大安區美食

台北|The Patissier in Taiwan・來自新加坡的法式甜點:蛋白霜系列經典必吃、大人味熱焰紅唇

台北|The Patissier in Taiwan・來自新加坡的法式甜點:蛋白霜系列經典必吃、大人味熱焰紅唇
新加坡「The Patissier」甜點師傅成為台灣女婿後,便將招牌甜點也一起帶進台灣落地生根,百香果蛋白霜、泡芙塔、香蘭蛋糕等經典款式在台北「The Patissier in Taiwan」就能吃到!推薦必嚐的蛋白霜系列,費時烘烤的蛋白霜卷入季節果味慕斯,外酥內鬆的美妙幻化搭配酸甜交織的果香調,保證一吃愛上!還有充滿酒香的熱焰紅唇,以白蘭地、草莓果泥與輕乳酪之奇妙組合,讓味蕾微醺又甜蜜。
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台北|榮榮園浙寧餐廳・唇齒留香㸆排骨:2019米其林必比登推介

台北|榮榮園浙寧餐廳・唇齒留香㸆排骨:2019米其林必比登推介
佐著洋蔥費時㸆的排骨,燒至骨肉分離且軟嫩化口,夾在光餅裡品嚐甜中帶鹹的絕妙風味,那股迷人的肉香融合醬汁征服味蕾,使人唇齒留香,這是榮榮園的經典名菜,老派又耐人尋味。「榮榮園浙寧餐廳」(Rong Rong Yuan Restaurant)為主打江浙料理的老字號名店,開業至今已超過半世紀,是嚴選台北老味道餐廳之一,並入選「2019台北其林必比登推介」(Bib Gourmand)。
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台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾
豪邁的變態壽司、夢幻的融化壽司究竟是什麼?「鮨佐樂」(Sushi Solar)主打 Omakase 無菜單日本料理、江戶前壽司,店家選用優質時令食材,豪氣且新鮮地展現出魚蝦貝的甜美風味,坐在板前彷彿一起游進大海,沈浸在野生黑鮪魚的脂香、秋刀魚的肥美、海膽的香甜裡,其中又以黑鮪魚佐赤海膽為陣容的「變態壽司」、星鰻配比目魚鰭邊的「融化壽司」,征服食客們的味蕾。
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台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴

台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴
大安區巷弄一隅,一間門面為灰藍色調的餐廳,掛上個像是刻章般的「十方長」字樣招牌,低調簡約到讓人第一時間不明白裡頭究竟是賣什麼的?「十方長私廚」(Kitchen Ten)由十位年輕朋友共同打造的夢想餐廳,提供一種私人空間的調性,少量用餐席位宛如私廚,裡頭由四位廚師為客人料理一道道充滿義法風味餐食,相當適合約會、團體聚餐。
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台北|裸湯拉麵‧讓味蕾泡了甘醇裸湯(忠孝敦化站)

台北|裸湯拉麵‧讓味蕾泡了甘醇裸湯(忠孝敦化站)
數小時熬煮的白湯底,甘醇又爽口,讓味蕾彷彿泡了有脂香的裸湯,舒服。「裸湯拉麵」(PURE RAMEN)主打雞豚濃湯,不過鹹、不過油,再搭配炙燒過的叉燒肉、銀芽、溏心蛋、豬肉鬆、Q彈麵條等,呈現出一碗有細節滋味的日式拉麵。除了赤裸原味,還有蔥花、蒜味、赤口、味噌口味可選。
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