鬆小酌的基地，同時融合餐酒文化與街頭小吃的特色，將不同國界……

帶著碳香氣息與刷滿醬汁的烤鰻魚，再搭配飽滿可口的白飯、澆淋醬汁，充滿溫潤香甜的魚香讓人一口接一口，鰻魚飯真是難以抗拒的經典和食。在台北，鰻魚飯一級戰區的條通商圈，進駐一間來自京都鰻魚料理的品牌「江戶……

走進「ULV Restaurant and Bar」那略帶硬派的深鬱空間，在低彩度與大地色系間尋嗅氣味，望見開放式廚房的直火及玻璃罐裡的發酵，同步品嚐餐盤中的北歐現代料理，率真爽朗的美味直撲而來，以……

本土漢堡品牌「樂檸漢堡」(THEFREEN BURGER)自嘉義發跡，於站穩腳步後陸續拓展至台北、台中、新竹及台南開設分店，但其實樂檸還保留創始總店「樂檸文雅」(THEFREEN WENYA)，那間……

經過熟成，優質的牛豚肉變得更加嫩甜，更能滿足挑剔的味蕾。「% Percent Shabu 熟成肉火鍋專賣」(%shabu熟成肉專賣)以高級肉品並經過熟成為主打特色，提供對肉質挑嘴的饕客群一個大啖好肉……

以日本戰國大名為店名，霸氣端出無菜單料理，要用驚喜和澎湃豐富進攻客人的味蕾。「武田信玄」為海鮮專門之日式無菜單餐廳，老闆誠意採購時令或話題漁獲，大氣用料搭配吸睛視覺擺盤，一頓饗宴可品嚐到超過十種海鮮……

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