經典小吃

台南│武廟肉圓‧與白辣椒醬碰撞的美味(中西區)

台南│武廟肉圓‧與白辣椒醬碰撞的美味(中西區)
日復一日推著新鮮現炊的肉圓至武廟旁開店營業,白鐵蒸爐裡蒸著一個個排列整齊的白胖肉圓,每個皮Q肉香彈,澆淋獨特白辣椒醬或芥末瞬間碰撞出味覺驚喜,樸實的台南經典美味飄香超過40年,「武廟肉圓」專注只賣單一食物,新鮮口感嚐的到。
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六腳│正港臭豆腐(蘇厝寮臭豆腐)‧近北港的人氣炸臭豆腐

六腳│正港臭豆腐(蘇厝寮臭豆腐)‧近北港的人氣炸臭豆腐
「正港臭豆腐.蚵仔麵線」(蘇厝寮臭豆腐)儘管店開在人口不多的嘉義六腳鄉,每日下午兩點吃點心時刻開賣就招引大批食客上門,即使連平常日都需要排隊等候!方正酥脆的炸臭豆腐有迷惑人心的外酥內嫩口感、似臭又香氣味,佐與蒜泥辣椒醬汁及一碗燒燙燙的蚵仔大腸麵線,果真邪惡又會讓人難以抗拒。
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新營│清香鱔魚麵‧以粗糠為柴的爽脆炒鱔魚

新營│清香鱔魚麵‧以粗糠為柴的爽脆炒鱔魚
以粗糠作柴火為特色,在市場內炒了一甲子時光,「清香鱔魚麵」選用獨具風格的燃料佐配懷舊傳承氛圍,高溫新鮮現炒鱔魚口感呈現爽快的脆度,不僅深受在地人愛戴也讓外地遊客紛紛朝聖,料理的氣味飄散在沒落市場之中,彷彿凝結了時間,挾拾美味鱔魚的瞬間也讓人忘了現在是何年?
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台南│莉莉水果店‧老冰果室裡的盛夏香甜(中西區)

台南│莉莉水果店‧老冰果室裡的盛夏香甜(中西區)
走過一甲子歲月的台南老字號「莉莉水果店」(Lily Fruits Store),店攤上的豔麗果物彷彿施展化妝品之效,讓應該像個老奶奶的冰果室還是保有一股青春氣質!花樣多變地端出新鮮果汁、水果刨冰、水果切盤等,提供充滿果香味的沁涼香甜,這兒更承載了許多人的府城飲食回憶,那些年一起吃過的冰與畫面歷歷在目。
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台南│舊來發餅舖‧百年甜蜜限量黑糖香餅(北區)

台南│舊來發餅舖‧百年甜蜜限量黑糖香餅(北區)
超過百年歷史的府城糕餅店「舊來發餅舖」相當與眾不同,不見賣著時興的西點麵包或甜點,看似脫離時代甚遠的舊模樣其實才是最潮的老味道!堅持傳統、一家人守護家業的使命感,讓餅舖彷彿就如糕餅博物館般,已經罕見的酬神貢品、烘焙器具展示傲人的歲月縮影!來到台南旅遊,您千萬可別錯過那蓬蓬圓圓的黑糖香餅(椪餅),限定時間出爐、限量生產的古早味香甜點心,府城限定的伴手禮。
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台南│阿財點心‧沙卡里巴的老攤香腸熟肉(中西區)

台南│阿財點心‧沙卡里巴的老攤香腸熟肉(中西區)
「阿財點心」藏身於日據時代即存在的「沙卡里巴」(SAKARIBA/サカリバ)市集內,趨近百年歷史的老攤子遵循傳統製作食材,每日新鮮切著各式香腸熟肉,店家名菜粉腸、蝦捲、蟹圓、香腸仍保有樸實卻華麗的經典味道,記得鑽進康樂市場裡尋寶尋味,探訪不可錯過的台南美食小吃。
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西螺老街│阿敏婆碗粿‧黏Q的時光古早味

西螺老街│阿敏婆碗粿‧黏Q的時光古早味
「阿敏婆古早味碗粿」藏身西螺東市場角落一隅,每日新鮮手工製作的碗粿滋味令人一吃驚喜,在地飄香超過40年!淋上獨門特調醬汁佐傳統風味蘿蔔乾,還有那會黏口又黏心的Q彈碗粿,其質樸迷人的米香、豆油香連結了舊時光的回憶,好踏實的美味。
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台南│連得堂餅家‧用手工煎餅勾勒府城記憶(北區)

台南│連得堂餅家‧用手工煎餅勾勒府城記憶(北區)
烏黑沉重的生鐵板上傳出陣陣的烤餅香氣,早已斑駁的殷紅色烤爐是歷史所刻劃出的痕跡。自承日治時期的「連得堂餅家」已有百年歷史,其不追求經濟規模、堅持傳統手工製餅的職人精神成了遊客們爭相追捧的熱門點之一!若想用味蕾勾勒出府城的記憶,千萬可別錯過這相傳五代的古早味手工煎餅。
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